大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸蒸日上菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸蒸日上菜谱的解答，让我们一起看看吧。
苏州荷叶粉蒸肉的正宗做法？
主料:
辅料
料酒2勺 腐乳汁50g
盐少许 蚝油半勺
姜片3片 葱1棵
1. 我家喜欢用五花肉
2. 切成薄片
1、带皮猪五花肉500克，并切成一指见方的小块，大小可按个人喜好而定。
2、准备荷叶两大张。
5、在腌好的五花肉里倒入黄酒、酱油或生抽与老抽，进行搅拌，让肉充分抹上味。
食材用料
牛肉300克，荷叶半张，葱适量，蒸肉粉100克，生粉1大勺，盐少许
做法步骤：
1/6 准备好材料，牛肉切成小块。
2/6 牛肉用生粉，少许盐拌匀腌制十分钟。
是传统家常名菜。***用带皮五花肉、绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式佐料，将肉煮熟、上酱油炸，粘上绿豆粉，用荷叶包好，放入碟中上笼旺火蒸熟即成。特点是颜色绿黄、荷叶清香、松软可口、肥而不腻。这道飘香四溢的荷叶粉蒸肉，既是一道简单朴素的家常菜，又是一道上得了厅堂的宴客菜。蒸好的肉裹着香香的米粉，粉香肉酥，肥而不腻，用蒸的烹饪方法，菜品味美可口，寓意着全家生活、事业蒸蒸日上。
兔年年夜饭菜谱？
年夜饭的菜不仅要好吃还得有好的寓意，蒸菜有蒸蒸日上的寓意。玉子豆腐滑嫩、虾仁鲜嫩、青豆鲜美，三者蒸一起回味无穷。
把玉子豆腐切成小块，摆在盘子中。青豆米淘洗几次，放在盘子中间。用牙签挑出虾线，再剥出虾仁，搓洗几次，放在青豆米上面。煮米饭的时候放入蒸笼一起蒸，米饭跳到保温状态时取出来。把蒸出来的汤汁倒入碗中，加点淀粉、生抽、盐搅拌均匀，再倒入锅中煮开，浇到食材上面，撒点葱花点缀一下即可。
一桌年夜饭菜谱？
年夜饭菜谱如下，一个火锅，寓意红红火火，一条蒸鱼寓意年年有余，一碗珍珠圆子，寓意团团圆圆，一碗蒸鸡蛋，寓意蒸蒸日上，一盘豆腐，寓意都有福，炸圆子，寓意财源滚滚，其余的菜看自己喜好了。
回家过年，办喜事都很多，介绍一下你们当地桌席多少道菜？你最喜欢哪道菜呢？
我的老家是在广东的一个粤西小农村，在我们老家这边喜庆宴席一般是8~12道菜，讲究的是“意头、吉利”菜品的数量都是双数，不能单数，主要的菜品离不开鸡、鸭、鱼、肉。而最为经典的一道菜就是白切鸡，因为对于广东人来说素有“无鸡不成宴”的说法，所以无论大小宴席都离不开白切鸡。
记得小时候是最喜欢喝村里面的一些喜庆宴席了，因为那时候的生活条件没有现在的好，能在宴席上吃上一顿已经是非常不错了。
在农村第一道菜必须上的就是白切鸡，也是必须有的一道菜，寓意大吉大利。
其次少不了的就是鱼，鱼一般是清蒸或者做成糖醋鱼，鱼在粤语当中有“余”的意思，所以也是一个好兆头的寓意，代表年年有余。
一到腊月,过一天近一天。过年,辞旧迎新。过年,冬天去了,春天来了。过年,无论穷人.富人,无论工作再忙,停下来可以歇息几天。过年喜庆,过年吉祥,大有从新开始,从头再来的含义。年近了办喜事的多了起来,有好日子.不一定有好天气,体现了人与自然的抗争。为啥腊月婚嫁多?这叫混娶。相传神鬼.仙界.天庭,都在准备过年,各忙各的事,各扫门前雪,没有管事的主。勤劳善良的人们借这个当口张罗起了儿女们的婚事。五湖四海,大江南北,长城内外,民风不同,喜庆一样。各地的风俗的差异,举办喜事的酒席.桌席,各有风彩,各有不同。自于举办喜事的规模大小,桌席上多少道菜?看主人的实力.势力了。谁家和谁家的家景不同,需要的菜类品种尽不相同。无论是天上飞的.地下跑的.水里游的.水里生的.地里长的.尽有尽有,都成了人们量力而行桌席上的佳肴。我居住在洛阳一个偏辟的农村,村里沒有矿产.***,沒有企业。乡亲们以种地.打工生存;有没有百万富人,千万富翁,我不知道。偶有几个人模人样,似乎比很多人出众点的所谓人物,接触起来,他们比谁都扣,也许他们扣是对无有用处的人吧了!49年以来村里还没出个在县里当县局级干部,红白.喜事,办的最大的属我们村历届的支书.主任家吧!他们的喜事莫非桌席也是从八大碗,发展到现在的八盘凉菜.八盘热菜.加起来十六盘,和普通人家沒[_a***_]两样!不一样的只是帮忙的人多.桌席多.收礼多。我最喜欢的不是桌席的任何一道菜,而是喜庆的主人家每顿的大锅饭。喜庆一般都两天.或三天,每当开饭时间一到,主事者一声令下“开饭啦!都舀饭吃饭。”伙太老营,男女老幼,凡是加参喜庆的到场帮忙者,不分贵溅,不分职位,抓筷子.抓碗,纷纷围着大锅,自己盛饭。是面条,是杂绘菜,先来后到,先稠后稀,来者不拒,不够重做。无论是坐在桌橙上,或是半蹲在任意的一个地方,场面热闹非凡。借着主人家的喜庆,人们在谈天论地,说古论今,说东道西,今年哪里发财?血汗钱得到沒有?明年何去何从?农村人聚在一起,有人气.有规模.乡邻间有着浓浓的乡情,莫非是这大锅饭了。妻子不断的唠叨,“一年下来随份子钱都快支撑不了!日不复出…...”没办法。为了生存,为了刷存在感,不得不随乡入俗。借着过年,借着别人家的喜事,今日有酒今日醉,不论明日何处奔。喜欢办喜事的大锅饭,杂绘菜,吃了一辈子没吃够的红薯粉条。真没福气,吃不惯那桌席上的大鱼大肉,也不喜欢那些叫不上名子的菜品佳肴。
到此，以上就是小编对于蒸蒸日上菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸蒸日上菜谱的4点解答对大家有用。
