大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧烤有哪些菜谱大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烧烤有哪些菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
烧烤菜谱有什么？
1、肉类：香肠、羊肉、牛肉、猪肉、鸡翅、鸭肉、鹅肉、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸等。
2、鱼虾：鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝等。
3、蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、胡萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、 大蒜等。
5、其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干等。
烧烤（Grill），是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。
一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲***方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
烧烤菜谱有什么？
1、肉类：香肠、羊肉、牛肉、猪肉、鸡翅、鸭肉、鹅肉、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸等。
2、鱼虾：鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝等。
3、蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、胡萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、 大蒜等。
4、水果：香蕉、甘蔗、苹果、菠萝等。
5、其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干等。
烧烤（Grill），是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。
一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲***方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
美味烧烤必备的做法及食谱大全？
肥瘦肉加生抽,花雕酒,胡椒,辣椒粉,少许盐,蒜头洋葱. 放冰箱腌24小时再烤,边烤边刷稀释了的蜂蜜水
2、海鲜串烧
材料：中型虾一磅；鲜干贝（scallops）一磅；橄榄油或色拉油 1/2杯；碎大蒜三瓣；parsley切碎，1/3杯面包屑1/2杯；盐、胡椒少许；柠檬2/3个，切大片；烧竹棒 （skewers）四至六根。
作法：1、虾去泥肠，剥壳。2、用纸巾将虾和干贝的水分吸干。3、把其它材料混合在一起（柠檬除外）。腌泡一小时。并预热烤箱（broil）4、将虾和干贝穿至竹棒上，可再 沾更多面包屑。5、正反面各broil二分钟。6、食用时再配上柠檬数滴。
3、蒜烤鱼
用料：1、辣椒粉；2、大葱；3、鱼块；4、盐。 做法： 1、先倒油入锅，等滚后加入辣椒粉；2、等到有辣椒香时加入鱼快，用油煎直鱼微黄；3、把蒜加到鱼上，并加入少许水，和盐，4、等水干，香香的蒜烤鱼就出来了。
4、辣味烤土豆
土豆切小块，擦干表面，放在盆里，倒一些油，toss一下，让土豆表面都沾上油。烤盘铺上铝箔，把土豆块铺平，400F(200C)烤30-40分钟。
同时准备source,一个洋葱，一个西红柿切小块，3片蒜切片。
美味烧烤必备的做法及食谱大全？
1、 香辣烤肉
肥瘦肉加生抽,花雕酒,胡椒,辣椒粉,少许盐,蒜头洋葱. 放冰箱腌24小时再烤,边烤边刷稀释了的蜂蜜水
2、海鲜串烧
材料：中型虾一磅；鲜干贝（scallops）一磅；橄榄油或色拉油 1/2杯；碎大蒜三瓣；parsley切碎，1/3杯面包屑1/2杯；盐、胡椒少许；柠檬2/3个，切大片；烧竹棒 （skewers）四至六根。
作法：1、虾去泥肠，剥壳。2、用纸巾将虾和干贝的水分吸干。3、把其它材料混合在一起（柠檬除外）。腌泡一小时。并预热烤箱（broil）4、将虾和干贝穿至竹棒上，可再 沾更多面包屑。5、正反面各broil二分钟。6、食用时再配上柠檬数滴。
3、蒜烤鱼
用料：1、辣椒粉；2、大葱；3、鱼块；4、盐。 做法： 1、先倒油入锅，等滚后加入辣椒粉；2、等到有辣椒香时加入鱼快，用油煎直鱼微黄；3、把蒜加到鱼上，并加入少许水，和盐，4、等水干，香香的蒜烤鱼就出来了。
