干锅毛肚的做法菜谱,干锅毛肚的做法菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅毛肚的做法菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干锅毛肚的做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1、毛肚撕片

2、凉油放入花椒，再放入葱，姜，大蒜，干辣椒爆炒

（图片来源网络，侵删）

3、放入毛肚，干炒，再放入料酒，继续炒，直至毛肚里的水份炒出

4、放入秘制牛肉酱，蒜叶继续翻炒，再放入芹菜继续炒，炒5分钟左右即可出锅

5、出锅，装盘

（图片来源网络，侵删）

食材：

牛肚500克、老姜一块、葱两根、干辣椒适量、花椒适量、豆瓣酱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、油适量。

做法：

（图片来源网络，侵删）

1.牛肚洗净后切成薄片，加入料酒腌制5分钟；

2.青红椒、洋葱切丝备用；

1. 食材：熟牛肚豆瓣酱蒜薹香干洋葱植物油姜盐味级鲜花椒粒胡椒粉辣皮子鸡精

2. 把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右

3. 捞起切丝姜切末，洋葱切丝，香干切条

4. 蒜薹洗净切段，辣皮子用水泡泡切段

5. 热锅凉油，加花椒粒姜末辣皮子炒出香味

6. 加牛肚料酒翻炒一会，加豆瓣酱翻炒均匀，加蒜薹，香干一起翻炒入味，加少许的盐翻炒几分钟，加洋葱丝和味级鲜翻炒

7. 加鸡精胡椒粉尝味出锅

毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、调和油、生抽、盐、味精

做法

1、毛肚洗干净用开水烫一下、切成片、蒜小米椒切小颗粒。

2、把毛肚装盘，蒜和小米椒、生抽，味精、盐放在一个小碗里一起调和后再倒在毛肚上。

3、放上香菜，锅里烧热油再淋在毛肚上。

卤毛肚

材料

毛肚，廖排骨浓缩卤汁

做法

毛肚不能煮时间太长，煮久了会硬，一般在烫火锅的时候，毛肚也就煮个十几秒，这个时候最脆嫩，如果煮的时间更长的话，毛肚就会缩水，变得又硬又难吃，所以如果我们想做凉拌毛肚的话，煮的时间最多也不要超过一分钟，锅开以后再把毛肚放进去，煮一分钟立刻捞出来过凉水。

到此，以上就是小编对于干锅毛肚的做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于干锅毛肚的做法菜谱的3点解答对大家有用。