大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于唐山家常菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍唐山家常菜谱的解答,让我们一起看看吧。
唐山炖肉的做法?
老唐山极简炖肉的做法
用料
下五花肉 2斤
冰糖 15克
姜 5片
(图片来源网络,侵删)
葱 1根
料酒 2勺
花椒 15粒
(图片来源网络,侵删)
八角 3个
猪肉切块,冷水下锅焯水,去除血水和杂质,炒锅内放油,放入葱段和姜片,放入肉块,翻炒,同时放入料酒生抽老抽,放入八角大料姜片葱段大蒜,加入没过猪肉的热水,炖一小时放盐,再炖二十分钟即可。
懒豆腐家常做法唐山?
1将毛豆米加水、加几粒青花椒倒入锅里煮熟,倒入豆浆机里,水位在500毫升左右,打成汁备用。
2青辣椒剁成末,在锅里倒入少量的油,将辣椒炒熟后加入少量盐后起锅。
4锅里放入少量猪油,待油温在七成热左右倒入姜蒜末炒香后,倒入肉末翻炒熟,把毛豆米汁全部倒入锅里煮开。
5待锅里的毛豆汁煮开后,加入野葱末或者韭菜末、草果粉煮熟,加入盐、鸡精关火起锅
唐山羊汤做法?
1.羊腿肉洗净,用刀小心剔掉,切块。
2.肉和骨头一起焯水洗净
3.萝卜去皮切滚刀大块,姜切片,葱切大段。
5、大火烧开后,调入料酒,改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。
6、放入萝卜块,再炖30分钟,至萝卜烂,调入盐。
7、起锅后加入香菜即可
到此,以上就是小编对于唐山家常菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于唐山家常菜谱的3点解答对大家有用。