大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于唐山美食攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍唐山美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
唐山十大街头巷尾小吃？
唐山有许多闻名全国的街头巷尾小吃，最受欢迎的有十种。
第一种是唐山麻糖，香甜酥脆，入口即化。
第二种是唐山烧饼，外酥里嫩，鲜香可口。
第四种是唐山炒焖子，软糯鲜香，风味独特。
第五种是唐山大果仁，香气浓郁，回味悠长。
第六种是唐山糖耳朵，香甜酥脆，入口即化。
第七种是唐山豆汁儿，酸爽可口，回味无穷。
第八种是唐山羊肠汤，鲜香浓郁，营养丰富。
第九种是唐山醋熘白菜，清香可口，回味无穷。
唐山有什么特色小吃？
新新麻糖，九美斋棋子烧饼，万里香烧鸡，刘美烧鸡，玉田熏鸡，鸿宴大肘子，祥和顺干烧鱼，钰姐妹饺子，红星楼炸鸡架，大格扎，小格扎，玉田大***，小山炸糕，常各庄酥糖，古冶老太太冰糕，老农贸清真包子等等，肯定有遗漏，欢迎小老乡继续填补。
要说唐山特色小吃，我只推荐饹馇。
我认为确认地方特色小吃，应该有几个起码的基本原则，这些原则是：地域性、历史性、民俗性、食疗保健性、传承性。尽管国家至今未制定统一的特色小吃确认条件，但也应该有个基本的遵循吧，总不能各个地方报啥就确认啥吧？
当然唐山范围的地方特色小吃，特别是各个县区的特色小吃，如果统计起来会有有很多种，我想将饹馇作为唐山市的特色小吃，应该是会受到大多数唐山人的认可的，其原因就是饹馇这种小吃符合我上面提出的各个原则。
地域性：饹馇这种小吃，在唐山范围内的遵化、迁安、迁西、玉田、滦州、滦南、丰润、丰南等县（市区）都有，地域范围比较集中。据说秦皇岛的青龙、辽宁的喀左也有这种饹馇制品，但是他们只是烩饹馇，吃法不太正宗，不具代表性。
历史性：饹馇的名称怎么来的？据说是清朝时，在唐山遵化建成清东陵陵园后，遵化人将饹馇进贡给慈禧太后品尝，太监将菜端上来后，慈禧之前没见过这道菜，于是问菜名，太监一时答不上来，就说这道菜没名子等着太后给取呢，太后吃过一口饹馇后，太监就想把这道菜撤下，谁知慈禧还想再吃一口，就对太监说“搁着”（就是先放在这里的意思），太监以为是太后给这道菜取名叫搁着，于是这道菜从此就叫搁着了。所以至今这一食物被唐山人分别叫做搁着、隔着、咯扎和饹馇的都有，音都对，但是我更认可叫饹馇，这两个带食字旁的字看起来正规些。这段历史在唐山家喻户晓，比其他小吃现编的历史传说正宗多了。
民俗性：饹馇是唐山百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。这种食物不但属于美食美味，更重要的是物美价廉，不是什么价格昂贵的豪华食材，在唐山***都爱吃，户户都消费的起。
食疗保健性：唐山盛产绿豆，饹馇这种食物就是用绿豆做成的。从营养食疗角度看，绿豆饹馇具有清肝合胃、泻火消暑、美容解毒、降血压、降血脂的功能，符合现在提倡的食疗合一、饮食养生的要求。
唐山小吃众多，小唐为您推荐唐山几大特色美食。
1.格扎，又称搁着、隔着。是一种唐山的面食小吃，可以炸着吃炒着吃，甚至还有“不吃格扎宴，不算到唐山”的说法。
2.海参拔肘子，肘子红亮烂软，海参黑亮软糯，可谓十分美味。
3.蜂蜜麻糖，这是唐山市的著名糕点，蓬松成花状，近似透明，已经有400年的历史。
4.棋子烧饼，因貌似棋子而得名，有肉、什锦、糖、腊肠等多种口味。
6.迁西板栗，又称京东板栗，产于迁西县境内，味甘粒实十分饱满。
唐山特产小吃太多：扒鸡（各种品牌味道差不多代表万里香）迁西板栗，麻糖（新新，七树庄），棋子烧饼九美斋的，常各庄花生酥糖，大搁着，小山肉饼（比京东肉饼好吃），小山馄饨也挺有名（可惜撤摊了）
新新蜂蜜麻糖，九美斋棋子烧饼，万里香烧鸡，刘美烧鸡，小山炸糕[爱慕][赞][祈祷][玫瑰][可爱][耶]，小山鞋底子牛肉饼，常各庄酥糖。迁西板栗，玉田玉青大***，乐亭玫瑰香葡萄，九九草莓。滦南金勾海米，虾皮，唐海毛爪[大笑][爱慕][祈祷][玫瑰][可爱]，皮皮虾，大青虾，梭子蟹。遵化慈禧大格扎。丰润谷小光小烧饼，七树庄麻糖。鸿雁饭庄煨肘子，九转大肠，烧裙边。京东饭庄烧麦。开平香油麻花，[大笑][爱慕][可爱]古冶老太太冰激凌`滦州白薯干。北新三鲜锅贴(海米，海参，肉，鸡蛋，大葱)。小时侯的味道。丰南麻蚶子猪肉蒸饺，萝丝饼小时味失传了。四远香了火。风糕，糕点之一[祈祷][玫瑰][来看我]。唐山人杰地灵，物产丰富，环游渤海湾。与天津人一样，讲究吃。有缘分的。还有补充，期待着呗！[祈祷][来看我][可爱][可爱][爱慕][玫瑰][可爱][来看我][来看我][来看我]
唐山十大美食有哪些？
唐山十大名小吃有：唐山虾酱、棋子烧饼、东陵糕点、酱汁瓦块鱼、唐山绿豆咯扎、芦花鸡、义盛永熏鸡、蜂蜜麻糖、十里海对虾、南堡面条鱼。
1、唐山虾酱虾酱又名虾糕。它是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱。我国沿海凡产小虾地区均能生产。以河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产最多，每年5～10月为生产加工时期。以河北唐山、沧州加工的虾酱质量较高，一般作调味用。
2、棋子烧饼月因状如小鼓、个似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。
3、东陵糕点其外皮色泽以红、白为主，但所用馅料及装饰不同：松饼色白，上嵌3个核桃仁，内为白糖馅，间有松子仁；玫瑰饼表皮色红，印有6朵玫瑰花瓣，馅以白糖、玫瑰花为主；太师饼表皮色白，沾有芝麻，内为豆沙馅；龙凤饼表皮色红，印有龙凤图案，馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主；山楂桃呈桃形，表皮上红下绿，馅以山楂为主。
4、酱汁瓦块鱼河北风味包括三大流派：冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主，以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富，刀工细腻，口味清鲜，讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。
到此，以上就是小编对于唐山美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于唐山美食攻略的3点解答对大家有用。