4、辣味烤土豆
土豆切小块，擦干表面，放在盆里，倒一些油，toss一下，让土豆表面都沾上油。烤盘铺上铝箔，把土豆块铺平，400F(200C)烤30-40分钟。
同时准备source,一个洋葱，一个西红柿切小块，3片蒜切片。
最适合烧烤的食物有哪些？
很高兴能回答你的问题，我最喜欢的烧烤有以下几种：
一、烤茄子
这是一道以茄子、剁椒、大蒜、为主要食材进行烤制而成的一道菜品。
具体步骤：
1、茄子[_a***_]沥干水分；
2、蒜瓣剁碎，锅中倒入油，下入蒜末中火煸炒，炒至蒜末微黄关火，连同油一起盛入碗中；
4、将茄子放烤架上烤软，再用刀尖在茄肉上划几刀，方便入味;
5、铺上刚才调制好的那碗配料，放烤架上烤熟即可。
夏天到啦，野外避暑的机会也多了。夏天的傍晚吹着凉风烧烤无疑不是一件惬意的事。
那么哪些食物会是烧烤中的美食呢？
难烤但好吃的食物：茄子、玉米、秋刀鱼、鱿鱼等，这些食物真的需要耐心去对待才能吃到它的美味。
可以去超市或者菜场买的肉类食物：骨肉相连、鸡柳、鸡翅、鸡腿、羊肉串、牛肉串、培根、热狗、秋刀鱼、鱿鱼、丸子之类等。
青菜类的：韭菜、大白菜、金针菇、土豆、红薯、青椒、玉米、茄子等~
除了这些，饮料和啤酒也是必备的哦~还可以买点水果饭后解解腻。
根据自己口味，海鲜类:红贝，青贝，扇贝，鱿鱼，生蚝等。肉类有牛羊肉，脆骨，鸡翅，鸡胗，骨肉相连，五花肉，板筋等像腰子之类的处理不好味道会比较怪异。蔬菜就多了:玉米，韭菜，辣椒，土豆，茄子，香菇，金针菇。只要你喜欢都可以烤。三五知己，几杯清酒，带上烧烤用具，自家小院，或寻一青山绿水处，蓝天白云，自烤自乐。繁重生活之余，偷得浮生半日闲。
感谢邀请。我是山东济南人，这边好多卖烧烤的，尤其是夏天，大街小巷充斥着烧烤摊，这里有一句非常有名的话，就是“撸串儿，喝啤酒，特别爽”。所以如果有客人来到济南，包括公司来了外地的客户，都经常会去外面请大家吃烧烤。最近几年因为不让在外面摆地摊了，还少了很多摆地摊的烧烤摊，大部分都挪到了饭店里面去做烧烤。反正也是很多，我们也非常喜欢吃烧烤，有时候也会自己在家做，我家里也有烧烤炉子，有时间了就会朋友聚餐之类的一起吃。我最喜欢吃的烧烤有以下几种。
羊肉串是吃烧烤必点的一款主菜。一般去烧烤摊吃饭，他们会烤很多羊肉串放在那里，去了之后先不问，直接给上上一些羊肉串儿，根据人数的多少，吃多少就留多少。饭店务员都是流动性的，看着哪个桌上，如果羊肉串少了，就会跑过去问一下要不要。
这个是我非常爱吃的，一般去到烧烤的地方，我会去点一些鸡翅吃。尤其是刷了蜂蜜的那种蜜烤鸡翅，又甜又香，吃起来非常有滋味，嚼了肉在嘴里嘎子嘎子响的感觉特别好。
烤马步鱼是我们这边特有的，不知道在其他的城市多不多，但是在这边经常会有人点马步鱼吃，基本上每个烧烤摊都会，扁扁的一种非常干的鱼，烤了以后表面的油非常大，吃起来又甜又咸，所以味道很好吃。估计它的这个味道就是爱的非常爱，恨的非常恨吧。
这个也是一个明星烧烤菜品。蒜爆肉是这样做的，两个肉中间夹一个蒜瓣，整瓣的蒜烤出来。第一口吃下去的是肉，第二口就可以吃烤好的蒜，这个蒜的味道非常的面，吃到嘴里有一种特殊的蒜香，又伴随肉的香气，所以吃起来非常好吃。
大虾一般是忘不了吃的，是属于海鲜类的烧烤，所以也很受欢迎。每一个签上穿上一个大虾，烤出来之后，虾的身体非常的红，看上去就非常有食欲。我们经常自己在家做烧烤吃，有一位同事，他特别会穿大虾，每次穿了下之后都笔直笔直的，大家就特别喜欢吃他穿的虾。
在壹周君看来，适合烧烤的东西太多了——涵盖肉到海鲜，风靡各种蔬菜。
作为一个曾经每周末都要出门烧烤一次的和吃货来说，烧烤真的是种绝佳休闲——本来也算是十指不沾阳春水的懒癌患者，为了烧烤是可以换了个人样地勤快。
比如说肉类，烧烤主力军，懒人可以在超市直接买肉串，壹周君却最喜欢自己腌制。
最爱的是羊肉，羊腿肉切成小块，插在烤钎上，有肥有瘦更香，但可别先抹油！烧烤时羊肉会自己出油的！
猪肉必须选稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性，牛肉不能烤太熟，会破坏肉质的鲜嫩。
此外，海鲜也是烧烤另一大主力。
活鱼在烧有烤中好像不常见，但我们武汉就有不少，剥皮鱼和喜头鱼都是烧烤店的扛把子。生蚝加蒜，扇贝蒜蓉粉丝，海白锡纸包住加豆芽，秋刀鱼挤个金桔不要太好吃。
海虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔等，都可以用之烧烤，特别是鱿鱼是我的最爱，炒鸡推荐!
如果不太会调味也不需要担心，可以直接烤熟后蘸酱吃，好吃的酱料同样可以让烧烤增色。
蔬果类可以烧烤的也有很多，比如土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱等。
到此，以上就是小编对于烧烤有哪些菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧烤有哪些菜谱大全的5点解答对大家有用。
