大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色蒸菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色蒸菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
家常蒸菜菜谱？
1.生蚝洗净，开壳。
2.蒜，姜，切末。
3.起油锅，小火炒香蒜蓉，姜末。关火后加入一勺糖，少许蚝油，生抽。盛起料汁备用。
4.把料汁加到每个生蚝中。
5.蒸锅水烧开再加入调好料的生蚝，蒸3分钟即可。
【剁椒蒸芋头】
1、准备洗净的芋头半斤左右，洗净后削去外皮，放入码斗中备用，大蒜几粒拍扁切成蒜末，装入码斗中，小米泡椒一小把切碎，和蒜末放在一起，青红线椒各两个，从中间片开，切成辣椒碎，装入码斗中，取一个码斗，装入剁椒20克备用。
2、然后把芋头放入瓦煲中备用，蒸锅内烧水，开大火把水烧开，在这个时间，我们炒一下料汁，炒锅烧热添入半勺食用油，倒入蒜末和小米椒爆香，再倒入剁椒炒香，放入青红辣椒，翻炒片刻，添入一勺清水。
3、加入白糖2克，食盐1克，胡椒粉1克，加入生抽5克，煮沸以后关火，把料汁均匀地浇在芋头上面，等水烧开后，放入芋头，盖上锅盖，开大火蒸10分钟，10分钟过后，取出蒸好的芋头，撒上少许葱花点缀。
介绍一个家常蒸蔬菜的菜谱吧：
步骤1
预热平底锅（最好选择不粘锅）并准备加热好的平底锅和沸水100ml，旁边准备好沸水这是重点。
步骤 2
把蔬菜放到平底锅，先放不容易煮熟的跟菜类，后放菜叶类蔬菜，这个比较重要
步骤 3
在平底锅里淋上三圈橄榄油
步骤 4
在蔬菜里撒两次盐，然后加入100ml沸水盖上锅盖蒸
步骤 5
1. 双色蛋卷：将肉馅、红萝卜等材料搅拌均匀，倒入锅中煎熟后铺在蛋皮上，卷起来蒸熟即可。
2. 蒜蓉粉丝蒸虾：将虾去头去虾线，切开后放在泡软的粉丝上，加入蒜末、青红椒等调料，蒸5-8分钟即可。
3. 椒盐蒸鸡腿：将鸡腿涂上盐、胡椒粉、花椒等调料，放入蒸锅中蒸熟，再撒上椒盐即可。
蒸饭蒸菜菜谱？
用料：
米饭，盐适量，味极鲜适量，耗油适量，食用油少许，青豆适量，黄瓜丁适量，胡萝卜丁适量，火腿丁适量，香菇丁（金针菇）适量，土豆（去皮）1个
做法：
1.适量的大米洗净，放入盐、味极鲜、耗油、食用油，搅匀即可。
2.加入蒸米饭适量得水
小碗蒸菜菜谱？
做法：
1. 豆腐切块，排骨洗净斩小段。
2. 排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。
3. 把豆腐和排骨摆盘，蒸30分钟左右，取出撒上葱花即可。
小碗蒸蒸菜有条子肉碗菜，粉蒸肉，黄焖鸡，油炸带魚，糯米甜饭碗，小酥肉蒸碗，四喜丸子蒸碗，糯米排骨蒸碗。这些都是新年必备菜，再加凉拌菜和炒炖菜，一桌新年菜就齐全了。
食材：炸酥肉、土豆、红青椒、大葱、生姜、八角、花椒、干辣椒。
做法：土豆削皮切块。红青椒去籽洗净切片。大葱切段。生姜切丝。干辣椒切段。
姜丝、八角、花椒粒、干辣椒放入碗中，加适量精盐、白糖、生抽、红烧酱油、香油，搅拌均匀。
土豆装入蒸碗中，上面放上炸酥肉，摆上大葱段，泼上拌好的浇汁，蒸锅中大火蒸二十五分钟关火取出即可。
到此，以上就是小编对于特色蒸菜菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色蒸菜菜谱大全的3点解答对大家有用。
