大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于韩国料理菜谱大全寿司的问题,于是小编就整理了2个相关介绍韩国料理菜谱大全寿司的解答,让我们一起看看吧。
韩国寿司正宗的做法?
白饭2碗,紫菜2张,菠菜6株,鸡蛋2个,洋火腿150公克,腌黄萝卜100公克,红萝卜80公克,芝麻3小匙,盐1小匙,麻油3小匙
做法
2.菠菜洗净烫熟;鸡蛋打散煎成蛋皮后切成1公分的条状;腌黄萝卜、洋火腿切成1公分的条状;红萝卜去皮切成1公分的条状后烫熟备用。
3.紫菜铺平后,保留3公分宽其余均填入一层白饭,依序放入所有的材料,由铺饭的一头开始卷起,卷好后利用保留的3公分紫菜将寿司卷包黏固定,表面刷上一层麻油即可切片食用。
主料:火腿肠适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,沙拉酱适量,肉松适量,紫菜适量,芝麻适量
辅料:醋适量,糖适量,盐适量
做法:
1.准备所有主料。
2.鸡蛋打散,煎成鸡蛋皮。
3.胡萝卜、黄瓜切成条焯水。
4.鸡蛋皮和火腿肠也切成条。
5.在米饭中放入芝麻、肉松。
6.做寿司醋,在醋中放入糖和盐,煮沸
7.等到醋凉了也放到米饭中,搅拌均匀。
将牛肉切细条。
2
用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。
3
将胡椒粉,酱油,盐
4
5
将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖,盐和凉开水拌匀。
6
材料:紫菜(寿司专用)3张,胡萝卜1根,鸡蛋1个,黄瓜1根,香肠2根,米饭1碗,盐半小勺
做法
2. 鸡蛋皮切成细条
3. 胡萝卜,黄瓜,香肠焯水,切成条,准备肉松,备好材料
4. 铺寿司卷帘,铺上保鲜袋,再铺上紫菜
5. 先铺米饭,撒上少量盐粒,在一端铺准备好的材料,最后铺肉松
6. 卷紧卷帘,卷成棍状,确保米饭和材料不会漏出来
韩国紫包饭的做法?
紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理,起源于日本寿司,随后被朝鲜王国强行改名为紫菜包饭。韩国美食界的官方称呼为“朝鲜式紫菜包饭”。
韩国的紫菜包饭,犹如很多朝鲜民族的发明的产品一样,原先只是以盐腌制的咸鱼,制成后将鱼与米饭一起食用。对于紫菜包饭的起源学术界认为是朝鲜王国时期,通过曾是朝鲜王国臣属的日本对马岛宗氏将寿司传入朝鲜半岛,并独自发展为紫菜包饭。
做紫菜包饭必备的材料
米饭一小锅,不能过热会烫手,也不能过凉太硬不好吃(可以大米糯米等掺着煮,吃起来会更加美味)
韩国紫菜若干张(韩国紫菜是薄薄的一大片的,在朝鲜半岛有很多,在中国的大型超市也都有得卖)
若干个香肠。正宗的做法是加香肠,也可以根据自己的口味加肉松或腊肠(切碎加入)
若干个鸡蛋。一定要适量,否则会浪费的
胡萝卜一至二条,与之搭配的是腌萝卜,不过味道很咸。若买不到可以忽略不影响口感。
新鲜嫩绿的菠菜。
材料
大米150g,黑芝麻5g,油 5ml,鸡蛋 2 个,香葱 2 根,紫菜 适量,日式腌姜 25g,粗盐 3g,米醋4ml。
1 、将大米放入电饭锅中,倒入水,蒸米饭。蒸好后,迅速盛出,把米饭打散稍晾凉。香葱切粒。
2 、在蒸饭的同时,将黑芝麻和粗盐放入锅中,小火干炒至出香味,盛出备用。
3 、另取一小煎锅,抹上薄薄一层油烧热,将鸡蛋液打散,分次倒入锅中,煎成薄蛋皮,并将蛋皮切成细丝。
到此,以上就是小编对于韩国料理菜谱大全寿司的问题就介绍到这了,希望介绍关于韩国料理菜谱大全寿司的2点解答对大家有用。