大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食的指导方针是的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食的指导方针是的解答，让我们一起看看吧。
食品营养与健康的职业素养？
1、素质要求
（1）具有较高的思想政治素质和道德品质，较强的法治、诚信和行业政策法规意识。
（2）具有良好的职业道德、敬业精神和严格的自律意识。
（3）具有较高的人文素质和人文关怀精神，健全的人格和健康的体魄。
高血压患者如何吃油最健康？
谢邀回答～
高血压患者通常都可能同时伴有高血脂、高血糖等症状，所以对于高血压患者来说日常饮食尽量选择低脂低热，更加清淡的饮食。
食用油是我们每天都要接触的调味品之一，菜肴失去了油滋味很难下咽。
✨食用油也并不是像我们想象那样吃了就会高血脂，就会诱发心脑血管疾病。食用油中富含多种有益成分，✨除了有饱和脂肪酸外，✨还有不少不饱和脂肪酸，如亚油酸，omega系列，✨有多种矿物质、✨脂溶性维生素，如维生素E等成分，对人体依然有不小作用。只要科学吃油，我们依然能够健康饮食。
👉膳食指南推荐，每人每日摄入食用油20～25g，大概有个两瓶盖左右，对于高血压患者来说可以适量减少，✨15～20g为宜✨，特别是伴有高血脂的患者。
👉选择油脂时最好选择植物油，少吃动物油。动物油脂如猪油、牛油、羊油等，这些油脂中饱和脂肪酸所占的比例较高，而对人更有利的不饱和脂肪酸较低。倒不是说饱和脂肪对人体绝对有害，但如果过多摄入，会增加诱发肥胖等慢性疾病及心脑血管疾病的几率。
👉植物油中可以多选择：菜籽油、玉米油、亚麻籽油，它们富含不饱和脂肪酸，特别是多不饱和脂肪酸，能够调理胆固醇，提高高密度脂蛋白含量；玉米油中富含植物甾醇，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）含量。
橄榄油向来被大家推崇，不过橄榄油中单不饱和脂肪酸含量丰富，这是一种对人体无害但建设也不算大的脂肪酸，相对来说，不饱和脂肪酸却没那么高，价格昂贵，性价比较低。可以搭配菜籽油、亚麻籽油、玉米油调和，或经常替换着吃。
注意不过量吃油，但也不要因为血压高就完全不吃，这样会造成能量不足，营养不均衡等情况。
我以前有高血压，高压165，低压120，去年去贵州医科大学附属医院检查，发现有陈旧性心脏左下壁心梗。如今我在没有吃降压药之前测血压，高压130左右，低压90左右，陈旧性心梗现在也慢慢消失。而且每天早餐吃面条必须放猪油，想吃猪肥肉的时候吃二三片，猪油猪肉经常吃。我去年的体重183斤，身高1.7米的我够肥胖的吧？如今的我体重153斤，和去年相比，够苗条的吧？
本人没有吹牛，是事实！
感谢邀请。
高血压诱发的最主要原因就是不节制的日常饮食，长期从食物中摄入高油高脂、高糖高盐，或高嘌呤、胆固醇等成分，血液中运输成分超标，粘稠度逐渐上升，这些造成血管“交通阻塞”的成分可能会更容易划伤血管内壁，受伤的血管壁堆积纤维蛋白，也可能会引诱更多脂蛋白的堆积而形成动脉粥样硬化，血栓，让血管通路狭窄，从而升高血压。常见的高血压症都和血管堵塞有密切联系，所以，我们要做的就是平稳血液内的代谢成分，降低血液粘稠度，为此，油脂的摄入量要有节制，日常的油脂应当如何吃、如何选择？
膳食指南推荐，食用油类每日可控制在20~25g，平均下来我们一餐吃个8~9g左右为宜，一个矿泉水瓶盖，盛满是5g，差不多就是一瓶盖多一点的分量。不过这个量其实大部分家庭都是超过了的，特别是老前辈们做菜，油多水滑，很多菜都是浸在油水里给端出来的。为了保证每日的油脂摄入控量，建议高血压患者就尽量少吃油炸、烧烤类食物，日常外出吃烤肉啊、火锅啊，咱们选择清淡一点的蘸碟，避开多油的食物（如青菜，白菜叶，毛肚等），尽量减少外出就餐次数，点外卖次数，自己多在家里清淡烹饪。
很多高血压患者会考虑到植物油如何选择的问题，另外，大家心里都爱着动物油（如猪油、牛油、羊油），这些油还能吃吗？
其实动物油并非不能吃，但同样也要注意摄入量，特别对于高血压患者来说，动物油中的“饱和脂肪”较多（饱和脂肪酸其实对人体没有直接害处，但如果摄入量多，可导致肥胖、高血脂等症状，可能加重高血压），还有不少胆固醇，而植物油中的“不饱和脂肪酸”更多，无胆固醇，如果爱吃动物油，做菜时可以少量挑一点加进去，咱们不吃多了就没事，还能为菜肴增香，提高食欲，其实也是一件好事。对于植物油的选择，咱们不用过于焦虑，个人推荐三高患者可以购买最常见的菜籽油、调和油，如果经济条件更好的话，可以买一些小众植物油，如亚麻籽油、紫苏籽油、红花籽油、茶树梓油、橄榄油。这些油脂中的饱和脂肪酸含量更少，另外，它们富含更多不饱和脂肪酸，特别是ω3脂肪酸和ω6脂肪酸的比例对于人体来说更合适。
不饱和脂肪酸的功效较多，如能够调节血液中“低密度脂蛋白”和“高密度脂蛋白”，改善血清胆固醇浓度，有助抗菌、抗炎、抗过敏；它们也是细胞的组成部分，构成细胞膜、大脑、视网膜的部分，对身体来说好处多多。一般的植物油，如大豆油、玉米油、花生油、核桃油等，它们也富含不饱和脂肪酸，特别是ω6脂肪酸含量尤其丰富，ω6脂肪酸虽然也对人体很重要，它们有助改善血脂，不过人体中还有多种身体所必须的脂肪酸，如ω3、ω9，它们用到的酶都是同一种，因此可能有竞争关系，过多的ω6摄入可能会导致体内的不平衡竞争，反倒会增加细胞炎症、肥胖、心脑血管疾病的几率。
到此，以上就是小编对于健康饮食的指导方针是的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食的指导方针是的2点解答对大家有用。
