大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北包桌菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍东北包桌菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
农村流水席一桌多少钱，都有哪些硬菜？
我们东北要便宜一些，而且菜码大。一百二十块钱一桌的炖小鸡炖鱼都有，一般四个凉菜，八个热菜，热菜就是溜肉段，地三鲜，芹菜粉，酥白肉，溜肥肠，干豆腐尖椒，炖小鸡，红烧鱼。还有一百五一桌的，也是十二个菜，只不过把干豆腐啥的换成大肘子，排骨了。还有更贵点的就是有大虾鱿鱼啥的了。我们这席面就是肉多，实在，大肘子烀烂糊的，特别入味，筷子一扎即透，小鸡，排骨也炖的很好吃。最喜欢的是大锅焖的大米饭，一焖就是几十人的饭量，尤其是饭好揭锅盖时，香味随着热气扑面而来，熏得人直咽口水。拌上排骨汤，小鸡汤，一顿能干掉三大碗，而且饭盛出来后有锅巴，稀酥崩脆，不加佐料的大米原有的香味，饭后最好的零食。
农村流水席一桌多少钱？
在农村一般普通流水席，一桌大概是650左右，再加上烟和酒就是八百块钱，八百块钱的酒席已经是很好的啦！
在我们村子里办酒席都是热菜八荤四个素，凉菜一般都八到十个菜。现在的农村办酒席，也要花好多钱，农村人一般都在自己家里办酒席，选择在自己家办酒席热闹而又实惠，在农村办酒席也是很麻烦的，要提前三四天做好准备，
跟亲房邻居商量怎样办好这次的酒席。
在农村办酒席讲的是实惠，味道也要做好，让亲戚朋友们吃饱喝好。
我总觉得现在农村的酒席比城里人办的好，城里人办酒席也是花不少钱，但是酒店里的包席，没有农村的量大，酒店的包席，他都是***的，而在农村的酒席不***，都是满碟子满碗上桌子的，也就是尽量的吃饱喝好，不能让客人们饿着肚子！
不请自来
亲身经历，小编去年结婚摆酒席。河南周口280元包桌，九个凉菜，九个热菜。你要说硬菜，有猪蹄髈，家养中华鲟，王八汤，梅菜扣肉，月亮馍，甜米，红烧大鲤鱼，最后还有一个滚蛋汤！
说的我，有点饿了
农村流水席一桌多少钱，都有那些硬菜？
酒席的价格在不同农村地区应该有一定的差别，但现在一般农村的酒席价格应该在400以上，400以下可能很少有了。
比如在我们当地农村（四川省资阳地区）现在酒席一般在500元到600元一桌，而且基本上都是这个价位，三年之前400元一桌很常见，但现在要500元以上一桌了，主要应该是材料的上涨和菜品的提升导致的价格上升吧。
我们四川的酒席还是比较传统的，一般硬菜就是九大碗，比如有酥肉、东坡肉、甜烧白、咸烧白、蒸排骨、蒸肉丸等，说着我都流口水了，不说了，总之，不同地区菜品也还是有差别。
在农村酒席一般分三个档次，高档酒席自己***买食材，请周边名厨加工，菜大概是10个，8人一桌，主要硬菜有基围虾，桂花鱼，甲鱼炖鸡，牛肉，羊肉，牛肚等费用大概在600左右，这个是纯材料费用。
中档的菜数量不变，费用350左右，硬菜有牛肉，鸡，猪蹄，牛肚，猪肘子等菜，碗大分量足，主菜中无配菜。
低档的就区别很大了，10个菜，汤汤水水的，还搭配些其他配菜，口味重，材料以冰鲜为主，基本以300左右一桌全包，省了厨师，切配打杂等人的一切红包。
在农村往往人还没有吃晚饭，各种评价就散开了，好与不好，立马就会传开，既然办宴席，大部分人家都是要脸面的，能尽全力做好，不图挣钱，但总有一少部分的人小气抠门，被人家后面戳脊梁骨。
在农村吃酒席一般随礼多少？宾主之间有哪些礼节呢？
我们那要看办酒席人家的意愿，才会决定随多少礼。有些要800元，有些要1800元，还有些是不需要随礼。很多人可能会疑惑，为什么随礼的差距这么大？下面我来为大家讲一讲。
在农村吃酒席一般随礼多少
1.800元的随礼：一般是发生在同一个家族，有人结婚时，一户最低需要随礼800元。这个同一家族的人，随了礼之后，是可以全家所有的人，一起过去参加婚礼。婚礼一般菜品都是较贵的，肯定是值随礼的那个价钱。
