大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于漳州特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍漳州特色美食的解答，让我们一起看看吧。
漳州十大特色小吃有哪些？
1、五香卷：漳州五香卷是最正宗的，香软的肉馅很是让人满足。
3、卤面：卤面在漳州已有一千三百多年的历史。。
5、云霄水圆仔：云霄水圆仔肉丸外观色泽洁白，吃起来脆嫩鲜美。
6、枕头饼：枕头饼是福建漳州的名点，属于茶料甜点。
7、杜浔酥糖：杜浔酥糖是漳州又一个传统的甜点，吃起来非常酥脆。
8、千页糕：千页糕同样是因为外形而得名，香润软糯，入口即化。
9、捞化：捞化在漳州当地是非常大众化一道小吃，男女老少都爱吃。
10、绿豆粉粿：绿豆粉粿质地晶莹剔透，吃到嘴里柔韧且富有弹性。
漳州的特色小吃？
1. 卤面
卤面是漳州最有名也最受欢迎的早餐，看似简单实则在细处下了很对功夫。
漳州卤面和其他地区卤面最大的区别在于它的面是加了碱的粗面，闽南的面条食物基本都以碱面做底。用碱水做出来面饼清爽弹牙，稍带一点涩味，不宜吃水，味道特别。
漳州卤面的汤底一般用风干鱿鱼加猪骨熬制的高汤加水淀粉，鸡蛋，香菇，虾皮，五花肉勾芡成羹，也存在用鸡汤底和胡椒猪肚汤底的部分店家。
面饼用热水焯开之后沥干加入汤底内，然后由食客自选后续添加的辅料。辅料有：猪皮，猪大肠，猪肺，壳子肉(横膈肌)，笋干，豆干等。
2. 干拌面
漳州干拌面以猪蹄肉和花生酱为主料，又称猪蹄拌面，但猪蹄并非必须。
干拌面店家多有自己的花生酱配方(水和油的用量，其他香料等等)，基底仍为碱面。同样食客可以根据自己的喜好加上各种卤味辅料。因为花生酱的原因，干拌面的果腹程度非常高，常常一碗就撑的吃货动不了。
另外一般吃干拌面的时候会配上一碗汤，汤底一般是骨头汤再加上一点豆干、丸子、笋、鸭血等。
3. 生烫
漳州古城小吃攻略？
这里小吃特别多，都是地方特色小吃。根据你的口味选，让你吃到停不下来。
1.暮雪亭(新华西店)泰茶冰和芒果冰，都推荐！性价比真的是太绝了！
2.「郑水根卤味馆」：它家鸡爪（卤、炸）风味真的太独特了！猪蹄筋QQ弹弹～也很不错！
3.「松树干拌面店」：毫不夸张！是我吃过最好吃的干拌面！加的闽南特色肉条
4.「老郑烧烤」：肉串的调味有点儿甜甜的，豆腐泡烤完居然还能出汁！
5.「商厝楼甜汤(漳州店)」：甜藕太好吃了！好软糯！桃胶也很🉑️
6.「清叶鸡蛋汉堡」：真材实料，料巨多，而且也太便宜了吧！这家店做的时间会比较久，需要排队，但特别值得！
7.「老国三角粿」：里脊肉串比较好吃，很嫩！三角粿没有馅料的，吃起来也不错。
8.「李太忙盐焗***腿」：一个***腿居然只要💰8️⃣！鸡腿肉超级嫩，调味真的太顶了！
9.「老康祖传面煎粿(巷口分店)」：有甜口和咸口的，都特别好吃！外皮很酥脆！
到此，以上就是小编对于漳州特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于漳州特色美食的3点解答对大家有用。
