大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜菜谱下载的问题，于是小编就整理了5个相关介绍湘菜菜谱下载的解答，让我们一起看看吧。
简单湘菜家常菜做法？
介绍一款简单易做的湘菜：小炒肉。
1.先将五花肉切片，用酱油、料酒、少许盐腌制，再放些许老抽上色。
2.将青辣椒切丝，喜欢辣一些，再切一些小米辣，然后把姜丝切片，大蒜切成小块或者拍碎。
3.准备调味汁：盐、酱油、蚝油和味精调匀，加点水。
4.下面准备开始炒肉。锅内烧油，加入腌制的五花肉，煸出油，七分熟时出锅备用。
5.开始炒辣椒。锅中倒油，热后加蒜、姜片，然后再加入切好的辣椒，煸炒几分钟，然后加入肉一起煸炒，加入花椒（可不加）和豆豉和事先准备好的调味汁，炒熟，出锅。
纯湘菜宴席菜谱？
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湘菜食堂大锅菜菜谱？
食材：白菜一颗、豆腐一块、西红柿一个、香菇适量、五花肉一块、土豆三个、蒜苔一把、粉条适量（冰糖、姜片、蒜片、干辣椒、八角、葱花）适量
1、***叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字
2、姜片5g，猪肉70g切片，蒜台50g切段
3、锅中加油，倒入猪肉片，倒入蒜片，葱花，八角2个，冰糖3g，煸炒至肉片变色
4、倒入***叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片，粉条20g，倒入香菇，大火煮沸
蒸猪脚湘菜做法？
蒸猪脚是一道经典的湘菜，以其软糯入味、香辣可口而著称。以下是蒸猪脚的湘菜做法：
准备蒸锅：锅中加入适量清水，放入蒸架，将猪脚放入蒸锅中。
腌制猪脚：在猪脚上撒上适量的盐、白糖、花椒粉、辣椒粉，再加入蒸鱼豉油、老抽、料酒、姜片、大蒜，涂抹均匀，腌制20分钟左右。
蒸猪脚：腌制好的猪脚放入锅中，大火蒸制约1小时，直到猪脚熟透，肉质软糯。
步骤：
1. 将猪脚洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分备用。
2. 老姜切片，大蒜切末，小红椒切段，葱切段备用。
3. 在猪脚块中加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、冰糖，搅拌均匀，腌制 20-30 分钟。
到此，以上就是小编对于湘菜菜谱下载的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜菜谱下载的5点解答对大家有用。
