大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于全球最健康饮食研究报告的问题，于是小编就整理了1个相关介绍全球最健康饮食研究报告的解答，让我们一起看看吧。
中餐真的健康吗？
世界上没有绝对科学健康的饮食习惯。中餐与西餐在营养与健康上，各有优劣。中餐与西餐，都比较符合人类的健康饮食的标准。因此，东方与西方，人丁都很兴旺，人均寿命也较长；东方与西方，都是经济丶文化较为繁荣的地方。这一切都与餐饮密不可分。
中餐有很多优点，中餐不但能满足人们挑剔的味蕾，而且安全性很高，还十分注重养生功效，具体来说:
1，植物丶动物都带有***，有些我们能看见丶能发现，有些我们发现不了。中餐制作喜欢将食物切碎，喜欢高温爆炒丶高温油炸、高温蒸煮…。如此一来，食物中的***，基本被消灭殆尽，基本不会对人体产生危害了。甚至有些***还会转化为营养物质，滋养人体。
2，其实，但凡是食材，或多或少都含有一定的毒素，只是人们感受不到，亦或是不知道而已。中餐制作，常用高温大油炸，来制作食物。
①，高温大油炸能杀灭***。
②，高温大油炸能杀灭绝大部分有害细菌、病毒。
③，高温大油炸能分解一切动植物的毒素，有效的避免了食物中毒。
自然界中动物丶植物的毒素，都可以用高温大油炸来化解。例如蜈蚣、毒蝎，这样的毒物，将其投入到高温大油中炸制。其毒素就会被彻底化解清除，炸制好的蜈蚣、毒蝎就成了普通的食材！
3，华夏文华讲究药食同源，中餐的制作工艺丶炮制方法，不但极大的扩大了中餐的食材选择范围，而且中餐注重对人体的养生调理功效。因此，中餐对食材性状的搭配丶对食材烹制过程中的火候撑握，都十分讲究。
4，中餐注重文化内涵，中餐不但看重菜式的色、香、味的高度统一，而且也看重文化层面的品味。因而不同的菜系，其口感、制作标准、食材选择…，都有差异。从我国各大菜系的特色，就可以看出，在华夏文明的统一框架下，各地的人文气质、审美观、气候状况…，还是有各地的地域特色的。
题主是歪果仁吧？
其实饮食没有没有绝对的健康不健康，只有提供能量。中餐色香味，最注重的是味道，健康则不是首要考虑的因素，这和西餐不一样，西餐则侧重食材的营养。不过最近的20年，人们开始逐渐的注重饮食健康！
提到中餐，人们就会就会想到五花八们的烹饪方法，蒸煮扒熘，煨焖煸炒等等，味道麻辣鲜香，浓油赤酱，重油重盐等等，总之能把食材的味道做成无数种口味，满足不同口感的需要。
当然这也注定了众口难调。中餐的最大的特色，是重油，重辣，人们的口味普遍比较重口，不吃点***的，仿佛就受不了。
中餐在世界范围来看，其烹饪的方法和菜品都是最丰富的。毕竟吃货扎堆的世界，吃是最普遍的信仰。因为出来混，都是为了混口饭吃，可见吃就是生存的第一需求！
那么中餐健康真的健康吗？
这要看你怎么吃了，如果整天重油重盐，追求口感的话，那么一定不健康，如果中餐非常好吃，整天猛吃，也一定吃出毛病来。
中餐的做法几乎都要涉及到用油，高温复炸的方法也是追求食材的口感，来满足口舌之快，众所周知，油温增高，重复利用，人体吃油多了，多多少少都会影响健康。
中餐是我国自古以来延续下来的餐饮，不能说健康和不健康来描述。这种定义是狭隘的，任何食物和调料的过多食用都是不健康的，天天吃同一种食物也是不健康的。
中餐中我们常提到的几种食物，可能在外国就认为很不健康，比如：臭豆腐，臭鳜鱼，腌制的很多食物，还有很多比较辣的。
但是在西餐中我们也能看到很多我们认为不是很健康的食物，比如牛排的5成熟，在我们老辈看来和中医看到，那就是不容易消化的食物。还有他们比较喜欢吃的油炸食品也是我们看来很不健康的。
食物的健康来源于本身是否含有有害物质成分和是否过量食用，如果为了吃一下美味偶尔吃一下，我感觉中餐还是很健康的，不仅健康而且非常好吃。
我就非常喜欢美食
到此，以上就是小编对于全球最健康饮食研究报告的问题就介绍到这了，希望介绍关于全球最健康饮食研究报告的1点解答对大家有用。
