大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蹄花汤食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蹄花汤食材的解答，让我们一起看看吧。
蹄花汤如何做？
2、猪脚买时让铺主斩大块。开煮前洗净，焯水。
3、莲藕去皮，切块。
4、柴鱼洗净，切块。
5、砂锅洗净，放水6碗，再把猪脚、莲藕、柴鱼同时放入锅中，开始煲40分钟。
6、最后放盐即可出锅上桌。
1、材料：莲藕4节（约500克），猪脚1只（约500克），章鱼干一只（约60克），姜3片，红枣4粒，花生一大把（约30克），水8碗。
2、猪脚斩件，去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河。
3、章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条；花生洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核。
4、莲藕洗净，稍拍扁，切块。
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时。
食材：猪蹄300克，山药一根，大葱4-5段，姜4-5片，枸杞20粒，红枣5-6颗，香菜1棵。
2、首先准备食材，将猪蹄剁成约3-4厘米的块状并用清水将血水洗净。红枣洗净备用；山药去皮后切成滚刀段，大葱斜刀切段；生姜切成薄片；香菜洗净后去根切成2-3厘米段。
3、把剁好洗净的猪蹄放入锅中，加水至没过猪蹄，开火烧至水开，用勺子将浮末捞净后用清水将猪蹄冲洗干净。
4、把葱段、姜片、枸杞和焯好的猪蹄块放入电汤煲或电饭煲中，加入适量的水（视食用人数数量而定）。
5、开通电汤煲或电饭煲电源（电饭煲可以选择“粥/汤”功能）。
做法：
1.芸豆提前一晚温水浸泡
2.猪蹄去毛洗净凉水下锅，加姜片料酒、葱叶焯水，捞出热水冲洗干净血沫备用
3.猪蹄放入砂锅中，适量多加入清水，再加一块拍过的老姜，大火煮沸转中火炖煮30分钟
4.加入浸泡了一晚冲洗干净的芸豆，大火煮沸转小火炖煮2小时
猪蹄2个；花生、芸豆适量；生米、大葱适量；盐、料酒、味精、适量；花椒少许。
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猪蹄一分为二，清洗干净，冷水下锅焯水洗干净备用。
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把猪蹄放入大锅中，放入适量的清水，加入花生米、芸豆、生姜、料酒花椒；大葱，盖上盖子，大火煮开。
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大火煮开后，继续炖煮50分钟后，转小火炖煮1小时，炖好后加入盐、味精调味即可食用。
蹄花汤家庭版？
准备食材：猪蹄200克、黄豆100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根、姜1块。
做法：
1.猪蹄洗净。
2.黄豆浸泡1小时。
3.姜切片，小葱切葱花。
4.首先起锅倒水，水开放入猪蹄焯水5分钟捞出备用。
5.然后将猪蹄倒入砂锅，加入姜、料酒、黄豆，再加适量清水，焖煮一个小时。
6.接着加入枸杞、盐，继续焖煮5分钟。
7.最后盛入碗中，撒上葱花即可。
蹄花汤用电压力锅的具体做法如下： 【材料】 蹄花，芸豆，姜，干花椒，葱，料酒，生抽，醋，糖，味精，辣椒油，香油 【做法】 1、将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净。
2、将铁锅烧热，把肘子放在铁锅上干烧，烧去剩余的小杂毛。3、将肘子放入锅内大火煮开，撇去浮沫，捞起备用。4、在高压锅里放入蹄花、芸豆、姜、干花椒、料酒，盖上盖子，炖30分钟到猪蹄软烂，出锅撒上葱花即可。5、沾水汁调料：将生抽、醋、糖、葱花、姜丝、味精、辣椒油、香油搅拌均匀。6、蹄花捞出少部分盛盘，淋上沾水汁拌匀上桌。
到此，以上就是小编对于蹄花汤食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于蹄花汤食材的2点解答对大家有用。
