大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老年人健康饮食保障***的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老年人健康饮食保障***的解答，让我们一起看看吧。
老年人在日常膳食中应该注意什么？
健康很大一部分是吃出来的，所以老年人更要注意均衡饮食。下面主要说一下可能存在的问题和注意点。
饮食过多和过少的问题
有一些老年人，一直保持良好的锻炼习惯或者活动量较大，所以胃口很好，食量也一直较大 ，但是由于年龄增长，代谢变慢，所以就会导致逐渐超重甚至肥胖，随之而来就是容易造成血糖升高，影响血管健康，带来心脑血管疾病风险及糖尿病并发症和高血压风险。所以均衡饮食保持适宜体重是一生的课题。
相反，也有一些老年人，因为本身食量习惯的问题，或者肠胃功能较差，还有一些认为“千金难买老年瘦”的人，饮食太少，造成能量和营养不足，形成偏瘦体重，这同样是不健康的。即使瘦，如果饮食及营养不科学，也一样有心脑血管疾病的风险。而且由于营养不良或体重偏轻，免疫力也可能较低，抵抗疾病的能力也较低，骨密度也可能较低，容易骨质疏松造成骨折。
谈一下正确的饮食清淡
正确的饮食清淡，指的是低盐、低糖、适量的油，大鱼大肉要吃但不要太多，蔬菜要适当多吃，一天一斤左右，水果一天一两个苹果的量。
肉蛋奶、豆制品都是优质的蛋白质和钙的来源，饮食清淡不能少！不是说两三天吃一次肉，而是最好每天都要有肉蛋奶、豆制品，适当分配到三餐中。
吃些粗粮有利于健康，含有更多的膳食纤维及维生素，但是要跟白米面搭配在一起吃，粗粮太多，肠胃消化负担重。蔬菜也是同理，粗纤维太多的蔬菜如韭菜，老芹菜对肠胃的健康也是不好的。
再强调下老年人的蛋白质问题
很多的中老年人，蛋白质摄入是不足的，也就是前面提到的肉蛋奶、豆制品要吃足，少量的坚果也可以补充，但不要吃太多，坚果的蛋白质含量较高，但脂肪一般也占40-50%左右。如花生、瓜子、核桃等等。
老年人不但要长寿，更要健康，均衡饮食，吃出健康。
人到老年，应充分考虑其生理特殊性，***取相应措施，保持老年人的膳食平衡，从而为老年人健康长寿打下坚实的基础。
一，调整热能供给
老年人的活动量大大减少，因而已不需要过多的热能供应，否则很容易引起肥胖而给身体带来一系列老年性慢***，给健康带来隐患。一般来说，老年人的伙食需要调整，以防热量摄入过多，反到不利健康。对老年人来说，平时应以清淡饮食为主。
二，对各类食物要保持均衡
1，粮谷类、薯类
这些是糖类的主要来源，老年人需要充足的糖类，以维持正常的血糖水平，保证身体对能量的需要。
2，在老年人的膳食中应注意补充足够的蛋白质食物，每日可食用一定量的豆制品、肉、蛋、鱼、禽、牛奶或豆浆，但应注意不宜过多，否则会增加体内胆固醇的合成。
3，蔬菜、水果类含有大量的维生素、无机盐和纤维素 ，对老年人的健康有重要作用。比如维生素A能增加老年人对疾病的抵抗力。维生素D可防治老年人骨质疏松等。
迈入老年，很多孩子为了父母的身体健康，都会劝说要父母戒口，不要再像以前一样大鱼大肉，粗茶淡饭最好，可是你知不不知道，你的这片孝心反而会让父母老的更快呢？***306医院刘文成副主任医师就曾表示，进入老年后，老年人胃口会变小，长期“粗茶淡饭”反而会造成老年人营养不良，导致免疫力下降，长此以往还会降低其认知功能，甚至让死亡风险倍增。
日本的医生都会建议老年人多吃肉
对于老年人老说，摄入营养不足很难自己发觉，一些营养不良的症状常会被当做年纪变老后出现正常现象来对待，但是长此以往对身体会造成很大的影响，有研究显示，如果你同时患有心血管疾病，一旦营养摄入不足，将比正常人死亡风险增加3倍。
也因此，现在日本越来越多的医生建议高龄老人吃肉，东京老年综合研究所副所长柴田博士说，肉食中含有丰富的氨基酸，可以使血管变得柔软，预防动脉硬化和中风的发生，还能提高身体的免疫力。
