大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青岛海鲜菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青岛海鲜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
青岛海鲜怎么做？
将食材全部洗净，切好洋葱、胡萝卜、鲜辣椒；大闸蟹先煮，水开后捞出蒸至七成熟，皮皮虾同上，扇贝直接锅中蒸。热锅入油，干辣椒、八角、洋葱放锅中翻炒；胡萝卜和鲜辣椒铺锅底，撒上水煮鱼调料搅匀。海鲜放锅中铺好，加水漫过海鲜，水烧剩2/3时撒上葱花、香菜即可。
很高兴回答这个问题：
大家好，我是胖哥海捕，是一名真实记录海边渔民生活的胖子。海鲜大家都不陌生，青岛海鲜也是知名海鲜，那要怎么做呢？我有如下几种方法（仅供参考幺）！
①海鲜之鱼的做法。海鱼众所周知，天然含有多种人体所需物质，大众喜欢的有鲅鱼、鳗鱼、龙利鱼、鲈鱼、黄鱼、牛舌鱼、牛尾鱼等等。这些海鱼皆可红烧，其中鲅鱼的做法较多，将其切断油炸，是我学生时代出门求学必带的家乡美味，易携带保存时间久，放置一段时间，也可将其再次红烧，也是不错的美味；也可将鲅鱼做成鱼丸，煮汤炒菜或者汆烫火锅都是可以的。我认为鲅鱼乃鱼之极品。
②海鲜之虾蟹的做法。虾蟹种类繁多，是每个家庭餐桌上或多或少都有它们的存在。老少皆宜，海之美味。水煮或者清蒸可以吃到虾蟹的原汁原味，做的时候放点姜丝那就更好了。虾最为出名的菜莫过于油焖大虾，做法类似红烧，可以根据自己的喜好加入调味料；烧烤虾最近几年也是纵横烧烤界“霸主”。香辣蟹、蒜蓉蟹、锡纸蟹等，海洋大蟹也是不可辜负的美食之一。
③海鲜之海蜇丝做法。说起海蜇丝几乎是每个宴席上必有的凉菜，它是大海馈赠人们最独特的美味佳肴。它只可以有着单一凉拌做法。首先将其用淡水浸泡两个小时后换水尝其咸淡，决定是否继续浸泡，然后准备葱、姜丝、蒜、鲜酱油、醋（我喜欢多放）、鸡精、香油等调味，喜欢吃辣的鲜友们可以放点辣椒，最后放香菜、胡萝卜丝、黄瓜丝装盘，一盘美味既美味养眼。
青岛海边什么地方吃地道的海鲜？
青岛有很多可以吃到地道海鲜的地方，以下是一些比较有名的餐厅：
1. 红瓦房：位于海边，环境优美，装修别致，菜品丰富，价格略高。
2. 大众海鲜城：这是一家以海鲜自助为主的大型餐厅，位置在西海岸新区万达广场附近，价格相对比较亲民，适合家庭聚餐或朋友聚会。
3. 青岛海家：海家是一家专门经营海鲜的餐厅，口味较地道，价格中等偏上，在老城区也有分店。
4. 紫燕海鲜坊：位于栈桥海鲜市场旁边，是一家本地人比较喜欢的餐厅，价格适中，味道不错，也可以购买当地的时令海鲜。
5. 信义楼：这是一家有着百年历史的老字号，以制作小炒海鲜、海鲜火锅、海鲜粥等传统青岛海鲜菜品为主，口味不错。
此外有些小店的海鲜餐也不错，就不一一赘述，以上是我为您推荐的几家青岛地道海鲜餐厅，希望能够帮到您。
到此，以上就是小编对于青岛海鲜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于青岛海鲜菜谱的2点解答对大家有用。
