大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盒饭菜谱荤素搭配的问题，于是小编就整理了2个相关介绍盒饭菜谱荤素搭配的解答，让我们一起看看吧。
20元标准的盒饭菜品怎么搭配合理？
盒饭是快餐文化不可少的，记得读大学时，学校门口好多小摊贩卖盒饭，记得以前是10元一份有荤有素！
那么题主提出的20元的盒饭应该如何搭配？我觉得荤素合理搭配就行了！这样也有几种搭配，下面让我们看看有哪几种！
第一，沙拉盒子，比较适合正在减肥或者健身的白领！生菜，西红柿，土豆丝苹果，在搭配低脂的鸡肉！
第二，两荤两素的普通盒饭套餐，份量不多但是精致，比较适合一般的人，素菜可以有：土豆生菜豆芽菜煎豆腐包菜藕等，这些进价不贵，而且有营养！
荤菜可以有：鸡肉，鸡腿肉，土豆烧鸡子，红烧鱼块，西红柿炒鸡蛋，千张炒肉丝等！
你好我来回答一下把，我是干美食广场的，盒饭搭配的菜品一般都是两素一荤的，或者两荤一素也可以，但是你要先算一下成本是多少，合不合适，什么菜什么肉，都是成本，盒子筷子的，你先把成本算出来了以后，你就知道怎么搭配了，毕竟，盒饭是要挣钱的，你不去算光搭配怎么知道多少钱？用什么菜好，20元的标准可以做的很好了，一个鸡腿两个素，让人看着实惠，实惠才有回头客，别太扣了，现在做餐饮就是挣个辛苦钱
10元钱的盒饭，有鱼有肉，荤素搭配的很好，老板到底赚不赚钱？
我开了接近10年的小饭店，因为守在市场的边上，所以盒饭是我的主要经营项目。
现在做餐饮生意可以说竞争是特别激烈的，因为不是你一家在经营，如果菜品的质量和服务上不去，那么根本不可能挣到钱。
10元钱的盒饭，有鱼有肉，荤素搭配的很好，老板到底挣不挣钱？
一，做盒饭主要看走量
- 盒饭其实做的就是大锅菜，如果一天只能卖10份，那么即使你一份卖20块钱以上也挣不到钱。因为人工、房租和原材料一背，利润就很低了！
- 如果每天能够保证100份以上的量，那么有鱼有肉卖10块钱一份也肯定挣钱，这个就是挣多挣少的问题。毕竟现在10块钱一份的盒饭，基本就是两荤一素或两荤两素，两个荤菜的成本能略高，但是素菜可以忽略不计。
二，卖盒饭的食材来源
- 盒饭里的鱼和肉基本进价都是很便宜的，肉的选择基本不是鸡肉就是冷冻的猪肉。鸡肉每斤冻品的话才6块钱左右，鱼更是市场上最便宜的鱼。盒饭里面的青菜，基本都是市场散摊时论堆估来的。记得曾经5块钱估了一大筐花菜，虽然外观品相不太好，但是清理干净做熟后一样。这筐花菜我就买了三天，能不挣钱吗？
- 盒饭的主要原材料成本其实是油，因为做盒饭的鱼和肉大多经过油炸，这样可以保证卖相，而且放时间长点也不会坏。地沟油现在没有人敢用了!但是绝对不会用什么好油，市场卖鸡的天天都掏出来被人收购，想一想这油的去向？还有很多盒饭凉后为什么菜会凝固？这个就一目了然了!
10元钱的盒饭，有鱼有肉，荤素搭配的很好，只要老板卖的够多，那么还是很挣钱的。至于能够挣多少，这个就要看老板的良心了！不过真的不建议长期食用外面的盒饭，毕竟卫生和原材料的来源都存疑，尤其是一些便宜的，而且看上去质量又不错的盒饭。它背后有太多大家不知道的秘密。
十元钱的盒饭，有肉有鱼，荤素搭配的很好，老板，到底赚不赚钱？这个问题我最有资格回答了，因为我就是卖盒饭的人！
十元钱的盒饭，到底能不能赚到钱？各行各业都有自己的盈利方式，要从多个维度来分析，不能光看它本身的表象！
十块钱，有鱼有肉，还要配上最基本的三个小菜，就是说十元一套盒饭，两荤三素，（米饭三元一个中碗的分量，鱼肉两元，小炒肉两元，素菜一元一个，）总共十元钱！
米饭的成本一块八左右，鱼和肉的成本一块五每份，小菜每份的成本将近七毛钱，（还有人工成本，房租，水电费，餐盒，纸巾，杂七杂八的附加费，）一块钱左右，那十块钱的盒饭，最低最低成本要八块左右，老板每卖出一份十元的盒饭最多盈利两块钱！
快餐盒饭主要是以量取胜，平均每份盒饭盈利两块钱，如果一天平均卖上200份，每月可以盈利12000左右，收入还是算可观的，只是快餐盒饭嘛，需求食材量多人力物力也多，老板和工人比较辛苦劳累！只是挣点辛苦汗水钱！
但是在这所有行业竞争非常激烈的时代，很多行业的利润点已经压制到最低，不能再低了！
但是快餐行业，也有消费更便宜，更实惠的，也有消费稍高一点的，所以说高低平均在两元左右一份的利润，还是销量出得去，人气好，生意稳定的情况下。***如量出不去，生意不好的情况下，这点利润就达不到了，要想生存和盈利就更加困难！
特别是基层的行业，大家挣到的都是辛苦钱，血汗钱，都是挺不容易的！
很高兴回答你的问题！我就是做小吃的，赚钱肯定是赚钱！利润薄主要看走量！！一份赚一块两块一天几百分，量多了自然就赚钱了。我是阿伟喜欢的双击加关注。谢谢！！
视频加载中...很高兴回答这个问题，盒饭相信大家都吃过，盒饭给我们感觉就是，不但便宜，而且菜品花样繁多，荤素搭配，还有免费蛋汤，有时我们在吃的时候，看到吃盒饭的人很多，我们会想，这老板能赚了钱了，今天给大家爆爆料，改变一下我们的认知观，对于我们大多数在异乡漂泊打拼的人来说，生活压力非常大，平常吃一个快餐最少十五块钱以上，但也不一定可以吃好，但是路边摊十块的饭菜让我吃的很满足，十元快餐，我特地和卖十元快餐的老板聊了一下，老板说做十元快餐比较辛苦，本身利润就比较低，一至两元的利润，最主要的还是要靠量，他在这里已经坚持三四年了，人们对老板的人品也是比较了解，虽然快餐价位低，但来吃的说吃的放心，一天下来也能买上三四百份，早上4点起床开始做中午饭，下午四点开始做晚饭，确实比较辛苦，老板说舒服是留给死人的，他想让家里的人过上更好的生活，的确如此，我们每个人出来的初衷难道不都是这样吗……
说到盒饭，我也卖过一段时间的盒饭，赚辛苦钱！当然我的模式是不对的，所以导致最后关门大吉。
盒饭的成本这块很重要，要去批发市场拿货并且要货比三家，要菜品过得去价格还要低，哪怕是便宜一毛钱都要去争取。并且还不能买早市菜，鱼就是等别人拿货的那玩了，剩在哪里老板会在适当的给你优惠一些，。肉我们一般都是买冻鸡肉，和冻鸭肉，猪肉都要挑肥一点都，因为做工地的一定要吃肥肉。还有一些丸子之类的。
我感觉工地上做这个真的是辛苦钱
到此，以上就是小编对于盒饭菜谱荤素搭配的问题就介绍到这了，希望介绍关于盒饭菜谱荤素搭配的2点解答对大家有用。