日本人间综合科大学的熊谷修教授也在文章《不想请看护的话，就停止吃粗食》中写道，很多老年人担心吃太多的肉和蛋会导致高血压、高胆固醇的发生，但老年人身体健康的首要条件是延缓衰老，而粗茶淡饭一点帮助也没有，反而造成贫血、骨质疏松、低胆固醇血症、老年痴呆的发生，建议吃荤时，少吃动物内脏、太油腻、高热量的食物即可。
老年人应该怎么吃？一定要记住这5条
那老年人平常应该怎么吃？***306医院刘文成副主任医师给出了自己的看法：
首先要细嚼慢咽：咀嚼能力在一定的程度上能够反映身体的衰老程度，所以老年人不要只挑软的食物来吃，应适当的选择需要充分咀嚼的食物，慢慢的锻炼自己的咀嚼能力。
很多老年人，总感觉年纪大了，应该吃点易消化的食物，比如经常喝粥，喝米糊，其实，老年人第一应该关注的就是要保证摄入足够的优质蛋白质，应该每天每顿都有蛋白质类食物，比如鸡蛋、鱼肉、畜禽肉类等，以避免蛋白质分解造成肌肉流失。另外，要注意补钙，避免骨质疏松，很多老年人稍微活动或者摔倒就会骨折，这就是骨质疏松的表现。其他饮食要注意均衡搭配，清淡不油腻，维持健康体重的同时，注意营养的充分摄入。需要注意的一定，由于年纪大了，味蕾细胞衰退，对咸味不敏感，经常觉得菜没味道，精盐越放越多，造成高血压隐患，因此要养成减盐减油减糖的“三减”好习惯。
老年人在饮食上最应该注意的是，在平日的膳食里应该做到饮食的多样化，做到食物多样，均衡身体所需营养，避免食物的单一性，以免因缺乏营养素而引起骨质疏松、消化不良、心脑血管等一些慢性疾病。在饮食上建议多吃蔬菜、水果，主食中应多增加全谷类和杂粮类，做到粗细搭配，避免总***细的主食，比如全麦面包、杂粮馒头、五谷杂粮粥，如果牙口肠胃不好，建议把蔬菜水果打成蔬果汁的形式，或者把豆谷类打成米糊的形式来喝，这样能摄取到丰富的营养，利于消化吸收，减轻胃肠负担。
老年人吃的很少，一天一个鸡蛋、喝几口米粥，但身体正常且长寿，这样正常吗？
我父亲就是这样，92岁了，每天早上一个鸡蛋，一碗稀饭，一碟咸菜。
午饭是每天下午3:00左右吃，一天就这么两顿饭，从来不吃晚餐，也不喝酒。他退休前是本市机关[_a***_]的大厨。
老爷子牙口不好，却老是喜欢吃坚果一类的东西，午饭是他自己做的，从来不用电饭锅，喜欢用炒菜的铁锅焖饭，饭做好后有一碗米汤，一小碗饭，加上焖饭时焖出的锅巴，对于吃什么菜他从来不讲究，经常吃的基本上都是一些时令蔬菜，小鱼小虾和豆腐。他习惯边吃饭边喝米汤，饭吃完了后再拿着那块锅巴慢慢的嚼，边看新闻联播边吃锅巴，等锅巴吃完了就差不多到下午5点了。
老爷子80多岁的时候耳朵有点聋，从那以后他说话的声音特别大，每次只要说什么隔壁邻居都听的很清楚，晚辈们总是大声的告诉他，让他不要大声说话，可他至今还是我行我素，生怕我们听不到似的。尽管老爷子耳朵不好使，但眼神特别好，他的几个儿子姑娘都带老花镜了，可老爷子无论是看书，看电视还是看手机，从来都不需要戴眼镜。
近几年来，老爷子对手机可算是着了迷，除了每一天必须在电视上看新闻联播，其他的大部分时间都花在看手机上了，还是“今日头条”的忠实粉丝，特别喜欢美食作者王刚。
我每次回家看望老爷子，有关美食制作的内容就是永恒的话题。前几天还闹出了一个很大的笑话，因为我和老爷子在交谈的过程中，说话声音特别大，以至于我们家对门的一个小姑娘也参与了讨论，事情的经过是这样的。
首先说什么年纪属长寿？八十，九十，百岁都是。要用数据说，过去是六十即为大寿，七十则古来稀。而现在，我认为超过我国人平寿命者，都算长寿。
再说上述问题之我见：
老年人无论吃多或吃少，喝粥或是吃飯，吃多少鸡蛋，与身体正常长寿没有必然的关系。
老話常说，能吃无大病，也有老话说少吃可养寿，都有一定道理，但也不能以偏全，一慨而论。老年或半老年中，持少吃践行者未到六十早逝也有，有能多吃者过六十亡故的也不少，关键看各人先天体质、后天身体素质、身体有无暗疾恶疾，以及有否基础病也有关系。
据报载，有关部门曾对南北方100多位百岁以上老年人，进行探索长寿原因，多年跟踪研究调查，结果是无结论：百岁老人中，每天无鱼肉蛋不欢者有之，一直坚持素食者亦有之，一生喜吸烟喝酒者有之，一辈子不沾烟酒亦有之，每餐能吃者不少，每餐持吃少的也不少，有人吃辣，有人怕辣，有人体胖，有人赢瘦，不一而足，根本找不出长寿规律…最后调研团队因无果而结束。
