大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于英国美食图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍英国美食图片的解答,让我们一起看看吧。
英国历史不短,为什么被称为美食荒漠?
英国,虽然没有什么惊世骇俗的美食,却不遗余力地制造出众多电视大厨和电视美食节目。从大城小厨的Jamie Oliver到地狱厨神的Gordon Ramsey,他们俩这样让全世界都知道的厨师,还真不多。他们还炮制出层出不穷的美食节目,各种比赛,专业的,业余的,成年人的,未成年人的,只做鱼的,专注烘焙的,走遍世界各地,借鉴各国的烹饪特色,不能不说,他们也是尽力了!当然你可以说这是缺啥补啥。
说说我最近看到的一个英国烹饪节目,他们让一个业余的材料专家跟专业厨师比拼,专家用市售的预制半成品,跟专业厨师的传统制作进行比较,真正的科技与狠活兵戎相见,必有一场恶斗。我看的那一集,第一个“美食”是土豆泥,预制土豆泥不含任何乳制品,做出来寡淡乏味;厨师一出手就是丝滑质地,奶香浓郁,食欲大增的高级感土豆泥,厨师胜出一局。第二个美食是烘焙界的天花板熔岩巧克力蛋糕,年轻女烘焙师出战,程序一步都不能出错,小心翼翼之下,三个里面成功了一个,就算赢了!业余选手用的是蛋糕预拌粉和微波炉,一拌一搅一加热,居然被评委评论就是这个味儿!从小吃到大的味道!原来大家都活得那么粗糙,足以证明英国无美食了! [捂脸][捂脸],这样的节目放中国,大概就会是解读配料表的科普节目了吧?
物产不一样,欧洲那个地方植物种类少,所以产生复杂滋味的可能性不存在,你看水果就明白了,就草莓和苹果,很多植物调味品都是从其他地方进口,所以古代导致其滋味不复杂,自然无法产生很多美食了!另外,古代西方把追求美食当做一种罪恶,是***教七宗罪之一,所以文化上也不追求美食了!中国古代把追求美食是一种人生的目标,例如孔圣人就歌颂过美食,所以自然不断琢磨如何让食物好吃。
马上就去英国留学了,伦敦美食攻略有哪些?
2、Biscuits是饼干的一种说法,经常被人吃掉并泡在茶里。他们从来没有作为配菜与肉和肉汁。
3、咖啡蛋糕是一种海绵蛋糕,上面有咖啡味的奶油或糖霜,在下午茶时间(下午茶时间中晚些时候)食用。它不是早餐时吃的那种上面有面包屑的普通蛋糕。
4 、泡菜。这里有两种,布兰斯顿(Branston )和芥末。布兰斯顿是用棕色辣酱腌制的蔬菜,芥末酱也差不多,但用的是***芥末酱。两者都适合搭配农夫(面包、奶酪、腌洋葱和黄油)或三明治。***的是,它们来的时间不长,颜色也不绿。
5、柠檬水在英国很不一样。在那里,它是起泡的,并由Whites 或者 Sprite(雪碧)或者 7-Up(七喜)命名。如果你想买一种不起泡的冷饮,那就买柠檬汁,用水冲淡。
6、Bubble & Squeak,猜猜看这是什么?就是土豆泥和炸过的绿色蔬菜。没有美国版的,在你尝试之前不要评判它。你点培根三明治的时候可能会说“do you want bubble with that”(想要泡沫吗?)
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Toad in the hole
香肠,面包和肉汁,应该没有哪一种腐国美食可以像Toad in the Hole如此合中国人的胃口。虽然名字听上去怪怪的,但正如中国的名菜狮子头和佛跳墙一样,名字只是一个代号,味道和口碑才最重要。
Toad in the Hole其实在中世纪已经存在,不过却在18世纪后兴起,作为英国最传统的美食之一,曾经的Toad in the Hole更常用牛臀肉和羊肾,而并非今天常见的香肠。
Scotch eggs
油炸的绞肉包裹着软滑的煮鸡蛋,苏格兰蛋(Scotch eggs)会让人想起升级版的撒尿牛丸或者是狮子头,不过将煮熟的鸡蛋包裹在肉馅里却着实新意十足。
你知道吗?伦敦的福南梅森店曾经发声明称于1738年研发出了,而牛津大学出版社的食品百科中则提到苏格兰蛋很有可能是源于一种叫做Kofta的肉丸。
除了平日见的拳头大小的苏格兰蛋之外,现在市场上还有小型的,包裹着鹌鹑蛋的苏格兰蛋卖。
Welsh rarebit
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