大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五种食材粥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍五种食材粥的解答，让我们一起看看吧。
粥都有哪些种类和配料？
粥是我国传统食物之一，甚至在许多地区被作为早晚餐的主食。而秋冬正是喝粥的好时节，一碗粥下肚，不但暖胃养身而且让我们整个人都热乎起来。
♢原味粥
原味粥指用五谷杂粮熬粥，本身并不带甜味和咸味。最常见有大米粥、小米粥、糯米粥、绿豆粥、玉米粥等。
其中最常见也最体现技术的就是大米粥，大米粥同时也是其他大多数不同种类粥的基础。
煮粥的米要新米，新米因为存放时间短，相对而言米香更浓郁一点，而且颗粒饱满完整口感更好。米的种类应该选粳米，粳米不但富含蛋白质、维生素和矿物质。而且其吸水胀性小，黏性较强，煮出的粥更加粘稠，口感软糯。
煮大米粥时最好将米先浸泡半个小时左右，让其充分吸收水分这样加热过程中米粒更容易糊化均匀。米粒要热水下锅，热水下锅熬煮时不会糊底，煮的速度也更快。
先用大火煮沸后小火煮三十分钟左右。煮的过程中需要不时的搅拌一下，煮好后再焖5—10分钟。煮的时候切记必须一次性加足水，不要中途添加水。
♢咸味粥
咸味粥顾名思义加了盐等调味料，带有咸味的粥，主要有蔬菜粥、肉粥、海鲜粥。
粥类太多要全部写出没有一万字也有八千，在下举例几个粥单:皮蛋瘦肉粥，沙虫粥，白鸽粥，沙螺粥，猪杂粥，鸡杂粥，排骨白果粥，莲子排骨粥，海菜排骨粥等等。
下面做一道杂粥和大家分享，准备材料:新米1斤半，活虾三两去肠去须，两小条尤鱼切花刀，瘦肉3两切片，生蠔2两，螃蟹两个，沙螺肉1两，皮蛋1个去壳切开，鸡肾2个切花刀，好了……就要那么多，要的太多人家以为啰嗦，下面开始制作。新米下锅洗净，锅中加清水是米的3倍，大火烧开中火慢煮，中途要多搅拌一下不给沾锅底，一直煮到米汤有点粘性，来点姜丝，按顺序一边搅拌一边下料，螃蟹.鸡肾.瘦肉.沙螺.虾.尤鱼.皮蛋.生蠔。接着调味盐看着办，鸡精少许，煮滚再煮5分钟0K出锅。推荐配料配菜喜欢就放不喜欢就看着办:香油.白胡椒粉.香菜.葱……一道美味杂粥和大家分享探讨互相学习，悄悄说一句，喜欢的也点个关注来个赞✌✌✌
粥用哪些食材可以有多种颜色？
您好，我是小潘妈妈的厨房，非常高兴回答您的问题，想要让粥有多种颜色，食材很重要，我把我经常煮的两种粥分享给您，一种口味是甜的，一种口味是咸鲜的。
👉胡萝卜牛肉粥👉咸鲜口味准备食材：胡萝卜丁、熟牛肉丁、香葱末、大米、香油、盐。
👉操作步骤：👉①大米洗净泡两小时，砂锅里放水，水的量一次放足，下入泡好的米，滴几滴香油，大火烧开转小小火熬制，中间用勺子要勤搅动，防止糊锅。👉②炒锅放一点底油，把胡萝卜丁煸炒一下。👉③粥煮到粘稠度合适时，加入盐调底味，加入煸好的胡萝卜丁，加入熟牛肉丁，再煮两分钟关火，撒上香葱末，营养丰富的胡萝卜牛肉粥做好了。
👉八宝粥👉甜口味准备食材：大米、小米、麦仁、红枣、莲子、绿豆、红豆、薏仁、花生、冰糖、枸杞。
👉操作步骤👉①所有食材洗净，红枣枸杞不用泡，其它食材泡两小时。👉②砂锅放水，水量一次放足，放入泡好的食材，放适量冰糖，大火烧开转小火熬制。👉③熬二十分钟后放红枣，继续熬，用勺子勤搅动，防止糊锅，看粥的粘稠度放枸杞，枸杞放入再熬三分钟，食材丰富，口感甜糯的八宝粥就好了。这是我分享的两种粥的做法，希望能帮助到您！
到此，以上就是小编对于五种食材粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于五种食材粥的2点解答对大家有用。
