大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西长治美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山西长治美食的解答，让我们一起看看吧。
到长治一定要吃的10大美食？
NO.1:羊汤
长治传统美食，汤汁浓郁、肉多味香。
2
/10
NO.2:黑圪条
长治传统小吃，深受当地人喜爱。
3
/10
NO.3:小车刀切糕
长治特色小吃，质地细腻、甜香宜人。
长治地方小吃有哪些？
我是小付走山西，很高兴回答您的问题。
长治特色美食
1长子炒饼，用是用肉丝、蒜苔、配以各种佐料炒出来的美食。
2沁县干馍，色泽微黄，外脆里香。
3潞城甩饼，甩饼就是立春时春饼的一个品种。
4壶关羊汤，汤鲜味美肉嫩，营养丰富。
除了这几种美食，长治还有好多好多的美食，来长治一定要尝尝！
很高兴回答这个问题！本人有幸在15年出差山西长治，虽然短短的几天时间，但接待公司还是安排我们品尝了很多长治当地的美食，长治美食总多，最具代表性的有:回民街的蒸饺，烤羊肉串，有几家清真饭店味道也非常棒！记忆深刻在长治西街有一家火锅店，那个味道至今难以忘怀！长治县的猪汤，长子县的炒饼和猪头肉，壶关县的羊汤，武乡的枣糕，襄垣的拉面，当地面食也很丰富！毕竟是山西地区！以上只是自己的亲身经历！
长治地方小吃:
首推驴肉甩饼，其次是壶关羊汤，高平汆汤，黄家凉粉，酥油火烧，荫城猪汤，长子炒饼，西营灌肠，武乡枣糕，沁县干馍馍，黎城大馍馍。
这几个主要的食物，并非都是小吃，但也可以划为小吃类，最具有代表性。
1、潞城驴肉甩饼
烙饼卷腊驴肉，饼与一般春饼类似，抹上了驴油因而有特殊的油香气，驴肉柔韧咸香，蘸些醋而食更加适口不腻。
2、壶关羊汤
上党地区盛行喝羊汤，以壶关县制作的最为著名，汤鲜肉嫩料足，绝对过瘾。除纯羊肉汤外，还可选择羊杂汤、肚肠汤等。
3、猪汤
长治地区，确切说长治县应该是中国唯一一个流行喝猪汤的地区（这种猪汤属小吃，与一般猪骨猪杂猪肉熬制的汤菜不同）。猪汤使用猪头肉、猪下水、和猪骨熬制而成，汤色乳白，食用时切上猪杂冲入猪汤即可，有一种特别的复合鲜香味。
4、炒饼
上党地区特色主食，以长子县最为地道，由饼丝加上猪肉条、粉条、蒜薹、蒜苗等食材一同炒制而成，色泽油亮、香气逼人，吃上一口更是爽滑筋韧、咸香适口。
5、炉面
上党地区特色面食，本质上属于铁锅焖面的一种，面条较为特别，由擀得极薄的面切成细丝而成，成品与方便面十分相似。爽利Q弹的口感加上焖面特有的干爽油香，实在令人难以抗拒。
长治特色美食？
1长子炒饼，用是用肉丝、蒜苔、配以各种佐料炒出来的美食。
2沁县干馍，色泽微黄，外脆里香。
3潞城甩饼，甩饼就是立春时春饼的一个品种。
4壶关羊汤，汤鲜味美肉嫩，营养丰富。
5长治腊驴肉，以驴肉，各种香料炖制而成，肉质软嫩。
到此，以上就是小编对于山西长治美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西长治美食的3点解答对大家有用。
