大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东家庭菜谱做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广东家庭菜谱做法大全的解答，让我们一起看看吧。
广东菜谱家常菜做法？
第一道 白切鸡
第二步 锅内加适量清水，开大火将水烧开。
第三步 水开后倒入适量的黄酒，然后放上蒸格，将葱段和姜片放在蒸格上，再把鸡盖在葱段和姜片上，盖上锅盖中火蒸25分钟即可。
第四步 刀切片，摆盘即可。
广东炒面作为广东家常菜的招牌，下面小编为你介绍一下。带点台味广东炒面，把面体煎至金黄， 淋上芶欠，酱汁浓郁的滑顺让人一口接一口。
食材
地瓜粉水 适量
三层猪肉切片 适量
蒜末、姜末 适量
大陆妹、鸿喜菇 适量
2、然后打蛋加入少许的酱油与胡椒粉蛋的数量依面的多寡（因为面体要均匀沾附蛋汁）。
3、将面放入搅拌让面体充分吸收蛋汁（要全部的面都沾附到蛋汁唷）。
一、葱花鸡蛋
准备：葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。步骤：把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。
二、西红柿鸡蛋
准备：两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。步骤：支锅，放油，八成熟后，放入打散的鸡蛋，煎成饼，然后放葱花，翻炒几下，加入切块的西红柿，熟后加盐，香油和味精等即可。
广东菜谱家常菜做法？
第一道 白切鸡
材料：材料
三黄鸡一只，适量葱段、姜片
第一步 三黄鸡洗净对开两片备用
第二步 锅内加适量清水，开大火将水烧开。
第三步 水开后倒入适量的黄酒，然后放上蒸格，将葱段和姜片放在蒸格上，再把鸡盖在葱段和姜片上，盖上锅盖中火蒸25分钟即可。
第四步 刀切片，摆盘即可。
广东炒面作为广东家常菜的招牌，下面小编为你介绍一下。带点台味广东炒面，把面体煎至金黄， 淋上芶欠，酱汁浓郁的滑顺让人一口接一口。
食材
- 地瓜粉水 适量
- 三层猪肉切片 适量
- 蒜末、姜末 适量
- 大陆妹、鸿喜菇 适量
方法/步骤
1、首先备好材料，配料依自己喜好加入。
2、然后打蛋加入少许的酱油与胡椒粉蛋的数量依面的多寡（因为面体要均匀沾附蛋汁）。
3、将面放入搅拌让面体充分吸收蛋汁（要全部的面都沾附到蛋汁唷）。
4、冷锅下油（开中小火）把面放入整形后开始煎最好用不沾平底锅煎，火勿大～因为有沾蛋液易焦煎约几分钟后，要用锅铲转动一下面体。
5、煎至金黄后翻面，怕难翻用2个锅铲***（在煎的同时要从面的边边补上少许油煎）因为面易吸油。
6、在煎面同时，把握时间起另一锅来做酱汁起锅先将猪肉煎至金黄。
7、再加入所有配料，酱汁事先在碗调好再倒入最后勾芡即可。
8、这个炒面真的很简单，只是调味要咸要淡就自己作主了，把面煎香再淋上酱汁就是这简单。
广东美食菜谱做法？
我最喜欢的广东菜是白切鸡。
主料：三黄鸡1只，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。做法：鸡宰杀洗净，把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去，然后把鸡放入热水中浸30分钟，注意用小火，保证锅里的水不会沸腾，利用水的热度把鸡浸透、泡熟，这样鸡肉会比较嫩。葱、姜洗净切末，蒜剁成茸，同放到小碗里，再加糖、盐、味精、醋、香油，用浸过鸡的鲜汤将其调匀。接着把鸡拿出来剁小块，放入盘中，把调好的汁浇到鸡肉上即可。
到此，以上就是小编对于广东家庭菜谱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东家庭菜谱做法大全的3点解答对大家有用。
