大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于民勤美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍民勤美食的解答，让我们一起看看吧。
民勤街的美食？
1.羊羔肉
民勤羊羔肉，因沙漠气候与饲喂天然盐碱水草造就了独特的醇香，具有无污染，味美鲜嫩，脂肪含量低，不油腻，无膻味等特点，是老幼皆宜的上等滋补品，是羊羔肉中的上上品。做法上有黄焖羊肉、开锅羊肉、烧烤羊肉等多种多样。其中最具盛名的是大水羊肉和锁阳羊肉。大水羊肉是将分割好的手掌大小的羊肉块，下入盛水颇多的大锅清水中，加水、姜和大香等调味，再加大蒜、红葱等提味，文火煮熟，食之。锁阳羊羔肉是根据中医理论，在传统烹饪基础上发展起来的一种保健食品,具有滋补肾阴、轻身养颜、温中壮阳的独特功效，是外地游游人客商在民勤必吃的特色美食。
2.葫芦羊杂碎
葫芦羊杂碎又叫扬风搅雪或葫芦菜和，最早风于民间本家会的成员聚餐，工艺明快简捷，营养丰富，是素晕混吃的一味民间小吃。取洗净切块的羊（猪）肝肺肾肚肠，入水汆制，去粪腥油法，与用血浆热凝而成的血块一起下锅，文火熨煮，待八九分熟时，加入以葫芦（现称甜美南瓜）为主的自产无污染绿色蔬菜，旺火烧沸，待青菜、南瓜熟透，部分组织混成汤汁后，加入葱韭、青椒、生姜、调料、青盐等提味压腥，既成赤橙黄绿青蓝紫、香麻辣甜沁心脾的烩大菜。
民勤麻辣粉调料配方做法？
民勤麻辣粉调料配方包括豆芽、木耳、牛肉等食材，调味料有花椒粉、辣椒粉、生姜、蒜等。具体的制作步骤为：先将豆芽、木耳、牛肉等食材处理好备用，然后在锅中放入油，炒香花椒粉和辣椒粉，加入生姜、蒜，再加入清水和调味料，最后加入食材烹饪即可。制作出来的民勤麻辣粉鲜辣可口，是一道美食，适合各种人群食用。
民勤麻辣粉是甘肃民勤地区的一种特色小吃，其特点是麻辣鲜香，口味浓郁。以下是一份参考的民勤麻辣粉调料配方及做法：
**材料：**
- 牛油或菜籽油：适量
- 花椒：1大把
- 干辣椒：适量（根据个人口味可调整）
- 生姜：几片
- 大蒜：几瓣，拍碎
- 豆瓣酱：2大勺
- 生抽：2大勺
兰州美食的特点是什么？说说你喜欢的理由？
在兰州，各色的酒楼、餐馆遍布大街小巷，川菜、粤菜、上海菜、湘菜齐聚一堂。甘肃在融合其它菜系和民族风味的同时，形成了自己的特色菜－陇菜，主食以面食为主，肉食则深受回民饮食的影响。兰州的景扬楼、悦宾楼、峨嵋川菜馆和徽菜馆被称为“兰州四大名店”。此外，兰州是一个多民族聚居的地方，各民族的风味小吃特别多，形成了好几处小吃街，如大众巷、和政路、农民巷、建兰路等。在去中川机场的沿路更是有着很多***风味的饭庄，特色明显，营业时间长。
软儿梨兰州地区的一种特色算特产吧,只在冬天有销售,样子很难看!但是吃过的人都不会忘记,简单的说是冻过的梨,好像不是一般的品种,食用的时候先泡在水里,渐渐的梨的外表会被一层冰所覆盖,然后剥开冰层就可以食用了,在冬天吃着冻过的梨,感觉就是一个爽字! 然后这种东东还有很多医疗的功效. 说的不全希望懂得的人来修改和补充一下!软儿梨富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分，营养价值极高，且具有清热解毒、润燥止咳，生津化痰、滋身祛疾之功效，是食疗兼备的妙品。若存至翌年二、三月间食用，其味更佳。
白兰瓜白兰瓜，又名“兰州蜜瓜”，以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。为一种厚皮甜瓜，其形呈圆球状，每只重约1.5公斤。皮白且硬，耐贮藏，宜于储运。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有“香如[_a***_]，甜似蜂蜜“之誉。这种瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。不仅供应国内各地，而且远销海外，在国内市场上被称为“兰州蜜瓜”。
白兰瓜是甜瓜的一种，河西走廊的气候及各种自然条件适合白兰瓜的生长，故白兰瓜也曾称雄河西。地近沙漠的民勤县，阳光辐射强烈，昼夜温差甚大，这一得天独厚的条件，使白兰瓜富含糖分，品质优秀，瓜肉淡绿且呈半透明状，宛如翡翠（间或也有杏***）。其瓜味甘甜、汁液丰富、香气浓郁、芳醇爽口，真是“色如玉、甜如蜜”，不愧瓜中一绝。
灰豆灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品。其方法是先将圆豆子洗净，在铁锅中熬至半熟，再加水入锅中，置食用碱、红枣等调料，小火煮成稀糊，吃时加入白糖，别具风味，备受老少欢迎。兰州杜维成师傅继承灰豆名家马有创制的灰豆子制作技艺，制作的灰豆汤风味独特，1989年被甘肃省商业厅授予杜维成以"金城灰豆王"称号。杜维成灰豆汤豆绵汤糊，枣甜味香，富含营养，价格便宜，闻名金城，夏日冷饮可以祛暑，冬日热食可以滋补。
兰州拉面兰州清汤牛肉面兰州牛肉面是兰州市最为著名的风味小吃。牛肉面始于光绪年 间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在西北各省和全国许多地方有了兰州牛肉面馆。
兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白箩卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。此成为兰州人经济实惠的家常便饭。花上一块七、八毛，保证满意而归，这就是兰州人眼里大众化的牛肉面。
到此，以上就是小编对于民勤美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于民勤美食的3点解答对大家有用。
