大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于王刚说食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍王刚说食材的解答，让我们一起看看吧。
疙瘩咸菜做法王刚
1.把疙瘩咸菜切丝放清水浸泡半个小时,半小时后清水淘洗3-5遍,直到咸菜的盐分被洗净,只留下淡淡的咸味。
2.葱姜切丝,干红辣椒切段。
3.热锅冷油,加入葱姜、干红辣椒爆香,之后放入咸菜丝,加入生抽一勺,老抽半勺,醋几滴不停翻炒。
4.临出锅前,放入鸡精、几滴香油,翻炒均匀后关火出锅。
食材清单
做法：
步骤/方式二
卤肉做法王刚？
卤肉
原料：猪肉500克、鸡蛋2个、葱适量、桂皮一块、花椒适量、香叶10片、盐适量、姜适量、大料适量
做法步骤：
1、肉切2指宽的厚片，葱姜切片。
2、把肉用开水焯一遍，去除血水。
3、锅里加适量水，放入料酒，生抽，老抽，葱姜，花椒大料，香叶，盐，兑成卤汤。喜辣的可以加2个辣椒进去。
4、放入肉块，盖上盖子大火开锅后中小火卤制。
5、卤肉的同时用另一个锅把鸡蛋煮熟(开锅后煮5分钟)。鸡蛋熟后剥壳，放入卤肉锅里一起卤制。
6、卤30分钟后大火收汁即可。
辅料：大料4个，花椒5克，香叶3片，山柰3个，辣椒3个，草果1个，葱适量，料酒20毫升，老抽30毫升，生抽20毫升，玫瑰腐乳汁30毫升，冰糖20克，盐适量，姜适量
做法：
1.准备好所有的食材。
食材：
猪五花肉1块、鸡蛋3个、卤料包1个、葱姜、干辣椒2个、老抽1勺、冰糖5颗、生抽2勺、啤酒1瓶、黄豆酱1勺、食用油。
做法：
第一步，猪五花肉洗干净，然后冷水下锅，加葱姜焯水，煮30分钟。
第二步，接着把五花肉切，准备3个煮好的鸡蛋，剥壳备用，切点葱姜备用。
香料 ：白豆蔻10克，八角6克、山柰6克，荜拨5克、草果（去籽）5克，干尖辣椒44克，花椒3克、千里香3克、肉桂3克、小茴香3克，砂仁2克、甘草2克、草豆蔻2克，丁香、排草各1克。
汤料：老母鸡3500克，筒子骨、肉皮各1500克，猪脊骨、猪蹄各1千克。
调料 ：精盐50克、鸡精60克，黄糖、鱼露、草菇酱油各50克，料酒25克，味粉30克。
油料：熟豆油300克，熟鸡油200克。
麻辣料：干花椒20克。
食材明细
带皮前肩肉、花雕酒，、生抽酱油、冰糖。
1、800克带皮猪肉洗净切成两至三大块。
2、猪肉冷水下锅，放入葱段姜片焯水。
3、卤料：花雕酒250克、生抽80克、冰糖50克。
4、焯过水的猪肉捞出控干水份（其中一块比较不规则，给绑上了）放入所有调料，再加入大约200克热水。
5、置火上，中火烧沸后，改微火焖1个小时左右。
6、因为汤汁比较少，没有摸过猪肉，为了更均匀入味，中间咱勤快点，给它翻个面。
7、大约1个小时左右，卤肉软烂，中火把汤汁收一收，尽量把汤汁收浓裹在卤肉上即可。
疙瘩汤的做法王刚？
主料
面疙瘩300g，雪菜适量
辅料
咸菜面疙瘩的做法步骤
1.先将面疙瘩煮熟，煮熟后捞起备用。
2.在面疙瘩里加入水及适量的雪菜。
3.最后将面疙瘩里加水以及适量盐，滴入几滴香油，撒上葱花、香菜末即可
到此，以上就是小编对于王刚说食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于王刚说食材的3点解答对大家有用。