依我看，人的长寿与否，
一是人的生老病死都有定数，即现代科学研究之人的基因问题决定，
二是要心态平和，保持情绪稳定，
三是力所能及的劳动或运动，
四是凡事顺其自然，吃喝拉撒睡按大自然规律行进，不要撗生枝节。
老年人吃的很少，一天一个鸡蛋，喝几口米粥，但身体正常且长寿，这样正常吗？
你说的情况吧，差不多跟我姨夫一个样，我姨夫是个离休老干部，现在己经是有九十三岁了，他每天早上，吃一个鸡蛋，一杯牛奶，就出门去溜达了。
早上八上按时起床，他非常的干净讲究卫生的人，自己生活能自理，衣服裤子都是自己洗的，以前姨妈能动的时候，姨妈就没有帮过他，他一直保部队上好习惯，干净利落，他住地方没有一点垃圾。
离休了他自己找乐趣，上老年大学，练毛笔字，看报纸走访几个不多老朋友，度过漫长岁月，现在他们单位，他最老最大了，以前的事还有一个陶老，陶老去世后只剩下他一个人。
陶老为什么比他去世早，因为有糖尿病，还在79年得了脑血栓，脑埂，身体不健康人又是太吃得多了，差不多每一天吃正常的人三个人东西呢，人太吃得也是一种病。
如果你不让他吃饱喝足，他是不高兴的，你说他吃太多了对身体不好，认为你是在害他，他们认为是，老了想吃什么吃什么反正不得吃几年了，他们只是随着年纪曾加，不想在去想其它的事情了。
人老了，会有各种各样的想法，有的人认为，人老了你让他们想吃什么东西吃什么吧，如果你不让他们吃，万一吃不上了怎样办，现在的人生活条件好，想吃什么都有。
有的人就是使劲吃，还认为自己家生活好，比别人强，在们这里有家老人比较穷点，平时没有东西吃，就是吃饭零食基本上是没钱买，他的身体比较好，而有家会找钱一点，天天上街买东西吃。
可以说是嘴巴一直不闲着在吃，男人喝酒上隐，女人吃出三高，身体健康不行了，快要死了躺在床上不会动，儿子媳妇也管理不赢了，天天在吵架打架，希望她们早点去世吧。
我父亲今年80多岁了，他的身体特别的健康，去市场买东西能把20斤大米和10多斤菜扛回家，很多年轻人都没有他的体力和耐力。
我父亲每天早上吃2个鸡蛋、一碗自己熬得山药大米粥，还要来上一个花卷或馒头。中午一般是面条配菜包子，晚上是一碗大米饭配菜，但是午饭和晚饭必须要有肉，而且是炖的软烂的肉。
我父亲的生活极其有规律，每天早上4:30分准时起床，吃完早饭后去公园唱歌，一唱就是一上午。回家买点菜吃完午饭，看会新闻就睡午觉。下午一般2点多起床，下楼去忙活楼院里的小花坛。吃完晚饭看完【新闻联播】后的天气预报，基本呆一会8点多就睡觉，这种生活习惯从他退休以后就一直这样。
老年人吃的很少，一天一个鸡蛋、几口米粥，身体正常且长寿，是怎么回事？
一，我觉得有点不太正常，因为:
- 食物的摄入量大，才能维持人的身体健康，我们自古衡量一个人的健康标准，都是用饭量来衡量。比如廉颇的尚能饭否？
- 鸡蛋和粥虽然比较有营养，但是也过于单一，长期以往身体容易营养不良。毕竟食物要保持多样性，才能从中摄取到不同的营养物质。
- 老人消化功能和身体都处于减弱阶段，体现在吃饭上就是饭量开始减退。吃的这么的老人，肯定不太爱活动，身体消耗的能量少，否则这点食物不够维持一天的身体需要的。不太活动吃的又少的老人，我觉得不能称为健康，只是暂时没有体现出来罢了。
- 现在的生活水平提高了，都说“家有一老，如有一宝”，很多孝顺的子女都会给老人买很多的补品和营养品。
- 我觉得一天一个鸡蛋，喝几口粥而又健康长寿的老人，除了自身作息时间特别规律，没有什么不良习惯以外。能够使他们健康长寿的原因，可能就是补品和各种营养品，或者一些时令新鲜的果蔬。我父亲可以说各种干果不断，尤其是花生米每天都要嚼上几颗，再一个就是特别爱吃水果，只要是应季的水果每天都要来上一些。
人的身体健康始终给我感觉跟饭量是成正比的，这就是为什么很多人说身体好的标准是“吃的好，睡得香”的原因。一天一个鸡蛋，喝几口粥而又健康长寿，这个肯定不正常，只能说是个例。或者这个老人肯定“手不能提，肩不能扛”，这样我觉得难言健康。
到此，以上就是小编对于老年人健康饮食保障***的问题就介绍到这了，希望介绍关于老年人健康饮食保障***的2点解答对大家有用。
