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有哪些值得推荐的美食纪录片?
韩国《白钟元的三大天王》和《街头美食斗士》
两部都是以白钟元为主,探访各国美食的节目。
首先,白钟元作为韩国顶级的美食家对美食的评价都很乐观,他不像少部分韩国人一样为了抬高本国而贬低中国的东西,他是真的爱美食,而且是从骨子里爱中国的美食。
随和的形象,配合接烟火气的拍摄手法,让人看了不会感叹美食的高高在上,更好像邻家闲聊时提起的人气小吃,给人的感觉就像推开门就能尝到一样自然。
而且节目中挑选的每个美食都极具中国特色,看着韩国人垂涎欲滴的样子分外骄傲啊。
《舌尖上的中国》第一季,二季,相当的好看,第三季都不好看了,
《十二道锋味》也不错,各地的美食,讲的很仔细,《炉火江湖》是刚出的美食节目,主要内容是各地烧烤店,看着就有食欲,可以看看
全国性的有:
《舌尖》就不说了,都知道;
《一城一味》很不错,既欣赏美食又领略风情;
《中国美食探秘》,每一集都有一个主题,包括了“火候”,“刀功”,“辣”等;
地域性的:
《嘿,小面》,讲重庆小面,嘿巴适!
《千秋川菜》,迄今为止唯一一部系统全面记录川菜史的大型历史文献纪录片!
一、舌尖上的中国
2012年5月,在历时一年多的拍摄之后,中央电视台首播《舌尖上的中国》,一经播出后,引起了网络内外的广泛讨论,人们开始对日常生活中微不足道,习以为常的小食物感到格外的亲切。
舌尖上的中国是近些年来中国制作的十分成功的美食纪录片,主要展现了中国各个地区不同风味和特色的美食与生活,这些美食一道共同汇聚成为了丰富多彩、多姿多样的中华美食文化,并以视频的形式介绍了中国饮食文化中的食材元素以及由此而衍生出的文化传统、生活习俗等。
舌尖上的中国的巨大成功,也引起了众多网友对于美食纪录片的渴望,而其他的美食纪录片也同舌尖上的中国一样,在使大家了解美食的同时,更是对文化、历史等社会风情有了更为深刻的理解和认识。
二、寿司之神
寿司之神是一部关于有名的日本厨师小野二郎的美食纪录片。主要记录了小野二郎的人生中寿司之间的不解之缘的故事和历程。
在这部纪录片之中,我们会看到小野二郎长达五十年之久的制作寿司的过程,也能感受到坚持与寿司同行的艰难和不易。
三、中国美食探秘
1、《舌尖上的中国》:太有名了吧,全中国人应该都知道的就不用多说了,我是喜欢第一季
2、《舌尖上的重庆》:这部小电影分为面、火锅、家常小菜、江湖菜、下饭菜和小吃6大类,总共6集,每集6分钟。
3、《小海鲜》:CCTV-9播出的美食类纪录片,记录和浙江三门的美食生态和人文。分“讨小海”、“烹小鲜”两集,共8个故事组成。
4、《味道云南》:与传统的美食节目不同,《味道云南》在地域上***取了大范围的跳动,并且不以地域和菜品分类进行划分。每集都有主人公。
5、《川菜的品格》:麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。这个节目探究了川菜的渊源与人文内涵。
6、《寻味顺德》:以美食为切入点,记录了30多位顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事,展示顺德鲜明而厚重的地域文化特质、流变及其影响,以此呈现顺德独特的人文气质和精神基因。
7、《一城一味》:CCTV-9出品,从全国精心甄选七个城市作为拍摄地,囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。以“变化的城市,不变的味道”为灵魂,传递“一方水土养一方人”的中国文化。
8、《走遍中国:食在八方》:2012年春节期间中央电视台中文国际频道《走遍中国》栏目推出特别节目《食在八方》。该系列节目将围绕各大菜系的菜肴特色,展现不同地域人们的生活方式、生活态度、饮食习惯以及他们在饮食文化方面的创造力。
9、《中国味道》:通过20多个关于食物的故事,讲述了食物对于中国人不仅是果腹之物,更是礼仪的体现和感情的联系。此部纪录电影是我国第一部在电***上映的美食纪录片电影,
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