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香辣虾火锅——重口味美食的代表
1、而香辣虾火锅，作为一种重口味美食，更是备受追捧。香辣虾火锅一般由虾、蔬菜和特制的调料煮成，口感辣味浓郁，非常适合爱吃辣味食品的人群。
2、冬季是火锅的季节，一碗热腾腾的火锅不仅可以暖胃祛寒，还可以增进家人之间的感情。今天，我们来介绍一道特别的火锅——香辣虾火锅。
3、首先，准备好锅底。将香料和调味料炒香，放入高汤当中，大火煮沸十分钟。如果不是很辣可以少放干红辣椒和小米辣。接下来，准备食材。将大虾用清水清洗干净，剥去壳。葱姜蒜切成小块，红辣椒剁碎备用。
4、准备辣椒油：干辣椒、辣椒面，胡椒粉，芝麻，花椒等（按照个人吃辣口味选取量）拌匀，烧一锅热油，等油冒烟后浇入拌匀的调料里。冷锅冷油，油七分热时放入虾，炸至金黄捞出，油备用。
5、香辣虾终于端上来了，一只只鲜红而肥胖的香辣虾整齐地放在锅中，身体呈橘红色，浸在油亮油亮的汤汁里，一看，一闻就能勾起人的食欲。
6、香辣虾的做法 我们先要洗干净虾和配料备用。中火烧油，烧到有小气泡为止。有气泡之后放入老姜大蒜和葱白，大葱绿色的部分不要先放，不然会糊。大火翻炒到大蒜微微发黄即可。关中火，放入豆瓣酱。
香辣虾的做法步骤
1、糖 1勺 香辣干锅虾的做法 基围虾洗净去头去虾线，开背。加入一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。
2、香辣虾的做法如下：新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。
3、干锅香辣虾 食材：新鲜海虾，干辣椒，葱，姜，花椒，淀粉，辣椒酱，盐，油，料酒，白芝麻 做法：虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。
4、香辣虾的做法 原料：活虾（1斤2两左右）配料：土豆、冬笋、西芹、大葱 调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
火锅香辣虾的做法有哪些,怎样做是最完美的?
干锅香辣虾的做法 1）海虾用剪子将虾须剪掉，用刀将虾的背部划开，去除黑色的虾线，在海虾身上撒少许胡椒碎，淋少许酒，腌15分钟。
做法 鱿鱼处理干净，切成十字花刀，用开水焯哈水捞出待用。把大虾除去背部沙线和头部沙包处理干净焯水捞出待用。辣椒切段、葱切段、姜切片、蒜切派销片、洋葱切块、土豆切片、芹菜切段、藕切片、郫县豆瓣剁细。
糖 1勺 香辣干锅虾的做法 基围虾洗净去头去虾线，开背。加入一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。
香辣虾的具体做法是怎样的?
1、香辣干锅虾的做法 基围虾洗净去头去虾线，开背。加入一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。
2、香辣虾的做法 大虾洗净，去掉泥肠，土豆去皮，切条。姜蒜切片，葱、干红辣椒切段，蒜薹洗净切段。锅内放植物油烧热，放入虾炸熟，捞出沥油。炸土豆条，捞出沥油。
3、香辣虾的做法：虾用牙签挑出虾线，剪去须，清洗干净，沥干水分。大葱切成段，姜切片。锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入虾，炸至变色，捞出。
香辣虾怎么做,味道香酥可口,越吃越香呢?
1、香辣干锅虾的做法 基围虾洗净去头去虾线，开背。加入一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。
2、制作香辣虾选料是关键，虾必须新鲜，可用活明虾或基围虾，也可以选用冰鲜明虾。
3、第一步香辣虾主料：菌类100g花菜100g植物油20ml海白虾300g朝天椒5g生姜沫2g蒜末1g郫县豆瓣酱5g啤洒10ml辅材：味精2g盐2g鸡精粉2g葱2g白糖1g海鲜酱油5g白芝麻2g加工工艺：提前准备配菜：洗净菌类、花菜。
