大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肥妈食平d菜谱视频的问题，于是小编就整理了1个相关介绍肥妈食平d菜谱***的解答，让我们一起看看吧。
肥妈萝卜糕制作方法？
1、食材：白萝卜480g、粘米粉280g、澄粉90g、腊肠100g、腊肉50g、虾米50g、瑶柱50g、盐8g、糖5g、清水500g。
2、将萝卜洗干净，去头尾，擦丝。
4、虾米、瑶柱洗净，用水泡10分钟，切碎，备用。
5、腊肠、腊肉洗干净，切小粒后，往热锅下，炒出油分。
6、加入虾米、瑶柱碎，一同炒香后，盛出来，以备用。
7、将挤干水的萝卜丝打散，加入到炒好的腊肠、腊肉、虾米、瑶柱碎里，再放盐、糖、胡椒粉，一起拌匀。
8、加入澄粉、粘米粉、水，一起调开粉浆，倒入搅拌好的萝卜丝材料中，成了萝卜糕浆后，倒入扫好油的糕盘里。
9、放到蒸锅中，猛火蒸45分钟以上，蒸到熟透。
10、萝卜糕取出来，放凉，用刀切成小块。
1分别浸泡虾米和冬菇，浸虾米水可留备用
2将材料切粒
3买7斤萝卜，去头尾去皮后也就6斤了
4刨萝卜丝，可稍粗
5开火炒香腊肉腊肠，加虾米和冬菇粒，最后加萝卜丝炒，下糖盐调味。
6关火，逐次放粉搅拌。一般不需放水，萝卜炒的时候会出水，若萝卜丝出水少，可放之前备用的虾米水，逐次少量放7500克粉分出四个小盆，蒸40分钟完成
1、将瑶柱和虾皮清洗干净，瑶柱切碎；肥瘦肉分别切成碎粒，瘦肉另外装起，并用适量盐、油、生粉和少量胡椒粉腌制；
2、白萝卜刨皮并擦成丝；有厨房神器，用最小孔擦丝。
3、量好粘米粉300克，量好水500毫升，慢慢将水倒入装粉的盘子中，并搅动，直至完全搅和至没有粉团，形成浓稠适宜的粉浆为止。
4、炒锅内放少许油，将肥肉粒煎出油，再依次放入瘦肉、瑶柱和虾米，小火翻炒爆香；最后放入萝卜丝，大火翻炒煮至萝卜丝变软，加入盐、生抽、蚝油和少量的五香粉调味，翻炒均匀，试下咸淡，比平时咸点，因为还要调粉浆。
5、做萝卜糕，调粉浆才是关键，萝卜丝和肉炒好后将火调至最小，将粉浆慢慢倒入锅内，并用铲子将粉浆与萝卜丝调拌均匀，即可关火，继续用锅的余温翻拌，直到粉浆变成浓稠的白色。
到此，以上就是小编对于肥妈食平d菜谱***的问题就介绍到这了，希望介绍关于肥妈食平d菜谱***的1点解答对大家有用。
