大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北家常菜谱小炒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北家常菜谱小炒的解答，让我们一起看看吧。
东北森林小炒的做法？
东北森林小炒做法步骤：
1、木耳泡发，香菇洗净切片，胡萝卜去皮切菱形片，瘦肉切片，葱切段，姜切片，蒜切末。
2、锅热放油，调小火炒香葱姜蒜。
3、调中火加入切好的肉，炒至完全变色后，加入味极鲜酱油，蚝油和醋翻炒均匀入味。
4、调大火加入切好的香菇和泡发的木耳继续翻炒。
6、关火加适量的盐调味盛出即可。
1、食材：野菜半斤、大蒜3片、盐少许、味精少许、香油适量。2、准备食材，将大蒜、野菜分别洗净，切好备用
3、热锅中倒一点油，把切好的大蒜倒入油中4、闻到蒜香后，将切好的野菜倒入，野菜最好事先焯一遍
5、加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大火持续6、3分钟后，放盐、鸡精进去，翻炒均匀
东北森林小炒做法如下
调料：酱油5克，葱5克。姜5克，蒜5克。八角2个，花椒1小撮。
步骤:
1、五花肉一块，层数越多越好。
2、干蕨菜一把，用水浸泡。
东北葱爆羊肉的家常做法？
用料：羊后腿肉 ，大葱 ，料酒 ，酱油 ，糖 ，胡椒粉 ，鸡精 ，米醋 ，盐 ，姜丝 ，大蒜 ，芝麻
做法步骤：
步骤 1
羊肉冲洗干净，大葱扒皮洗净
步骤 2
大葱切成斜段、姜切丝
步骤 3
羊肉切成薄片
1、羊肉切片放调料1中的生抽，盐，料酒，蛋清，玉米淀粉混合抓匀，腌15分钟；葱切段；姜切丝。羊肉尽量选瘦的把筋膜去掉。
2、调料2中的生抽，糖，玉米淀粉，水提前混合调好。
3、锅中放30克油，就是比平时炒菜的量多一倍，油热后放姜丝和干辣椒爆香。
4、放羊肉，快速翻炒。这里新手小可爱尽量用不粘锅吧。
5、羊肉快速炒熟后随即放葱段，再倒入步骤2中提前准备好的调料汁。翻炒均匀后即可出锅。
食材
切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量，食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。
步骤
1、羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。
2、洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。
3、往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。
4、炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。
东北炒酱做法？
东北大酱300克、猪肉馅100克 、 鸡蛋2个、大葱150克 、 食用油适量
烹饪步骤：
2.将大葱切成葱花
3.入比平时炒菜多一些的量将大酱放入碗中，放入热水搅拌成能够浓一些的粥样
4.将炒锅烧热，放入适量食用油，微热即倒入鸡蛋液，不停地搅动，蛋液凝固后就会成碎末状，盛出
5.将炒锅中放入比平时炒菜多一些的油量，放入肉末炒散炒变
6.放入葱花炒出香味
7.倒入大酱炒出香味
8.再倒入开水成稀粥状
东北炒蒜苔家常做法？
主料：豆腐干(香干)6块、青蒜2根。
辅料：蒜2瓣、小米椒3根、黄豆酱1勺、植物油3勺、酱油1勺、食盐2克、白糖2克。
蒜苗炒香干的做法：
1、准备好食材。
2、青蒜洗干净，切小段；香干切小段；蒜切段；辣椒切小粒。
3、下油锅把黄豆酱、蒜片、辣椒放进锅里爆香。
4、再加进香干一同翻炒。
5、加少许酱油调味。
6、倒进蒜苗。
7、加上少许白糖、食盐调味，翻炒至熟即可。
到此，以上就是小编对于东北家常菜谱小炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北家常菜谱小炒的4点解答对大家有用。
