大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宽粉火锅食材的问题,于是小编就整理了4个相关介绍宽粉火锅食材的解答,让我们一起看看吧。
火锅宽粉的神仙吃法?
食材清单:米粉150克,西红柿50克,青菜30克,鱼豆腐80克,猪油5克,盐3克,油辣椒5克。
做法:
1.把西红柿洗净,改刀成大块。砂锅放在火上,砂锅里加入清水。下入西红柿。盖上锅盖,把西红柿汤煮开。
2.下入鱼豆腐,大火烧开。把青菜洗干净,下入砂锅中。等西红柿汤煮开后,下入米粉。
3.把米粉煮软后,下入调味料(猪油、盐、油辣椒)。
猪肉粉条火锅的做法?
1,粉条用温水泡发一夜
4,锅里油烧热放入肉煸出油
5,把上面所说的香料全部放进锅里爆香
6,粉条放进锅里 加一碗水炖炖十分钟
7, 等汤汁收的差不多加入火锅底料生抽老抽五香粉盐,就可以了
粉条火锅怎么做?
做法步骤如下:
1、节约时间,将苕粉一把在开水里煮至软。吃酸辣粉也好,火锅粉也好,苕粉的品质是关键。我用的是安岳苕粉,品质一流。其他城市或者也有觉得很不错的苕粉。煮软后捞出,在凉水里泡着。
2、烧开水,加入1/6袋火锅底料,我用的是重庆桥头火锅底料,也可以选别的。加入了一把花椒,五颗干辣椒。这是必加的,如果家庭自己吃火锅,火锅底料里也要加上这两味,出来的成品就可跟街上大火锅店里的火锅媲美了。
3、底料熬化后,加入菌菇、泡好的苕粉,午餐肉,苕粉熟后,加入蔬菜叶,开后关火。根据自己的口味,可再调入一点醋和麻油,不要加盐,火锅底料够咸了。依喜好还可加入别的配菜。
食材清单
粉丝 、 鱼豆腐 、 五花肉 、 青菜 、 海带丝 、 豆芽 、 火锅料
烹饪步骤
1,干豆腐卷成卷,按住切成丝
2,五花肉切片
3,干海带洗净切丝,多洗几次有很多沙子
4,备好各种食材
5,热锅下火锅底料炒化
6,加水大火烧,大红枣洗净中间剪开在锅里放几颗
1、粉条做火锅不需要煮熟,用凉水洗一下就行了。
2、粉条事先浸泡,在煮火锅时更容易软、熟,火锅汤不容易变稠。
3、如果觉得麻烦或者时间来不及泡,在锅里煮的时间要久一点,建议放到最后煮粉,要不然汤会变稠,影响后面菜的口感。
粉条火锅底料做法?
大葱葱白部分切段。干辣椒切段。花椒一小撮。
步骤 2
热锅放油。小火趁油温低时,放入花椒、干辣椒、葱白炒香。放入适量大红袍火锅底料,稍微炒一下。加入适量的水。
步骤 3
等水开。放入粉丝(不要提前泡软,直接干粉丝就可以了。)煮一两分钟,放入自己喜欢的青菜。煮熟,完工!
到此,以上就是小编对于宽粉火锅食材的问题就介绍到这了,希望介绍关于宽粉火锅食材的4点解答对大家有用。