大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小向美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小向美食的解答，让我们一起看看吧。
小向肥肠鸡的正宗四川做法？
肥肠翻过来去净肥油洗净，再翻回来洗干净，凉水下锅，加入料酒、葱姜、花椒八角煮至耙软捞出切成节。土鸡一只治净斩成块。
锅内下较多菜籽油，将豆瓣酱、泡海椒末、姜蒜末、葱段、干海椒、花椒、香料粉(山奈、八角、草果、香果、香叶、丁香、桂皮打成粉，如嫌费事，可用五香粉代替)下入炒透出香味，下入鸡块煸炒干水汽，掺入足量的骨头鲜汤，
调入盐、胡椒粉、鸡精，下入冰糖盖盖烧至鸡肉耙，再下入肥肠烧入味，
将魔芋切条在盐开水中焯一水，莴笋切滚刀块，另用一锅先将魔芋煮五分钟，再下入莴笋煮至将断生，用漏勺捞出入盆中打底，
再将肥肠鸡连汤倒入盆中，锅内下入红油，将干海椒段和青海椒段炸出香味连油一起淋入盆中，撒上熟芝麻和芹菜叶
小向太安鱼的做法？
草鱼一条
辅料
佐料
淀粉3匙，郫县豆瓣酱二匙，生抽一匙，蚝油一匙，老抽少许，花椒面少许，白胡椒粉少许，菜籽油二勺，料酒一匙，高汤一瓢
1. 將草鱼宰杀去杂反复清洗；剁成中块，加水、料酒浸泡去腥。
2. 在鱼块上匀沾豆瓣酱，加少许的生抽，花椒面，白胡椒粉腌半小时放入足量淀粉和鸡蛋均匀搅拌。
3. 平底锅刷油。把切成厚块的豆腐煎至两面黄，捞出备用，切好配料。
1将鱼宰成四五厘米小块，加郫县豆瓣，盐，红薯粉，料酒腌好
2将腌好的鱼块下油锅里梭锅，捞出待用
3加混合油(植物油和猪油)，下调料炒香后，加入鱼块翻炒，再加入大葱段
4加味精提鲜，起锅装盘，撒上香菜
小向鲶鱼家常做法？
原料：鲶鱼400克，青椒1个，植物油20毫升，蚝油10毫升，料酒10毫升，醋5毫升，淀粉20克，花椒粉2克，大蒜3瓣，姜片3大片，糖5克，淀粉20克。
做法步骤
1、将鲶鱼处理干净，用厨房纸抹干表面的水分。
2、鱼切菱形刀，在鱼身上均匀的抹上干淀粉。
3、将蚝油、生抽、料酒、糖、花椒粉、醋、大蒜、姜倒在干净的碗中均匀的搅拌备用，青椒切丝。
4、不粘锅内加植物油，烧热。将鱼下锅煎，每侧2分钟，其间不要翻动鱼，否则容易破皮碎肉。
5、将调好的调料浇在鱼上，加适量的清水炖15分钟，即可出锅。
6、鱼放在盘中，用锅中的汤汁炒一下青椒丝，一起浇在鱼上。
乐山麻辣烫排名前10？
乐山是一方美食宝地，口味恰如其分，刚好满足好吃嘴们的炙热欲望，乐山麻辣烫排名前10的是：
八婆麻辣烫、周记麻辣烫、牛华老舅麻辣烫、牛华绿缘麻辣烫、嘉州飘香麻辣烫、牛华黄氏麻辣烫、熊家婆麻辣烫、牛华帅味轩麻辣烫、张三丰麻辣烫、小向麻辣烫。
到此，以上就是小编对于小向美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于小向美食的4点解答对大家有用。