2.1800的随礼：是发生在我奶奶娘家那边的。这个随礼当初是那边两兄弟，同时建了个别墅的乔迁之喜。两家合办连续吃两天两餐，据说那天的一桌菜要花4888，是我吃过最贵的一次。从中午1点多开始吃到下午四点左右，上的菜太多，很多小孩都是菜没上到一半就吃饱了，造成了很多浪费。
3.还有种不需要随礼：是专对那些关系不是很亲的亲友与朋友们。不管是什么酒席，只要你人到就可以了。关系亲的也只有婚礼才要随礼的，别的酒席基本上，也很少会收份子钱的。
宾主之间有哪些礼节呢
在我们那没有什么特别的礼节。无非就是在开席时，大家聚在一起喝茶聊天。如果是开席后，主人与他们同宗的人，要轮流到各桌上打通关。打通关的意思就是，主人敬每一桌的人每个人喝一杯酒，如果那桌好说话的，只要敬全桌人一杯酒就行了。
综上所述，在我们那随不随礼，全看办酒席人的要求。有一点是需要注意的，如果你收了份子钱，那你的菜要贵，白的要茅台酒，烟要中华。你收的钱越多，就一定要办的越好。但如果不收份子钱，是没有这个要求的。
我老家皖西大别山区安徽霍山的，大别山主峰海拔1777米的白马尖的山脚下就是我所在的村子。要说到农村吃酒席随多少礼，这个也是比较讲究的，我记得小的时候随礼只要1块钱、2块钱、5块钱就可以了，如今50都不够了。而且每个人随礼的多少也有讲究，不是你想去多少就去多少的。
首先说说在我们老家吃酒席一般都随礼多少。
拿接儿媳妇为例吧，我们山区一般来说以村民组为最小集体，而一个村民组往往可能共同生活着几个房头的人。就拿我们村民组来说吧：22户分为两个房头，这两个房头的人最大的区分就是在辈份上，比如我们这个房头辈份比较高，另一个房头辈份上低了好几倍。但是只要这22户人家中有人家要办酒席，其余的21户人家家家户户都会来帮忙的，当然随礼肯定是必须的了。但是因为房头不同，所以随礼的多少可能会有所差异。同一个房头的一般随礼多一点。比如我堂弟结婚，村民组有的家庭随礼200元，有的则随礼100元。而100元目前来说是我们当地吃酒席最低的标准了。
村民组内因为随礼机会比较多，所以一般不会给的太多，礼尚往来比较频繁，正常都是200封顶的。但是村民组外的人吃酒席又可分为这几种人：一种是与吃酒席人家有亲戚关系的人，一种是一个村的，没有什么特殊关系的这种。
没有特殊关系的本村人，只要有往来的，一般吃酒席就是100元，不会太多了。
和吃酒席的人家有亲戚关系的又会根据亲戚的亲疏关系随礼高低不等，一般来说关系越亲，五服以内的，肯定随礼随的最多。今天像我们里比如舅舅家或者姑姑家随礼的时候最低都没有少于500元的，亲姐弟的肯定也更不能少于这个数。有的家庭像外甥结婚舅舅家、姑姑家、姐姐家之类的都是随礼10000元。这个随礼主要是根据主家的经济水平、人际交往来决定的，一般来说主人家经济条件好、互相交往的关系多，那么吃酒席的时候宾客随的礼金也就相对多一点，反之亦然。总之就是不同的家庭，随礼的多少没有统一的标准。
再来说说宾主之间有什么礼节。
在我们山区吃酒席一般人与主人之间没有什么太多的礼节讲究，但是有一类人是注重礼节这一块的，这一类人就是上面提到的与主人家有亲戚关系的而且关系不浅的人，他们前来吃酒席无论是喜宴还是白喜事上的宴席都有一定的讲究。在我们山里主要是通过放鞭炮来区分宾客的尊贵身份。比如外甥结婚，舅舅家来的人都是要放鞭炮迎接的，除此以外在宴席上也要安排身份、地为相当的人来作陪。以此来表示客人的受尊敬程度。
当然，在今天这样一个快速发展的时代，很多年轻人因为常年不在老家生活，所以很多繁文缛节、礼节对于他们来说都不懂，所以就招代宾客这上面，也有很多家庭一切从简了。
到此，以上就是小编对于东北包桌菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北包桌菜谱大全的2点解答对大家有用。
