大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜粑粑的食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜粑粑的食材的解答，让我们一起看看吧。
菜粑粑的家常做法？
1.
100克芹菜叶放入200ml开水锅中烫一下，烫的时候水里加5克食用油，这样菜更翠绿
2.
烫好以后把100克芹菜叶切碎
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4.
菜粑粑(玉米面)怎么做？
材料【面皮材料】：中筋面粉：300g，酵母：6g，温水：140ml，芝麻：适量【油酥材料】：中筋面粉：50g，色拉油：25g【馅料】：白萝卜：500g，瑶柱：30g，海米：30g，香菇：2朵，葱姜末：少许，盐：1/2茶匙，鸡粉：少许，芝麻香油：1茶匙做法1.将面皮材料中的面粉、酵母、温水和成面团，用湿布盖上醒半小时左右2.白萝卜去皮擦成丝，用盐腌一下3.挤掉多余的水份4.瑶柱、虾米和香菇分别泡软，洗净后剁碎5.将萝卜丝、瑶柱，虾米碎、香菇碎、葱末、姜末、盐、味精、香油放盆中拌匀做成烧饼馅料，备用6.将油酥的原料混合均匀备用7.面团醒好后揉匀，分割成大小均等的小面剂8.擀成长条9.抹上一层油酥10.从一端卷起11.卷好后按平，松弛10分钟12.再擀成圆面皮13.包上馅料14.捏拢包好15.轻轻压扁16.光滑的一面刷油17.然后沾上芝麻，做成扬州烧饼坯18.以适当的距离摆放在烤盘中19.烤箱以250℃预热，然后将饼坯放入，烘烤15分钟左右至表皮金黄即可
菜巴巴做法？
【食材】1、饼皮：玉米粉500克，豆粉250克，小苏打3克，温水适量。
2、馅料：海蓬菜650克，猪五花肉200克，蛤肉一碗，韭菜一把，花生油4勺，盐两茶匙，生抽适量。
【做法步骤】1、准备玉米粉和豆粉，两个的比例是2:1，用温水和面，先用筷子搅到这种程度就可以了，记得一定不用用热水和玉米粉，就把粉和的死硬的，口味不好。
2、将择洗好的海蓬菜焯水，浸泡半天去掉涩味，多次换水。
3、将海蓬菜挤出水分切碎，和猪肉丁、蛤肉、韭菜末放到盆子里备用。
工具材料：
糯米粉 500克
鼠曲草 适量
糖或盐 适量
操作方法
01
洗净：将鼠曲草洗干净，这种野草比较小，洗干净会比较麻烦，所以要多洗几遍。
02
过水：将洗干净的鼠曲草放入开水中焯一遍，用刀将野菜剁碎，越碎越好。
03
1.
2.
3.
将粽叶冼净，晾干，剪去多余的叶子，抹上点植物油，再将清明菜面团揉成一些小面团，用粽叶包起来！
4.
将清明菜粑粑放入蒸锅，蒸上20分钟即可！
用料
青菜 1斤左右
咸肉（肥瘦分开） 150克左右
香干 2至4块
香菇 少许
指天椒 1至2根
大米粉 250克
糯米粉 150克
菜粑粑（老南京人最爱）的做法步骤
步骤 1
原料
玉米面适量、豆面适量、蔬菜适量、酵母适量、小苏打适量
步骤1/首先把玉米面、豆面、酵母水、小苏打都倒入大碗里，加温水搅拌均匀，静置发酵一个小时左右。
步骤3/然后用手把馅料一个个团成球状。
步骤4/再拿一点玉米面团，要和菜团一样大小的球形 放手心压平。
到此，以上就是小编对于菜粑粑的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜粑粑的食材的3点解答对大家有用。
