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太原芙蓉酒店哪些菜好吃?
芙蓉酒店是太原市比较接地气的酒店,饭菜质量不错价格也还合理,由于它是本地土生土长的餐饮,所以大都以山西本地莱为主,什锦火锅和过油肉做的都不错,印象深刻,很久以来芙蓉酒店都是太原当地老百姓办事宴请的选择,每逢节***日坐无虚席。
临近春节,太原市哪家饭店的年夜饭半成品比较好呢?值得推荐一下?
太原市春节提起年夜饭,就不得不说芙蓉酒楼,芙蓉酒楼在太原市开有多分店,以经营晋菜和四大菜系结合为主。芙蓉酒楼的半成品和成品都很丰富,代表菜有莜面栲栳栳,煎地皮菜包,炒拔烂子,泡泡黄油糕,扒猪脸等传统晋菜,还有川鲁粤等代表菜。
莜面栲栳栳;1、和面必须沸滚开水,稍晾揉成光滑面团;
2、趁热搓条,揪块,放在光净的铁皮上,用手掌推又薄又匀的长片儿。
3、接着用手指往起一挑搭即成圆筒形,一个挨一个整齐地立在蒸笼上。
4、蒸10分钟即熟。蒸时要注意火候:火候不到栲栳栳不熟,过火栲栳栳软摊,就不好吃了。
2、地皮菜温水泡开洗干净挤干水,细粉条泡软切碎,鸡蛋炒熟炒碎,放葱花,搅拌一起调味。
3、把发好的面,包地皮菜馅,包好的包子在电饼铛上煎熟煎成两面金黄。
泡泡黄油糕;1、黄黏米面加小苏打加水在笼上蒸20分钟。
2、把蒸好的黄米面,用手使劲砸,砸好的黄米面,包上豆沙馅。
太原的饭店?
第一老太原菜馆,主营晋菜的餐馆。
第二山西饭店,经营多年,环境优美。
第三晋阳楼酒楼,味道纯正。
第四山西国贸大饭店,让您有至尊体验。
第五三晋饭庄,经济实惠,好吃不贵。
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