大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农家小菜菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍农家小菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
下雪天，农村常吃的农家菜都有哪些？
下雪天常吃的菜大部分都是跟冬季成熟的菜有关，我是一个地道的北方人，我来一一列举出来北方人常吃的农家菜。
在北方的下雪天里，白菜是最常见的一种菜，将***做成美味的菜肴也有很多种，像醋熘***，用***放在锅里用醋炒香，又算又香，很好吃，这是北方人最常见的一道菜。再有就是***炖粉条，再加点猪肉，顿满满一大锅，热气腾腾的，一口菜一口汤，吃起来非常暖和，这也是下雪天最常见的一道农家菜之一。
然后就是胡萝卜和萝卜，像胡萝卜炒肉，萝卜和胡萝卜在冬天成熟后，是下雪天里经常常吃的菜，把萝卜切成丝搭配猪肉一起炒熟，那吃起来想起扑鼻，非常下饭，是常见的农家菜，再有就是抄萝卜，拔萝卜切成条，吃起来又脆又香，这也是常见的农家菜。
再有就是菠菜，下雪天用菠菜搭配鸡蛋，做一锅热气腾腾的菠菜蛋花汤，既补钙，又补铁，又驱寒，非常适合在下雪天适用，老少皆宜。再有就是菠菜炒鸡蛋，非常香，非常好吃，下雪天没有其他菜了就这样吃，搭配馒头很好吃。
最后就是腌制好的榨菜，平日里不想炒菜了就用馒头搭配榨菜吃，一口馒头一口榨菜，在雪天很是过瘾。
虽然下雪很寒冷，但是吃着农村的家常菜，心里是温暖的。
我是三农领域创作者百里云彩。我来回答“下雪天，农村常吃的菜都有哪些？”这个问题。
第一，下雪了天气冷，农村常吃火锅菜。说到火锅嘛，天南海北口味各异，共同特点就是边煮边吃，吃的时候汤底热气腾腾的，想吃啥烫啥，现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，自由散漫，随性而为。还有重口味的人会单独调制蘸水，吃得更过瘾。
第二，天气冷了，农村常吃干锅菜。干锅菜跟火锅差不多，区别是把汤底换成了油，一样放入牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼、虾、萝卜、***、豆腐、青笋……反正爱吃啥放啥，由于是干锅油炒，口味比火锅还重。不过，冬天吃了很暖和。
第三，农村下雪天常吃砂锅菜。砂锅菜相对于火锅和干锅，那就清淡多了，是专门为那些喜欢热乎乎吃饭菜，可是不喜欢重口味的人准备的。一样可以放入腊排骨、牛腩肉、羊排、鸡腿、山药、萝卜、***……任意选择，大快朵颐，目的是贮存热量，对抗寒冷！
其实，随着农业科技的发展，现在无论春夏秋冬，大多数菜一年四季都有，蔬菜的季节性已不再明显。天气冷暖变化，只是菜肴吃法上有所不同。天气冷了，自然农村人都爱吃热乎的菜。总的来说，多吃蔬菜多吃绿叶菜，才能身体康健。
很高兴回答这个问题，因为我老家就是农村的，当然最了解农村，了解农民家庭的生活，在这个冬天，特别是下雪天，农村常吃的农家菜以大***为主，还有可口的小咸菜，虽然没有大鱼大肉，却吃着香。
辛苦勤劳的农民，春耕秋收，夏播秋种，留下冬天或一年全家人够吃的粮食和蔬菜，剩余的能卖的全部卖掉，冬天常吃的菜也是如此，自种自给。
在农村，每家都有小菜园子，立秋前后种上***，萝卜，土豆等等，侍小雪前后，收获储存，以备冬天食用，遇上雨雪天气，***，萝卜和土豆是主菜，经常吃。
***可炖肉，炖粉条，炖豆付，做馅包饺子，辣炒***，做酸***等等，萝卜可炒丝，做馅包饺子，也可做丸子，土豆，可炒丝，炒片，炖块，经常搭配着吃，即健康又营养，还且还百吃不厌！
到此，以上就是小编对于农家小菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于农家小菜菜谱的1点解答对大家有用。
