菜谱做***-菜品做法***

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• 1、如何做出好吃简单高大上的家常快手菜?

如何做出好吃简单高大上的家常快手菜?

1、捞出的金针菇过下冷水摆盘。调一碗料汁，空碗里加入2勺生抽，1勺陈醋，半勺白糖，1勺蚝油，半勺生粉，2勺水拌匀备用。蒜末辣椒生姜放进热油里爆香，倒进料汁，慢慢搅拌，撒入一点小葱末，汤汁浓稠了即可淋在金针菇上。5分钟的快手菜，没有什么小技巧，简单易上手。

2、姜切3片。鸭心买回来，必须剪刀剪开，清洗干净，随后用冷水侵泡1-2钟头。随后冲干净沥干水预留。整洁没有水不沾锅，倒进食用油，再放入生姜片。开猛火将油热。倒进鸭心，迅速完成煸炒。炒成鸭心基本上掉色。倒进米酒，去腥。随后转文火再次煸炒2分钟。

3、快手好吃的家常菜_鱼香肉丝 食材：猪肉、木耳、青椒、胡萝卜、葱、牛油果油。做法：猪肉切细丝加淀粉腌制10分钟。配菜全部切适合宝宝吃的细丝。酱油、番茄酱、淀粉和清水调一个酱汁。锅中放油将肉丝炒制断生后加入葱花和其他配菜翻炒，淋入酱汁炒制汤汁收干即可。

4、翻炒均匀，盖上盖，中小火煮至土豆用锅铲能轻松切开。5，加入红椒，翻炒均匀，开大火把汤汁收小，出锅装盘即可。第四道【家常版宫保鸡丁】用料：鸡胸肉一块，黄瓜一根，胡萝卜半根，油炸花生米少许，葱姜少许。做法：1，黄瓜切小块，胡萝卜去皮切小块，准备少许油炸花生米，葱姜切片。