大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食材周转率的问题,于是小编就整理了3个相关介绍食材周转率的解答,让我们一起看看吧。
生鲜食材配送要注意哪些问题?
一、损耗
据数据显示,在我国生鲜配送中物流成本占比要总成本的60%以上,其中物流配送中食品损耗就会有25%-30%,成本较高,利润较低。
传统生鲜配送公司的业务流程还是以纸质单据为主,从客户下单开始就容易出错,传统生鲜配送企业用户下单都是通过电话,微信,拍照下单,公司文员在进行录单,订单容易出错,订单已出错就会影响到后面的采购、分拣、配送等一系列流程。
而且传统生鲜配送公司,***购员对仓储货物数据不了解,容易买多,导致货物积压,为减少损耗,部分生鲜配送企业就会选择先销售积压货物,后销新进食材,如此循环,新鲜食材得不到及时售卖。
加上手工制作的客户订单与***购单据,使得接单效率低,人力成本高,数据使得时效性差,易出错,长期以往会直接影响到企业的业务拓展。
配送企业需摈弃传统的运营模式,利用互联网大数据思维,***用数字化的运营管理模式,对企业业务进行管理。避免食材积压、多买,提升仓库周转率。
生鲜食材配送要注意哪些问题?
一是蔬菜必须新鲜,并有农残、药残检测合格报告。二是猪肉、禽肉必须新鲜,观感好,经动物检疫和定点屠宰。三是散装初级农产品必须是三证齐全、QS认证的产品,要索取检测报告。四是定型包装食品必须提供生产企业营业执照、生产许可证、产品检验报告和合格证明及QS认证等强制认证证明。五是配送的辅料必须索取生产企业营业执照、生产许可证、产品检验报告和合格证明。六是配送食品提档升质,食用油***用非转基因的一级菜籽油,坚决杜绝无QS标准的相关食品进入学校食堂。食堂配送专家,宏鸿农产品集团通过标准化的配送管理,多措并举,强硬件,练内功,不断提升食堂食材配送服务水平。
一、损耗
据数据显示,在我国生鲜配送中物流成本占比要总成本的60%以上,其中物流配送中食品损耗就会有25%-30%,成本较高,利润较低。
传统生鲜配送公司的业务流程还是以纸质单据为主,从客户下单开始就容易出错,传统生鲜配送企业用户下单都是通过电话,微信,拍照下单,公司文员在进行录单,订单容易出错,订单已出错就会影响到后面的***购、分拣、配送等一系列流程。
而且传统生鲜配送公司,***购员对仓储货物数据不了解,容易买多,导致货物积压,为减少损耗,部分生鲜配送企业就会选择先销售积压货物,后销新进食材,如此循环,新鲜食材得不到及时售卖。
加上手工制作的客户订单与***购单据,使得接单效率低,人力成本高,数据使得时效性差,易出错,长期以往会直接影响到企业的业务拓展。
配送企业需摈弃传统的运营模式,利用互联网大数据思维,***用数字化的运营管理模式,对企业业务进行管理。避免食材积压、多买,提升仓库周转率。
吞吞量是什么意思?
吞吞量是指在一定时间内,一个人或一组人吞咽食物或饮料的量。通常用于评估一个人的饮食习惯和健康状况,也可以用于餐厅或酒吧等场所的经营管理。吞吞量的大小与个体的咀嚼力、咽喉的协调性、胃肠道的消化吸收能力等因素有关。不同的饮食习惯和文化背景也会影响吞吞量的大小。
因此,在评估一个人的吞吞量时,需要考虑多种因素,不能简单地以数量多少来衡量。
到此,以上就是小编对于食材周转率的问题就介绍到这了,希望介绍关于食材周转率的3点解答对大家有用。