大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒸素菜菜谱大全带图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蒸素菜菜谱大全带图片的解答,让我们一起看看吧。
哪些青菜适合于蒸着吃?
娃娃菜都适合蒸着吃。
2、将娃娃莱洗干净后,对着梗那头切三刀,将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点,摆成一周,在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心,梗摆在四周,这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失,会更嫩,口感更好;
3、将蒜洗净切碎,放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐,鸡精,倒点色拉油;
4、将摆好的娃娃菜放入蒸锅中,加水,大火蒸15分钟即可出锅,出锅后再洒点酱油就做好了。
青菜洗干净放入盘中。锅内盛水烧开。把青菜连盘放到蒸架上,大火蒸3分钟。按自己的喜好调制料汁。一般是麻油一小勺、蒜泥、酱油、醋等,搅拌均匀。蒸好后将菜取出,均匀地浇上调好的料汁,开吃
原料:花生油适量、十三香适量、食盐适量、面粉适量、香油适量。
做法:
2、加入适量面粉拌匀,使每个菜叶上都沾到面粉,达到不粘连为止;
素馅蒸饺子十种饺子馅的做法?
这个问题应该比较简单,只要我们会做一种素馅,就没照样做出始终甚至更多。比如及其常见的有韭菜鸡蛋,把韭菜切碎,鸡蛋炒好拌碎,加入耗油、饺子粉、姜末等,然后烧点热油把姜末浇一下,然后搅拌均匀,然后再加入适量盐,拌匀即可。
其他可以做西葫芦鸡蛋,青菜香菇,青菜木耳,白菜香菇,***木耳,茴香鸡蛋 ,荠菜鸡蛋,花白鸡蛋等。
第一种素馅是韭菜馅,做法:把韭菜洗净,切碎,放入盐,油,五香粉搅拌均匀
第二种,茴香馅,把茴香洗净切碎放到盆里加点盐搅拌一下,待会挤出茴香里的水分然后倒入适量盐和油,五香粉搅拌均匀
第三种,黄瓜馅饺子,把黄瓜洗净擦成丝,然后加一勺盐搅拌好,腌5分钟后挤出水分,在切碎,在挤出点水分,然后加入两个炒好的鸡蛋碎加油盐,调料搅拌均匀。
第四种,茄子馅,把茄子洗净擦成丝,加点盐腌几分钟,然后挤出水分,在切碎,放入五香粉,食用油,适量的盐和香油搅拌好,
第五种,窝瓜馅饺子,把青窝瓜洗净擦成丝,加点盐搅拌,腌几分钟后挤出水分,然后加点食用油,适量的食盐,香油,搅拌均匀。
第六种,蘑菇馅饺子,把蘑菇洗净焯水后挤出水分,切成丁,加点食用油和盐,在加点香油搅拌均匀。
第七种,西红柿馅,把西红柿切碎,加点淀粉加一点盐,加点油,在加三个炒好的鸡蛋碎搅拌均匀。
第八种辣椒馅,把青辣椒洗净切成丁,挤出水分,加点食用油适量盐五香粉,搅拌均匀。
第九种冬瓜馅,把冬瓜洗净去皮切碎丁,放点盐搅拌,过几分钟后挤出水分,放点油搅拌均匀,在放点盐尝着放,在放一点13香搅拌均匀
第一种饺子馅:西葫芦鸡蛋馅
做法:西葫芦、胡萝卜擦丝,鸡蛋炒熟,水发木耳切碎。
胡萝卜丝下锅炒一炒,西葫芦丝撒盐腌制十五分钟,挤掉多余的水分。
将西葫芦、胡萝卜装盆里,加入鸡蛋,木耳,1勺虾皮,1勺葱花,1勺香油,少许盐拌匀即可。
第二种饺子馅:韭菜鸡蛋馅
将韭菜洗净切好,接着倒入木耳、鸡蛋,适量虾皮,调味只需放食盐,注意盐不要放得太早,免得韭菜容易出水。将馅搅拌均匀即可。
第三种饺子馅:黄瓜鸡蛋馅
两根黄瓜洗净擦成细丝,打几个鸡蛋搅拌好,下锅炒成鸡蛋碎,半根胡萝卜擦成细丝,然后将食材都倒入盆中,开始调味,放入适量香油、蚝油和食盐,其它无需添加,搅拌均匀即可。
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