大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南好吃的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南好吃的美食的解答，让我们一起看看吧。
云南特色小吃最出名？
菌火锅：野生菌火锅是云南特有的美味，食材生态、味道鲜美。云南野生菌多达上千种，常见的有鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近100种野生菌都可以放在火锅里面吃。
菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅，其味道鲜美绝伦，营养丰富，越来越受到全国广大消费者的喜爱。云南是野生菌最多的地方，鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近100种野生菌可以煮在火锅里面吃。
云南十大名小吃有哪些？
云南名小吃很多，岂止十种；如:过桥米线.腾冲稀豆粉.傣族撒撇.白族乳扇.小锅米线.石屏豆腐.饵块.饵丝.牛𤆵乎.豌豆粉.腌木瓜.腌橄榄.腌箩卜.傣族腌黄笋.凉拌烧辣椒茄子.酸笋肥肠，牛干巴.通海甜白酒.腐乳等，太多了，举不胜举。
即然是小吃（像汽锅鸡，过桥米线不能算是小吃），个人认为以下是云南人特有的：米线（小锅，豆花，凉，卤，鸡丝等等）饵丝（蒸，煮，炒）洋芋（炸，烤，煎，烧）豆腐（烧，蒸，煎）其它的有：碗豆粉，卷粉，米糕，米布，米干，饵块，各类粑粑（官渡，喜洲）。能想到的就这些了，欢迎补充！
第一 过桥米线
第二 炸洋芋
第三 蒸饵丝（曲靖和腾冲的）
第四 烤饵块
第五 曲靖小粑粑
第六 豌豆凉粉
第七 春鸡脚
第八 小锅米线
第九 砂锅饭
第十 烧豆腐
“云南十大名小吃”的民间说法很多，涉及的品种和排名有很多种版本，每种版本的内容都有较大区别，一直缺乏对此问题的官方定论。而且云南各地对各个版 本“十大名小吃”存在较大争议，各地“美食家”对排名均表示不服。也许因为物宝丰华的彩云之南的美味小吃实在太多样了，因而很难有人能够统一大家对云南名小吃的认知。
结合自己在云南生活五十年的体验，我也有自己对“云南十大名小吃”的意见：
1.过桥米线。最能代表云南的小吃美食，正宗起源于滇南的蒙自地区。
2.鲜花饼。以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是云南点心的代表。
3.建水烧豆腐。大名鼎鼎的美味，上了央视1套的《舌尖上的中国》。
4.邓川乳扇。醇香可口的乳制品，是邓川当地白族招待客人的上等菜。
5.巍山扒肉饵丝。大理特色小吃之一，饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠。
6.豌豆凉粉。是云南人十分喜爱的杂粮制品，口感有豌豆的特殊芳香。
7.丽江粑粑。纳西族特色风味，《徐霞客游记》即有记载，色香味俱佳。
8.破酥包子。昆明的传统风味小吃，营养丰富，老少皆宜，久负盛名。
云南简称云或滇。气候四季如春，风景很美，适宜旅游度***，同时美食很多，有名的小吃有云南过桥米线，饵块，乳饼，云腿，石屏豆腐，玫瑰花凉糕，破酥包子，抓抓粉，官渡粑粑，文山汽锅鸡，大理沙锅鱼等。
云南的特色小吃？
答：、【饵块】
饵块属于云南特有的小吃，在其它地方压根吃不到。它是用优质的大米加工制作而成。在制作的时候，需要经过淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣，最后揉捏成自己想要的形状。

饵块一般为了三种形态，分别是丝、块、片，它的吃法很直接，烤着吃、煮着吃、炒着吃都行，比较经典的就是烤着吃还有炒着吃，尤其是搭配一点豌豆尖，味道相当的纯正。
2、【豆花米线】
说到米线，外省人第一印象就是过桥米线，而且还把当地过桥米线视为正宗的米线。如果到云南去吃的话，你会发现米线吃法很多，而过桥米线受欢迎程度，只能说是一般。

像豆花米线个人觉得比过桥米线更好吃，烫好的米线装入碗中，放入豆腐脑，接着来点酱油、姜蒜汁、还有辣子，当然还少不了韭菜末，看着色泽鲜艳，非常有食欲。
3、【官渡粑粑】
它属于昆明官渡的地方特产，又称为荞麦粑粑。事实上云南人把所有圆的饼，都称之为粑粑，这里的说的粑粑是用荞麦做的，里面含有芝麻还有花生以及核桃。
到此，以上就是小编对于云南好吃的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南好吃的美食的3点解答对大家有用。
