大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌菜谱食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌菜谱食材的解答，让我们一起看看吧。
凉拌菜的食材都有什么？
本人超级喜欢吃凉拌菜，又方便，开胃健康又营养，凉拌菜的食材有很多选择，一般有青瓜，葫萝卜，香菜，芹***，干龙须菜，青辣椒，红辣椒，绿豆芽，黄豆芽，紫甘兰，西生菜，木耳，折耳根等……***配料一般有大蒜蓉，姜蓉，辣椒酱，酱油，蔴油，陈醋，糖，盐，香菜，青红辣椒。
可以做凉拌菜的菜品有：胡萝卜、白萝卜、西红柿、黄瓜、菠菜等。
1、胡萝卜
凉拌胡萝卜是一道菜品，制作原料主要有胡萝卜、橄榄油等，凉拌胡萝卜既保留了胡萝卜原始的甘甜口感，又保留了胡萝卜的清脆，同时，胡萝卜中的维生素A更容易被吸收。
2、白萝卜
凉拌白萝卜是一道菜品，主料是白萝卜、配料是香菜、红椒等，调料为香醋、糖、香油等，主要是通过油淋凉拌的做法而成，凉拌白萝卜是白萝卜的营养成分不被破坏。
3、西红柿
凉拌西红柿主要原料是西红柿与白糖，做法简单，食用方便，深受人们的喜爱，因为西红柿富含大量的维生素C，口感会有酸涩，但是在白糖的配合下，是西红柿的口感不会过酸。
4、黄瓜
凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感清脆爽口，操作简单，并且，黄瓜是世界上热量最低的食物，深受减肥认识的喜爱。
5、菠菜
凉拌菜都有那些？
凉拌菜也可以这么做。
【家常凉菜•芥末黑木耳】
自古以来黑木耳就是我国著名的食用菌和药用菌，被誉为弥足珍贵的食用菌之王。黑木耳有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗肿瘤等功能，在这里我给大家介绍一个简单的家常凉菜——芥末黑木耳的做法。
食材：东北黑木耳
做法：
1、将提前4个小时泡发好的黑木耳洗净，水开后下锅焯3分钟，捞出过凉水沥干，黑木耳就准备好了。
2、将芥末酱挤出一个指甲盖大小的量，放入小碗中，加入4勺生抽，搅拌均匀，蘸料就做好了。
吃法：
夹起一片软滑有弹性的黑木耳，蘸着调匀的芥末生抽，吃进嘴里，绵软中有嚼劲，辣辣的芥末味道冲击进鼻腔，好吃到流泪。
凉拌粉丝最好吃16种做法？
凉拌粉丝是一道非常简单易做的凉菜，可以根据个人口味和喜好进行变化和创新。以下是一些常见的凉拌粉丝做法：
1. 蒜泥粉丝：将粉丝焯水后，加入蒜泥、生抽、醋、香油、辣椒油、糖等调料拌匀即可。
2. 麻辣粉丝：将粉丝焯水后，加入辣椒油、花椒粉、盐、味精、葱花等调料拌匀即可。
3. 酸辣粉丝：将粉丝焯水后，加入醋、辣椒油、糖、盐、味精、葱花、香菜等调料拌匀即可。
4. 酱香粉丝：将粉丝焯水后，加入豆瓣酱、蒜泥、生抽、香油、糖、醋等调料拌匀即可。
配料：姜、葱、蒜、青红椒
调料：盐、糖、味精、米醋、红油
制作
1. 用开水将粉丝泡胀发，备用；
2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;
3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,
再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。即可食用。
注意：有些粉丝在制作粉丝的过程中， 加入了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。因此，"凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃；但是传统工艺制作的粉丝完全不添加任何添加剂也是可以做的，并不存在摄入过多会存在痴呆的情况
做法二
主料：生抽 香油 味精 盐 糖
到此，以上就是小编对于凉拌菜谱食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌菜谱食材的3点解答对大家有用。
