大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东肇庆美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广东肇庆美食的解答，让我们一起看看吧。
肇庆美食推荐？
肇庆十大名菜，包含了白切杏花鸡、鼎湖上素、清蒸文庆鲤、四会茶油鸡、蟹煲鸡、莲藕焖猪手、罗董牛肉干、广宁竹笋宴、焖麦溪鲩等肇庆有名的菜，其中，白切杏花鸡、罗董牛肉干。
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2. 肇庆叉烧选用猪肉腰肉，经过特殊的腌制和烤制，口感酥香，肉质鲜嫩。
3. 肇庆腊味包括腊肠、腊肉、腊鱼等多种，以猪肉为主要原料，经过腌制和熏制而成，口感香醇。
4. 鸡骨糕一种以鸡骨为主要原料，加入米粉、豆腐等制成的肇庆传统小吃。
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5. 鱼皮冻以鲤鱼皮为主要原料，经过多道工序制成的肇庆传统特色菜肴。
肇庆的特色小吃有哪些？
肇庆的的餐饮主要以粤菜为主，兼有糅合南北风味，中西风格，集菜肴、点心，小食于一身的地方风味。主要的地方特色有：西江河鲜、广宁笋宴、高要市大湾镇麦溪鲤（鲩）、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、 封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。肇庆的清蒸文（山乃）鲤、清蒸麦溪鲤也是肇庆的特色名菜，肇庆独有；天下粽子肇庆有，肇庆裹蒸天下无，民间美食，天下无双。 肇庆：四会仙螺 无笃石螺又称“仙螺”，是四会特产。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道，有“不尝仙螺不算到了四会”之说。这无笃石螺，外形似普通石螺，但较细长，颜色青灰较普通石螺为深。最大特点是螺壳尖端像是被人铰去后用水泥堵上。相传，这仙螺和煎鲫鱼是当年文氏贞仙在山上将鲫鱼放在锅中煎烧，人在一边铰石螺，遇“肥狗”（当地无良纨绔子弟绰号）前来追逼逃走，鱼与螺都回到了水中，并衍生后代，于是才有了这两个美食。
到此，以上就是小编对于广东肇庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东肇庆美食的2点解答对大家有用。
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