大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于10元一天食堂菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍10元一天食堂菜谱的解答，让我们一起看看吧。
10元自助餐菜品种类？
学生10元吃到“扶墙而出”“怕食堂会亏本”
宫保鸡丁、鱿鱼卷、炖蛋、荔枝肉、各类时蔬水果……昨天中午11点，记者在安溪茶学院第一食堂内看到各类菜品摆满三张大桌子。与一般高校食堂不同，食堂内看不到打菜的师傅，只放一个刷卡机的收银台。临近中午12点，下课的学生多了起来，食堂内开始人头攒动。学生刷卡或付10元现金，拿起餐盘，自助打菜。
自选快餐菜谱之素菜类:酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素几、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。
自选快餐菜谱之蒸菜类:如豉汁蒸鱼、蒸排骨、清蒸鱼腩、蒸鸡蛋等。
自选快餐菜谱之小炒类:如西红柿炒蛋、干煸豆角、凉瓜肉丝、鱼香茄子、炒青菜等等。
一天50元机关食堂菜谱？
机关食堂如果有50人吃饭，要设一个食堂管理员，3个厨师，按照規定每20个人就餐就要配备1个厨师，所以50人要配备3个厨师，食堂管理员负责买菜，到材务报账，每个人50元的伙食费，可以配备2两米饭，一个馒头，炒一个小炒肉，一个土豆丝，拌一个小萝卜，一个鸡蛋炒西红柿，在配备一个酸辣汤！就可以了！
10元大锅菜怎么计算成本？
食材成本投入加人工费再加房租水电！百分之四十五的食材投入，加人工24%，再加20％场地及清洁燃气水电，剩下I5％左右的利润，这个前提是在300人左右的饭堂，如果人少没有100个人的话，就没有这个利润，300个人一天300多块钱到400块钱的人利润！仅供参考！
到此，以上就是小编对于10元一天食堂菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于10元一天食堂菜谱的3点解答对大家有用。
