大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼糕主要食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼糕主要食材的解答，让我们一起看看吧。
鱼糕鱼做法？
1、食材：杏鲍菇180克，鱼糕150克，猪肉80克，香芹30克，葱10克，油2勺，酱油1勺，盐1勺，蚝油1勺。
2、鱼糕，猪肉，香芹，葱，杏鲍菇切丝备用。3、先热锅煸炒杏鲍菇，煸炒干水分。
4、然后锅里放入油爆炒猪肉后下入鱼糕翻炒。5、下入少许味极鲜味汁翻炒后把香芹放入。
6、把杏鲍菇放入下少许盐调味，把葱段放下去。7、最后下入蚝油翻炒均匀即可。
食材：
鱼糕1块、肉末50克、玉米1把、生抽1勺、水淀粉1勺、小虾仁1把、青豆1把、红萝卜半根、料酒1勺、油适量、盐适量
步骤：
1. 鱼糕切成片后摆放盘中蒸热；
2. 烧锅开水，加入少许盐和油， 下入青豆、玉米粒和红萝卜进去焯煮一下；
材料：鱼糕 300克、瘦肉 2大块、青豆 半小袋、香菇 2个、大葱 少许、乌冬面 1袋
底汤材料：水 1L、大葱 1/2根、蒜瓣 5粒、萝卜 1大块、朝天椒 2个、
银鱼干 1小把、海带 1小块、料酒 1大勺、酱油 2大勺、盐 少许
做法：
1.首先要做底汤，萝卜洗净后，切大块备用，朝天椒和大葱最后要捞出，所以也要切大块备用，蒜瓣切掉坚硬部分备用，小银鱼和海带洗净后备用。
鱼糕制作方法？
食材配方：草鱼1条，肥膘肉适量，鸡蛋3个，葱适量，淀粉15克，姜适量
做法步骤：
1. 草鱼宰杀，头尾切下做其他菜用。
2. 鱼中段取肉，用料理机打碎。肥膘肉剁成蓉，葱姜打碎泡成葱姜水。
3. 鱼肉蓉肥膘蓉放一起，加3个蛋清，葱姜水，盐胡椒粉调味。再加淀粉搅拌至起胶有劲儿。
原料及配料：草鱼10斤一条（剔完骨之后估计6-7斤鱼肉），纯肥猪肉一斤，鸡蛋10个，生粉：一斤，姜，盐，葱花
制作方法：
第一步：先把鱼肉和猪肉搅碎，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开，姜和葱花切成碎末
第二部：把鱼肉和猪肉放进容器，用手抹平，在放入姜末和葱末。
第三步：横竖划一下分成四份，倒入4分之一的生粉
第四步：倒入清水，然后用手开始搅拌均匀，记住这步最关键，一定要快速搅拌，而且时间最好是15分钟以上
第五步：放入蒸煮器具里面，抹平
1、食材：鱼瓤2.5kg、肥肉2kg、鸡蛋清30g、葱白300g、姜末100g、食盐10g、味精5g、生粉250g；
2、将鱼杀好，立干，将肥肉准备好；
3、将鱼从中间剖开，取出鱼肉；
4、将鱼肉在水中漂白，去掉血水，保证打出的鱼糕洁白无暇;
5、将葱白、生姜洗净切好；
1、焦末20克，葱花20克，猪肥膘肉500克切丁，找鱼肉500克切段
2、鸡蛋一个蛋清蛋黄分离，鱼肉放入破壁机，倒入猪肥膘肉，倒入姜末，葱花，蛋清，打成泥
3、倒入碗内，胡椒粉5克，鸡粉5克，盐5克，搅拌均匀，腌制30分钟，绿豆淀粉250克，搅拌均匀
4、容器内刷油，到肉泥，蛋黄，摇匀，放入锅内隔水，大火蒸30分钟脱模切片
鱼糕怎么做好吃又简单？
食材配方：草鱼1条，肥膘肉适量，鸡蛋3个，葱适量，淀粉15克，姜适量
做法步骤：
1. 草鱼宰杀，头尾切下做其他菜用。
2. 鱼中段取肉，用料理机打碎。肥膘肉剁成蓉，葱姜打碎泡成葱姜水。
3. 鱼肉蓉肥膘蓉放一起，加3个蛋清，葱姜水，盐胡椒粉调味。再加淀粉搅拌至起胶有劲儿。
到此，以上就是小编对于鱼糕主要食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼糕主要食材的3点解答对大家有用。
