大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋炒饭没有食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋炒饭没有食材的解答，让我们一起看看吧。
没有鸡蛋怎么炒花饭好吃？
舜山夕照来回答这个问题。
孩子从小就喜欢吃米饭，我这个做妈妈的就尝试了各种炒饭，炒的最多是蛋炒饭，蛋炒饭里加过各种的配料，比如青豆、胡萝卜丁、火腿丁、黄瓜丁、虾仁、豆干。也尝试过各种不加鸡蛋的炒饭，卷心菜炒饭、香肠炒饭、土豆炒饭、酸菜肉丁炒饭、豆角炒饭，其实各种不出汤的菜都可以用来炒饭。最好吃的是酸菜肉丁炒饭，其次是卷心菜炒饭和土豆炒饭。
酸菜肉丁炒饭：酸菜用的是我自己腌制的酸豆角，肉可以用稍微有点肥肉的，酸菜和肉的量可以炒一盘菜就可以，冷饭一碗半到两碗，葱姜蒜适量。酸菜和肉切丁，冷饭打散。锅里倒油放入肉丁炒至肥肉出油，放入葱姜蒜炒香，下入酸菜炒出酸香味，倒入打散的冷饭炒匀，酸菜是咸的所以不用放盐，如果喜欢吃葱可以加点葱花，我家孩子不吃葱就没加过。最快的炒饭是卷心菜炒饭，卷心菜切丝，锅里爆香葱姜，下入卷心菜炒匀倒入打散的冷饭再炒匀撒适量盐就可以出锅了。土豆炒饭放不放肉都很好吃，土豆一定要炒软，最好能煎到微微黄再倒入冷饭，米饭筋道，土豆软糯，美味啊！
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其实没有鸡蛋的炒饭也有很多口味不错的做法，下面我就举几个我自己常用的方法：
1、酱油炒饭，需要准备的食材最为简单，也是最容易的一种。首先需要准备猪油、凉透的隔夜饭、小葱、老抽、生抽、食用盐、鸡精。材料齐备后开始制作：起锅下猪油，待猪油融化后加一粒小葱，立即冒泡后加入隔夜饭，过不要太大，把米饭炒开，让每一粒米都包裹着猪油，炒出猪油的香味后加老抽，老抽要一点一点加，不要一次性倒太多，容易黑～哈哈，等米饭变成棕色，老抽的香味充分散发出来加入一点生抽，加适当的盐，然后把小葱加入，最后加一点点的鸡精，简单有好吃的酱油炒饭就完成了。
2、咖喱炒饭，这种相对比较复杂一点了，但是能接受咖喱的就会很喜欢这样的口味。首先，食材需要白洋葱、胡萝卜、鸡胸肉（牛肉羊肉都可以，但是羊肉需要预先祛膻味）咖喱、隔夜饭、小葱、食用油、盐、鸡精。把洋葱、胡萝卜、鸡胸肉切丁，起锅烧油先下洋葱丁，等洋葱炒软微微泛黄后加入鸡胸肉，鸡胸肉变色后加入胡萝卜，然后是加入米饭，把每粒米饭炒开后加入咖喱，炒出咖喱的香味，火候掌握不好的全程中火炒，火候掌握的好的随便了～哈哈，最后适当的盐、一点点鸡精调味，一把葱花翻两下（真的只是两下），装盘。
就简单介绍这两种了，一种丐版，一种豪华版，另外，做饭是非常有趣味的一件事，懂得生活的人都会几道拿手好菜，炒饭只是比较基础的一种，只有不断实践不断学习才能做出真正的美味～哈哈，希望你学会了O(∩_∩)O
蛋炒饭怎么炒才不粘锅？
1、鸡蛋、盐、葱、生抽。
2、炒锅烧热，下油。油冒烟后，往锅里均匀撒少量盐。
3、冰箱拿出昨晚剩的饭，倒入炒锅，用锅铲捣碎，不要太用力。一分钟后再往锅里饭上面均匀撒少量盐继续捣碎。
4、拿出两个鸡蛋打到饭上面，快速和饭捞匀，再少量加点盐，捞！这时饭粒已经被打散了，加生抽，葱碎再炒一分钟关火。
5、留在锅里晾几分钟后捞捞捞几下，米粒就很分明了。
食材：剩米饭1碗，鸡蛋2个，葱花。
做法步骤：
1，两个鸡蛋打散加入葱花，米饭中加入食盐，少许白糖和黑胡椒粉调味。
2，锅中油热下入蛋液，用圆勺划散，炒至五分熟时倒入米饭，用勺子压一压散，快速翻炒（全程大火）。
3，炒至米饭完全松散颗粒分明时加入葱花继续翻炒片刻即可出锅。
果蔬蛋炒饭做法？
调味：食盐、胡椒粉
1、毛豆粒就是未剥壳毛豆，重量大约有200克，清洗干净之后，捞出沥干水分。
2、准备适量的辅料，有胡萝卜粒、玉米粒、火腿肠，还要来点葱花。
3、起锅烧水，完全沸腾后，下入毛豆粒、胡萝卜、玉米粒，放小半勺食盐，焯水3分钟后捞出，沥干多余水分，毛豆不熟容易中毒，必须提前焯水。
4、起锅烧油，下入葱花、火腿肠，翻炒出香味，接着倒入玉米粒、胡萝卜、毛豆，继续翻炒，炒至毛豆微***色，
5、加入食盐、胡椒粉，大约翻炒3分钟，等调味完全融化后，起锅装盘备用。
6、另外准备米饭和鸡蛋，搅拌鸡蛋要顺着一个方向搅拌均匀，在搅拌的同时可以加点水或者几滴醋，炒的时候会更蓬松一些。
7、热锅热油，下入鸡蛋液，翻炒成型，打散，盛出一边，接着下入炒好的蔬菜粒。
8、再倒入米饭，米饭本身是熟的，旺火油锅下米饭需迅速的翻炒，记住翻炒的时间不能太长，否则米饭会变得非常硬，像钉子一样难以下咽，可以再少放一点盐调味，（生抽、鸡精放不放看个人口味，我是不喜欢黑乎乎的那种）
到此，以上就是小编对于蛋炒饭没有食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋炒饭没有食材的3点解答对大家有用。
