大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于承德 特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍承德 特色美食的解答，让我们一起看看吧。
来承德必吃的特色小吃？
1. 承德驴打滚：这是承德地区非常有名的传统小吃，以糯米团、豆沙、糖等食材制作而成，外层酥脆，内馅香甜可口。
2. 承德麻花：承德麻花是承德地区非常有特色的传统小吃，具有香脆可口、外酥内软的口感，常常作为零食或伴手礼。
3. 承德火烧：火烧是承德地区传统的小吃之一，以面粉、油、糖等食材制作而成，外皮酥脆，内馅软糯，味道香甜可口。
4. 承德锅贴：锅贴是承德地区非常有特色的传统小吃之一，以面粉、肉馅、葱花等食材制作而成，外皮酥脆，内馅鲜美，是承德人喜欢的传统小吃之一。
5. 承德煎饼：煎饼是承德地区非常有特色的传统小吃之一，以面粉、油、葱花等食材制作而成，外皮酥脆，内馅软糯，味道香甜可口。
承德十大名菜？
1、满族八大碗。当年，康熙皇帝在承德修建了避暑山庄，有时间的时候都会去那里休息，他也把御厨带到了承德。满族八大碗是满族的特色菜，它是由雪菜炒小豆腐、扒猪手、灼田鸡等八种菜品组成的。康乾盛世，民间经济发展的很迅速，饮食文化也非常繁荣，满汉全席就是在那个时候诞生的。如今，承德依旧保留了满族八大碗这极具特色的美食。
2、承德凉粉。虽然每个地方都有凉粉，但是承德的凉粉绝对算得上是承德的特色。承德凉粉已经有300多年的历史了，因为绿豆可以清热解毒，所以承德人的祖先就用绿豆制作了凉粉，并且把这个美味传承了下来。
3、驴打滚。北京、天津等地都有驴打滚，所以驴打滚可以算得上是那一片地区的名吃。它的原料很丰富，包括黄米面、黄豆面、白糖等等，有些地方还会在其中加入桂花。因为它的外表沾满了黄豆粉，就像驴子打滚时扬起的黄土，所以才有了这么一个名称。
4、杏仁茶。这也是从宫廷传入到民间的一道美食，把杏仁磨成粉，加入花生、芝麻、桂花、枸杞等材料，香味醇厚，让人回味无穷。不得不说，王孙贵族真的很会享受。各地的杏仁茶做法不一样，但是承德的杏仁茶，你绝对不能错过。
5、荞麦饸饹。这是比较平常的一种小吃，来源于民间，不过它被称为北方面食三绝之一。可见这道小吃，也是非常厉害的，喜欢面食的人必须要尝一下。它和其它面食最大的区别就是它的原材料是荞麦，在口感上，它的劲道更足。
承德的特色小吃有哪些？
壹周君记得当年去承德避暑山庄游玩，顺便也就见识了一下承德特色小吃。
在承德也有叫化鸡，只不过被更名换姓，改成了“御土荷叶鸡”。叫化鸡这道汉族特色小吃流传到承德之后，烹调过程的选材被改变，承德特有的热河泉水和湖内的荷叶还有离宫黄土做成了独具地方特色的叫化鸡。
饸饹一直是中国北方晋、冀、鲁等地的特色面食，在承德，荞面饸饹是极具特色之食。荞面是承德地区盛产的粮食作物，荞面做的面食在当地自然流传甚广。壹周君是吃过荞面做的面食的，口感中带有一丝生涩。
江米凉糕是在承德流传了几百年的风味小吃，老承德的江米凉糕是极受当地老百姓所喜爱的。清香软糯的糯米包裹着沙甜的豆馅，口感软绵但是不黏牙，沙沙甜甜的，在夏天人们尤其喜爱。
承德有一种叫碗坨的美味，让壹周君印象深刻，它有点灌肠的意思，但又独具风韵。荞麦面和猪血揉成一团，加热后熬成粥糊状。食用的时候会把它现在油锅中煎透，然后蘸上些芝麻酱、盐、味精、陈醋等调配的料汁食用。
老承德改刀肉，是当地一道极具特色的菜肴。光是听名字，就知道这道菜的的重点是什么，没错，那就是刀工。肥瘦相间的猪肉和竹笋唱主角，在油中翻炒出锅就好了。改刀肉一直都是承德的名菜，极多外地的游客慕名而至。
承德当地有一种名特产品玫瑰鲜花饼，曾经还是宫廷御膳食品，据说当年康熙到承德避暑的时候都会把鲜花饼当作专供食品来享用。
到此，以上就是小编对于承德 特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于承德 特色美食的3点解答对大家有用。
