大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于惠灵顿牛排食材做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍惠灵顿牛排食材做法的解答，让我们一起看看吧。
必胜客惠灵顿牛排做法？
食材：
做法：
1．惠灵顿牛排提前解冻好空气炸锅160°10分钟2.10分钟后放入烤肠和玉米
3．然后放口蘑芦笋串茄烤10分钟
一共是160°30分钟烤出来满屋都是牛排和菌菇飘香～
山姆惠灵顿牛排的做法？
在酥皮表面刷一层薄薄的全蛋液,用刀在酥皮表面划上菱形格,注意不要切太深把酥皮切断。
再准备小土豆切块,撒上黑胡椒盐。烤箱200度30分钟,成品大约7分熟,酥皮真的又香又酥,一打开就是满屋诱人的牛排香气。
最后把蘑菇酱撒在牛排上
山姆惠灵顿牛排烤箱的做法如下:
1、用料理机打碎洗净的口蘑、大蒜、百里香，打碎后放入锅中用中小火翻炒，直至炒干多余水分，翻炒时可加入黑胡椒、黄油调味
2、把菲力牛排抹上盐、黑胡椒碎腌制十分钟左右，然后预热平底锅，把菲力牛排进行轻微的煎制，让牛排表面焦化上色即可
3、牛排煎制好后取出，再均匀涂抹上一层第戎黄芥末酱，既可以调味，也能充当粘合剂
4、铺上一层保鲜膜，在保鲜膜上铺几片帕尔马生火腿，再抹上炒好的蘑菇酱，尽量涂抹均匀
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牛肉涂抹盐，黑胡椒，橄榄油腌制2小时。然后小火融化黄油，再倒入橄榄油，油热后煎牛排，不用煎熟，将牛排各个面变色即可。然后用吸油纸吸取表面的油，稍微冷却后在牛排表面涂抹绿芥末，再用保鲜膜紧紧包住放入冰箱冷藏30分钟左右。
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口菇切碎，拌入香菜，蒜末（或者黑松露），鹅肝。同时捣碎腰果仁，瓜子仁，花生仁，在炒锅里炒香，
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步骤 1
将牛排撒上盐和黑胡椒， 放入黄油融化后放入橄榄油 少许 ，煎牛排 ，表面变色即可 ，然后放凉备用
步骤 2
接下来切香菇 ，切成碎碎 ，然后干炒不放油 ，放盐 ，黑胡椒 ，百里香 ，至汤汁收干为止 ，中等干度，放凉备用
步骤 3
保鲜膜铺底 ，放好香肠， 然后香菇 ，然后 ，放刷好芥黄酱的牛排 一裹
步骤 4
当当当当！就是这样 ，然后接下来裹酥皮啦
步骤 5
惠灵顿牛排怎么做？
用料
酥皮：高筋面粉 350g酵母 7g盐 15g糖 15g鸡蛋 1个黄油 20*** 175***状黄油 250g牛排：牛里脊 500g盐 1茶匙黑胡椒 1茶匙橄榄油 4汤匙帕尔马火腿 100g鸡蛋 1个菌菇酱：香菇（切片） 100g蘑菇（切片） 150g白洋葱（切片） 100g百里香 1茶匙盐 1茶匙黑胡椒 1/2茶匙大蒜（切碎） 2瓣白葡萄酒 3汤匙黑醋 1汤匙
做法步骤
1、酥皮制作： KitchenAid 抬头式厨师机安装面团钩，把酥皮的所有食材（除黄油及片状黄油外）加入搅拌桶，开启2档，拌匀，揉搓成团，待表面光洁后，加入20克黄油，揉搓光洁即可
2、面团在室温下松弛10分钟，用擀面杖将松弛后的面团，擀成长约35厘米宽约20厘米，放入冰箱冷冻30分钟
3、把250克片状黄油室温解冻后包上保鲜膜，用擀面杖擀成长约20厘米宽约18厘米，放入冰箱冷藏20分钟左右
4、把冻好的面团取出，在面团中间放上冷藏好的黄油，包裹后一折三，用擀面杖轻轻按压面团，把面团擀成长约40厘米宽约25厘米
5、 擀完后再次一折三，放入冰箱冷冻30分钟左右。冷冻后取出面团旋转90℃再次擀、折、冻，重复操作2~3次（每次取出面团后均需旋转90℃）
6、最后擀至长约40厘米宽约25厘米备用
7、牛排制作： 用厨房纸将牛里脊表面的水分吸干，用叉子在里脊表面叉几下，能使里脊更好入味
到此，以上就是小编对于惠灵顿牛排食材做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于惠灵顿牛排食材做法的3点解答对大家有用。
