大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山楂糕食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山楂糕食材的解答，让我们一起看看吧。
九宝山楂糕正宗做法？
食材用料
山楂 1000g，绵白糖 300g，冰糖 250g，小柠檬(挤汁) 半个，清水 600g
山楂糕的做法步骤：
步骤 1
将山楂洗干净
步骤 2
将洗净的山楂去蒂、去核。
步骤 3
倒入清水，挤入柠檬汁放在电磁炉上煮开后调小火煮3到5分钟使山楂变软。
步骤 4
主料：山楂两斤
辅料：冰糖一把、柠檬汁十克、食盐三克
做法：
1.把山楂放在清水里面，加入一勺食盐，然后把山楂清洗干净，清洗干净的山楂捞出来，沥干水分，把山楂核去掉
2.接着锅中加入清水两勺，见水开之后把去核的山楂放进去焯水，时间千万不能过长，约在半分钟后就可以捞出来
3.然后锅内刷洗干净，把山楂放进去，同时加入漫过一半的水分，然后开中火煮，水开之后再煮五分钟的时间，山楂就变得非常软烂了，再把煮好的山楂连带着煮山楂的水分，一块儿倒进料理机中打成泥状
4.打碎的山楂，用滤网过滤一下，过滤到锅里
5.全都过滤好之后往里面挤入几滴柠檬汁，然后再加入适量的冰糖，用小火慢熬，慢慢的山楂酱就会变得非常稠，直到熬制山楂酱，锅底稍微有些粘锅就行了（
5.最后取出模具，铺上一层油纸，把熬制好的山楂酱，倒进模具中，整理好放进冰箱中冷藏三个小时，然后时间到拿出来就会发现山楂明显凝固，再去掉油纸，切成大小均匀的块状，这样美味的山楂糕就做好了
第一：将山楂倒入盆中，将坏的挑选出来，清洗几遍，将山楂清洗干净，然后捞出控水备用
第二：将山楂对半切开，将里面的籽取出来，头尾上黑色的部分去掉，放入盆中
第三：将山楂全部处理好之后倒入破壁机中，加入适量的清水，按果蔬键打成泥
第四：将打好的山楂泥倒入锅中，放入一把冰糖，两把白糖，中火慢慢熬制，中间要不停搅拌，将山楂泥炒制成粘稠的状态
第五：在模具中刷一层油，然后倒入炒好的山楂泥，震荡一下，去除多余的气泡，然后盖上盖子，自然放凉
山楂糕最正宗的做法？
做法：
1.山楂清洗干净，放淡盐水浸泡半个小时。
2.把山楂对半切开，去梗去核，尾部黑色的蒂去掉。
3.处理完的山楂加些水放砂锅里，水开后煮十分钟，关火放凉。
4.把煮过的山楂放料理机打成泥，加一些山楂汤，打出的山楂泥才会更细腻
5.山楂泥放入砂锅，中火慢熬，期间用勺子不停搅动，以免熬糊了，冰糖分三次加入，煮成粘稠的状态。
6.放保鲜盒里，用调羹抹平表面，等凉后放冰箱冷藏二个小时以上。
7.切块装盘，撒些糖桂花在山楂糕上面即可
山楂 1000g 绵白糖 300g 冰糖 250g 小柠檬(挤汁) 半个 清水 600g
制作过程
1、山楂洗干净，去蒂、去核；
2、倒入清水，挤入柠檬汁放在电磁炉上煮开后调小火煮3到5分钟使山楂变软；
食材：山楂、柠檬汁
调味：食盐、白糖、冰糖
1、准备1000克山楂，装中加水，加1小勺盐放入山楂，泡几分钟后冲洗干净。
2、把山楂***的一面挖掉，带柄的一面不要挖，锅内水烧开放入山楂，挤少许柠檬汁防止氧化，还能让山楂糕保存时间更久。
3、煮3分钟即可捞出，太久也不行，将山楂晾至不烫手，将核取出，拽着柄一拉就出来了，柄连接着筋膜和核，一次性取出来，山楂糕的口感更好。
到此，以上就是小编对于山楂糕食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于山楂糕食材的2点解答对大家有用。
