大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于太原的美食有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍太原的美食有哪些的解答，让我们一起看看吧。
山西太原美食？
1、羊肉蒸饺
太原特色美食有羊肉蒸饺，其中最有名的为认一力羊肉蒸饺，最早于1930年创立，位置和如今相同，主要原料有豆蔻、砂仁、白芷等，其中的羊肉肥而不腻，是太原最有名的小吃之一。
2、羊杂割
太原特色美食有羊杂割，羊杂割在山西省各地都有门店，门面一般不大，但是生意非常红火，而且每一家的口感风味都不同，都具有自己的特色，属于太原地区的一道地方名吃。
3、稍梅
山西太原有名的小吃有哪些？
义井小吃林林总总
太原人比较公认的是老军营小吃街和义井小吃街。义井小吃街位置：万柏林区实验小学（原化二建小学）对面。
交通：5路，832路公交车，和平路长风街口下车，对面就是。
推荐：义井蘸串串——那些年，我放学的时候，一排蘸串串的小车在小吃街入口处，每一辆车前都围着一群学生。最喜欢吃豆腐皮，因为便宜，能多吃点，吃完一块钱的豆腐皮，不够，还要买一杯饮料，喝到爽。
现在的蘸串串在小吃街里，变得更为壮观，推荐从和平路进来，面朝化二建中学方向，右手边第一家，蓝色牌子，上面写着“一元六串”那家。
太原的特色小吃还是比较丰富的，今天就来介绍几种。
百花稍梅
这是太原的一道传统美食，就是烧麦，太原的烧麦最出名的一个是清真饭店，比如清和元鸿宾楼等，一个是专门的烧麦馆，比如宝佳烧麦馆，还有就是晋菜饭店，比如老太原菜馆，太原面食馆等。和头脑是绝配。
头脑
说起太原的特色小吃，头脑是绕不开的，别看叫这名字，其实没有头也没有脑，而是羊肉山药黄酒等八样原料配制而成的一种食物，又叫八珍汤。是太原人傅山所创，也是只有太原才有的美食，不过好多人吃不惯。
各种面食
太原的面食特别多，比较有特色的是焖面、剔尖、莜面栲栳栳、猫耳朵、刀拨面、刀削面、揪片、擦尖等。
元宵
老鼠窟元宵、老汉元宵、晋祠桂花元宵是太原的三大名元宵，其中以老鼠窟最有有名，上百年历史，是非物质文化遗产。
任一力饺子
任一力的羊肉饺子是招牌，小时候父母就经常买回来吃。原先的柳巷店几经起伏，好像搬到了南中环。
过油肉
这也是太原的一道特色菜，被评为太原十大名吃，在几乎所有的饭店都能品尝到。
灌肠
徐沟灌肠在太原随处可见，爽滑利口，有一种直下腹中，味进肠中的感觉，叫灌肠也是比较形象。
羊杂割
太原人吃羊杂割喝羊汤的比较多，郝刚刚、洪老五、向阳等口感都不错。羊杂割哪都有，但太原的比起晋南的羊肉泡，还有有所差异的。
其他能带走的特色小吃有阳曲小米、六味斋酱肉、双合成、宁化府醋等。
太原离呼市也不太远，因为工作的关系也去太原多次，作为一个吃货，到了一个新地方，首先要品尝一下这个地方的美食，下面给大家分享一下我印象中的太原有哪些美食。
1、剔尖
剔尖又称拨鱼、剔拨股，是流行于山西省太原、运城、晋中等地的汉族传统面食，以其方便快捷、口感香滑，利于消化而受到广大百姓的青睐，是山西面食中极具代表性的一种，也是居民的主要午餐之一。剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋，浇上浇头，再配以调味佐料，食之十分可口。
2、羊杂割
羊杂割是太原的一种地方特色小吃，就是把羊的心、肺、肠、肝、血等洗干净，然后加上辣椒、花椒、葱、蒜、盐等佐料，再加上一些煮肉的汤，做成羊杂，在加入粉条一起吃，一碗羊杂割再吃上一个烧饼，那感觉简直不要太享受了。
3、头脑
"头脑"是太原特有的一种风味小吃，为汤状食品。在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。
4、“三倒手”硬面馍
“三倒手”硬面馍制作工艺复杂，系手工操作，经过3次倒手，使面粉充分发酵，因而达到了层次分明，圆润饱满，入口醇馨，味美香甜的上佳效果。
5、六味斋酱肉
你要说道最有特色的小吃，那么非“头脑”莫属了。
头脑，只在太原的冬季有（白露到翌年立春期间），其他时节不卖。还有只在早上10点前卖，头脑口味清淡，基本不放调料和盐，辅以腌韭菜（喉咸）。配着山西黄酒，和羊肉烧麦，实在是美味，且营养充足。不喜欢吃羊肉的人，不建议尝试。
头脑的价格也不便宜，一般主碗卖18元左右，烧麦一两6元左右。
最有名的店是太原“清和元”。相传是有明亡后一代名医傅山隐居故里，侍养老母，创制了“八珍汤”让母亲康复。是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子，经常食用，有益气调元、活血健胃、滋补虚损的功效，晨起食用效果更好。
傅山是明末清初时期人，有非常强烈的反清复明思想，所以每当傅山给体弱需补的人看病时，便告诉他们去“吃清和元的头脑”。意指去吃清朝和元朝统治者的头脑。
每个城市都有自己的饮食文化，那都是一座城市的名片，就如西安的回民街上的小吃，成都春熙路的小吃，都是具有弄弄的当地特色，当然在此，我们不说什么外地人还是本地人经营的问题。毕竟，多数外地人去一座陌生的城市，能找到一处方便、聚集特色小吃众多的地方，也就够了。
至于太原，如果是给外地人推荐，就如同笔者上一段说的，总的有个地标吧——适合大家短时间内吃到卫生、可口、数量较多的太原甚至是山西特色小吃，那当然要推荐位于柳巷商圈的食品街了。食品街各种小吃店琳琅满目，除了山西特色六味斋、杨记灌肠、雪山西餐冷饮厅等，还有全国地方口味的小吃，而且整条街装修典雅古朴，很有晋风晋韵哦！至于说味道，客观来说，其实还是蛮不错的。
不过如果是有足够的时间去探寻太原的特色小吃，不管是外地人，还是本地人，比如说受太原年轻人热捧的沾串串，尽管太原不少街头小巷都有，但是笔者还是要推荐去义井吃；比如说吃头脑，要去清和元去吃；比如说吃元宵，要去老鼠窟或小店的老汉元宵店；比如说吃面皮，可以去老军营黄氏大面皮去吃……
当然，太原不少[_a***_]和饭店做的太原特色小吃，味道也很不错，像晋韵楼、鸿宾楼、老太原菜馆、山西饭店、认一力、江南、山西会馆等。至于说地道不地道，就仁者见仁智者见智了，无论是街边小店，还是酒店饭店，就看自己的钱包和口味啦！
太原市内小吃？
太原一窝酥
起源和历史：太原一窝酥是太原近代著名的风味小吃，由晋阳饭店特级面点师胡世年老先生于1958年在龙须面的基础上改进创新、烤制而成。它在太原地区有着较长的历史。
材料和制作：太原一窝酥的制作使用特制的面粉，内夹豆沙、枣泥、莲蓉、果料等不同馅心。制作需要经验丰富的面点师傅进行精细的加工和烘烤。
到此，以上就是小编对于太原的美食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于太原的美食有哪些的3点解答对大家有用。
