大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大同市美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大同市美食的解答，让我们一起看看吧。
大同小吃排行榜？
要说大同小吃名气最大的应该是兔头。这是一个在其他地方吃不到的东西。味道比较香。但是东西真不多，价钱真不低。
排名第二的应该算羊拐弯，羊头，也非常有特色，找一个好的馆子去吃很好吃。
山西大同四大名菜？
山西大同作为我国历史文化名城，美食***丰富，拥有许多特色名菜。以下是山西大同四大名菜的代表：
1. 大同刀削面：刀削面是山西最知名的面食之一，以其独特的刀工和口感而闻名。选用优质面粉和臊子为主要原料，制成的刀削面口感滑爽筋道，味道鲜美，被誉为我国最著名的五大面食之一。
2. 大同羊杂：大同羊杂是山西大同最传统的特色美食之一，有着非常悠久的历史。将羊头、羊蹄、羊肝等洗净，配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤，味道鲜美，香气袭人，被誉为大同美食的代表之一。
3. 灵丘黄烧饼：灵丘黄烧饼是大同的特产，选用优质小麦粉、食用油、白糖等原料制作而成。饼呈金***，口感酥脆，甜而不腻，颇受欢迎。
4. 广灵剪纸：广灵剪纸又称大同剪纸，是中国民间艺术的重要组成部分。以其独特的技艺和风格闻名，具有浓厚的民族风情和文化内涵。
以上是大同四大名菜的代表，当然，大同还有很多其他美食等待您去探索。在大同品尝美食时，还可以搭配一些当地的特产，如大同豌豆面、荞麦圪坨、苦荞面凉粉、阳高杏脯等，让您的大同之行更加难忘。
山西大同有什么美食？
大同菜是晋北菜的代表，口味偏咸，菜肴重油重色，饮食特色仍以各种面食为主，比较出名的有刀削面、豌豆面、黄糕、荞麦圪坨、灵丘莜麦面、羊杂粉汤、面麻片、浑源凉粉等特色名吃。山西素有“中国面食之乡”美名，刀削面被称作“面食之王”，而大同刀削面更被喻为“面食王中王”。大同刀削面的调料俗称“浇头”或“调和”，以猪肉臊子为主。大同人吃面时喜欢要点小菜，如猪手、美味丸子、扒肉条、五豆腐干等，一碟子腌白菜或咸菜，喜欢香菜的再抓一小把碎香菜，或舀几勺用油炒香的辣椒，配着一碗香味浓郁的刀削面，百吃不厌，胜过任何豪华宴席。此外，由于大同地处塞外，受草原游牧民族饮食习惯影响，牛羊肉菜肴也颇具风味，特别推荐涮羊肉、五香兔头等特色美食。
浑源凉粉
浑源凉粉是山西浑源的特色美食。浑源凉粉以土豆淀粉为原料，加入适量的明矾，搅成糊状，在火上滚熟，凉冷倒出即成，故又名粉砣。浑源凉粉又白又细又利口，象猪皮冻似的“筋颤”，拿在手中“滑溜溜”。再加上莲花豆、豆腐干、辣椒油、葱蒜香菜等调料，莲花豆香酥可口，豆腐干嚼得过瘾，而辣椒油辣而不涩，可谓色香味俱佳，让人胃口大开
哪里吃： 阿宝小酒馆(南关南街店) 、东方削面（迎泽街店）
刀削面
刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。刀削面的制作过程很具观赏性，厨师手持一把形状独特的瓦形刀，立于盛满了滚水的大锅前，另一只手托着一块筒状的面团。开始削面以后，面条从上向下飘入锅中，条条相连。
哪里吃： 东方削面（迎泽街店）
羊杂
山西大同的美食
1、抿八股儿
大同当地的伟统名吃，是用磨成泥的土豆和莜面加水混合制成的。吃的时候根据个人喜好，配制盐、葱花、辣椒、香菜，或是就着酸咸菜吃，口感爽滑，非常好吃。
2、大同扒肉条
当地的传统名吃，属于晋菜系。主要食材是五花肉。经作过程非常繁琐，一般是先煮再炸最后在蒸。
3、大同兔头
大同兔头是山西大同特色传统名菜之一，属于典型的北方菜式，味道香辣。据说，大同兔头日销能达四万只，大同的帅府街上众多兔头店食客如云，故这里也被人们称作兔头一条街。大同兔头不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且易于消化，营养丰富。
4、黄糕
大同黄糕是大同常见的传统糕类，具有“黄、软、筋、香”四大特点。“糕”与“高”谐音，寓意兴高***烈，高升旺长。大同黄糕的吃法很多，可以素吃，也可以油炸，糕馅有豆沙、枣泥、髓油、酸菜、肉末等。油糕的形状各异，有棋子形、弯月形、三角形等。
5、烧麦
到此，以上就是小编对于大同市美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于大同市美食的3点解答对大家有用。
