大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打边炉食材家庭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍打边炉食材家庭的解答，让我们一起看看吧。
打边炉通常买什么食材？
打边炉一般买生鱼片、鲮鱼球、鱿鱼片、生虾片、生蚝、鸡肾、牛百叶、猪肝片、黄芽白、猪腰片、菠菜、生菜、豆腐、茼蒿、牛肉片、鸭粉肠、鸡片、生抽、鸡皮、花生油等。广东人打边炉最初是站着的，这就要求竹筷要比普通筷子长得多，为了顺应社会时代的发展，这种饮食特点发生了变化，坐着打边炉成为普遍现象，长长的竹筷也变成普通筷子。
鸡煲打边炉的配菜？
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
选择火锅材料时，选材上除了肥牛、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类外，可以增加一些凉性蔬菜，如冬瓜、小白菜、西洋菜、莲藕等，喜欢吃苦味的市民，还可以来点苦瓜。
在汤底放点不去芯的莲子，不仅有助于均衡营养，还有清心泻火的作用。
羊肉打边炉做法？
材料：羊肉，花椒约20粒，草果两颗，白寇两颗，茴香籽一小把，大葱一根，姜片5-6片，另外可以准备喜欢吃的配菜。
做法如下：
1、羊肉提前浸泡2-3小时，泡出血水。把香料洗净后装入一个纱布袋子里，姜切片，葱切段。
2、锅里放冷水，泡出血水的羊肉，葱姜，香料包（其他什么都不用放）开火炖煮，撇去浮沫。
4、羊肉炖煮好了以后取出，稍稍冷却后切片。再另外准备一些姜片备用。
5、另取一锅烧热，倒入油后爆炒一下切好的羊肉，倒入料酒姜片，然后把刚刚炖羊肉的汤过滤到锅内，煮开后加入盐调味即可。
6、大约再炖煮10分钟左右，汤就会呈现奶白色，接着倒入配菜***，就可以转入到电火锅里了，撒上一把大蒜叶就可以开吃。
羊排1千克
香菇8朵 腐竹60克 荸荠8个 冬笋50克 青蒜2根
辅料
香叶2片
桂皮1根
干辣椒10个
八角1个
姜片3片
腐乳1块
农庄土菜火锅食材推荐？
1、肉类：如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。
2、海鲜：如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。
3、蔬菜类：如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、***、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。
到此，以上就是小编对于打边炉食材家庭的问题就介绍到这了，希望介绍关于打边炉食材家庭的4点解答对大家有用。
