大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱皮子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱皮子的解答，让我们一起看看吧。
紫薯油酥商用做法？
紫薯油酥的做法步骤
步骤 1
做紫薯泥。 紫薯去皮，然后切成小块，倒80克牛奶，放入微波炉打10分钟左右，用筷子插一下，如果可以轻松插烂的话就可以了。然后趁热加上50克糖，糖的多少可适量，用勺背，压成紫薯泥备用。 紫薯含水量不同，所以这80克牛奶，可以试着加，我的紫薯馅是加完这80克后，又加了有十来克，当你看到薯泥细腻，光滑，湿润，即可。
步骤 2
和面：水油皮的所有原料混合和成面团，可以多活一会儿，做出来效果好，盖上保鲜膜，静置。 油酥的所有原料也同样和成面团。
步骤 3
将水油皮和酥皮分别分成6份。将馅子做成22克一个，准备好12个，馅料会有剩余。
素菜包菜谱不需要面粉？
要面粉，用料面粉130克，面筋20克，香干 50克，芝麻酱10克，虾米20克，绿豆芽 100克，菠菜100克，粉皮20克，香油50毫 升，精盐、味精、葱、姜各适量。
制作将面筋、香干、虾米、绿豆芽、粉 皮洗净切成末，菠菜洗净切段，挤去水分。一 起入盆，加葱、姜、芝麻酱、精盐、味精、香油 搅拌匀。再用发面擀皮子，放入馅，制成包子 摆人屉中，用大火蒸约15分钟即成。
需要
素菜包子的配料: 原料9种 面粉300克 温水150克 糖10克 盐2克 馅料 小白菜2颗 鸡蛋2个 云耳少量 豆干2块 不用等发面做的素菜包子的做法 第1步 每次都忘记拍照,把酵母,糖放到温水化开,倒进面粉中和成光滑的面团,然后放一边醒发15分钟 第2步 醒面过程中,另一边准备馅料,把小***切碎,撒盐杀水5分钟,抓干水分,和云耳碎、豆干碎、鸡蛋碎加胡椒粉酱油等搅均匀! 第3步 搅拌好了备用! 第4步 面团醒发15分钟,搓长条,分小剂子,包馅料, 第5步 包子包好了,锅里水煮开后关火,把包子放进去,盖好盖子,再醒发30分钟后,大火蒸15分钟,焖5分钟就可以了 第6步 因为没有拍照的习惯,很多时候都没更新! 这样的做法一松软
用生菜，***去板，只用叶子洗干净控干水分待用。
把米饭用胡萝卜，鸡蛋，火腿肠切丁，加酱油，耗油，鸡精，五香粉炒出香味，然后用生菜或***叶做包饭。‘素菜包:萝卜粉条，***木耳，香茹胡萝卜***，茄子粉条，园***芹菜胡萝卜，酸菜粉条海米，韭菜鸡蛋，等很多蔬菜可以搭在起组合起来做素包。
西安秦镇米皮、宝鸡擀面皮、汉中热米皮有什么区别？
这个问题有些无聊，那侘就弄个有聊的答案。秦镇米皮用大米做面浆蒸好后放凉切韭叶面状凉拌着吃，汉中热面皮虽然叫面皮其实也是大米做面浆蒸好后切三四指宽趁热拌好食用。宝鸡擀面皮用面粉加工蒸好后切一指宽凉拌食之。
秦镇米皮米粉做的、宝鸡擀面皮是面粉做的而汉中热米皮是米粉做的，同时相比前两者它是要热吃才好吃！
宝鸡擀面皮相比前后两者做工相当麻烦！
其实米皮跟汉中热米皮吃法、做法差不多，区别最大是宝鸡擀面皮和这两者较大！
可能你这里秦镇米皮说错了，应该是秦镇面皮而秦镇面皮是用面粉做的
制作材料不同，做法工艺不同，口感也不同，其实关于凉皮有很多种类，不止以上三类，比较常见的有面皮，米皮，擀面皮，醋粉，粉皮，荞麦凉皮，等等。
热米皮只是米皮的另一种吃法，其实最出名的应该是烧肉面皮，只有在西府陈村才能吃到，其他地方口味不对。
早餐:豆花泡馍；醪糟汤、水莎包子；西府油饼、油茶；油糕、汤饸咯；
午餐：西府削筋面；炒拉条；羊肉泡馍；镜糕；biangbiang面；
晚餐：八宝粥、炒饼；葫芦头；等等。
太多了，就不一一列举了。
到此，以上就是小编对于菜谱皮子的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱皮子的3点解答对大家有用。
