大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可药用的食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍可药用的食材的解答，让我们一起看看吧。
鲤鱼有什么药用吗？
鲤鱼，味甘，性平，无毒。入脾、肾、胆经。健脾补虚，止咳下气，利水消肿，通乳安胎。可煮粥、煲汤、蒸、炒、炸食。患热病、流行性腮腺炎等不宜食用。鲤鱼营养丰富，含优质蛋白，所含脂肪多为不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，可预防动脉硬化、冠心病等。对肾性水肿有食疗效果。
在人类历史上，鱼类是一种比较早的食物主要来源，人们对鱼类的了解程度自然也更深一些。在甲骨文的记载中，鱼是最早被人们使用的药物之一。
说到鲤鱼，它的药用价值，是本草文献中记载数量最多的。
根据《神农本草经》记载，鲤鱼“性甘味平，功效利水、消肿、下气、通乳。治水肿胀满、脚气、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通。”
在《本草纲目》里，同样记录了鲤鱼的药用效果：“鲤，其功长于利小便。故能消肿胀、黄疸、脚气、咳嗽、湿热之病。”
因此，如果有咳嗽、水肿、乳汁不通等症状的话，适量食用一些鲤鱼汤，能起到很好的缓解效果。
《红楼梦》中说人参仅根可入药，其余不能服用，可信吗？
众人拾柴火焰高，我是东北总叨叨。
《红楼梦》中说人参仅根可入药，其余不能服用，这种说法不可信理由如下：
1、红楼梦作为文学巨著，虽然名扬中外，但是红楼梦并不是医学类书籍，它的作者也不是什么悬壶济世的郎中。再者，小说中为了叙事的需要，往往对事实有虚构或夸大的成分。***中的论调不能作为使用药物禁忌的依据。
2、清朝《本草纲目拾遗》关于人参叶子有这样的记载“今因辽参日贵，医辄以之代参，凡症需参而无力用者，辄市叶以代。故今大行为时，苏州参行參叶且价至三五换不等。以色不黄瘁，绿翠如生，手持之有清香气者真”。
就是说当时由于人参数量减少，人参价格很贵。医生经常用人参的叶子代替人参入药。凡是病情需要用人参，而又购买不起人参的病人，就买来人参叶子代替人参治病。
人参按植物学分类，与"三七"、"当归"同属"五加科"。是多年生草夲植物。在中华"九大仙草"行列中排第三。在我国主要产在北纬45度左右的吉林***白山。民间俗语：吉林产三宝：人参、貂皮、烏拉草。人参根部入药。《夲草纲目》描述，气味：甘，微寒，无毒。；主治：补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。久服轻身延年。……目前市场上常见的人参，为人工培植参。效果最好的是"野山参"，尤其所谓的2两、3两参。目前市场上已成凤毛麟角。因这种野山参，生长在渺无人迹的深山老林中。在野外自然状态下生长极慢，二十年左右才只长出5一6个杈，初步达到发育成熟，之后才能开花结籽。人参开小白花，结出宝石般的红籽。几十年中若偶然一次遭鸟、兽危害，轻则折技、损叶，重则前功尽弃。另採参人也得冒着生命危险，故目前市场上弥足珍贵。尤其三两以上的童子参，是凤毛麟角中的凤毛麟角，价格堪比黄金。若將参籽送恋人或友人，也无比珍贵。可写出这样的诗句："参子生北国，赤似为兄(小弟)心。愿侬(君)多珍惜，此物更相思。" 中医"十九畏药歌"中有：人参最怕五灵脂。即人参与五灵脂相克，不能同时服用。《红楼梦》中贾瑞被王熙凤设计害得奄奄一息，苟延残喘时，家里问贾府讨些参，想煮参汤给他补补气血。凤姐只將陈年的一些参须、参未施舍。实际效果可想而知了。
谢邀。
中医讲究“医者，意也”。有很多中医理念，到现在都解释不清道理。所以不管是药理，还是病理，千变万化，不一而足。关于人参的理论，也是这样。
在《红楼梦》中，涉及中医理论有很多处。比如秦可卿之死，大夫张友士说：
大奶奶这个症候，可是那众位耽搁了。要在初次行行的日期就用药治起来，不但断无今日之患，而且此时已全愈了。
张友士只凭把脉就看出秦可卿的一切症状，但治病时一下子把时间推到数年之前，高明异常，简直不是人而近乎神了。可是他推算秦可卿将在次年春分前后病逝，而冬天快过年时王熙凤已经在替她办丧事了，又错得难以置信。
如果说秦可卿的死有非艺术因素，我们再来看看薛宝钗的冷香丸。
“春天开的白牡丹花蕊十二两，夏天开的白荷花蕊十二两，秋天开的白芙蓉花蕊十二两，冬天开的白梅花蕊十二两。将这四样花蕊，于次年春分这日晒干，和在药末子一处，一齐研好。又要雨水这日的雨水十二钱……”周瑞家的忙道：“嗳哟！这样说来这就得三年的工夫。倘或雨水这日竟不下雨，这却怎处呢？”宝钗笑道：“所以说那里有这样可巧的雨？便没雨，也只好再等罢了。还要白露这日的露水十二钱，霜降这日的霜十二钱，小雪这日的雪十二钱……”
植物可以治病，已经得到科学验证，但雨雪霜露也可入药，并且必须特定日期，这就很难解释了。更奇怪的是这样的药丸偏有奇效，宝钗就得依靠它来治病。这就很难解释了。
还有林黛玉的病，
我自来是如此，从会吃饮食时便吃药，到今日未断，请了多少名医修方配药，皆不见效。那一年我才三岁时，听得说来了一个癞头和尚，说要化我去出家，我父母固是不从。他又说：‘既舍不得他，只怕他的病一生也不能好的了。若要好时，除非从此以后总不许见哭声。除父母之外，凡外姓亲友之人一概不见，方可平安了此一世。’
多病之人，出家可以保平安，这个理论在中国古代很有市场。本书之内，荣国公就有替身出家的张道士，妙玉也是为病而出家（表面上）。但不见哭声、不见外人，就能平安了此一生，这显然是对故事情节、人物性格的暗示，而不是医理药理了。
《红楼梦》是一部伟大作品，包罗万象，博大精深。但它毕竟是一部文学作品，很多理论都是为艺术性而设，不能断章取义，否则就会差之毫厘失之千里了。
红楼似海，相逢是缘。为免失联，请关注“老却英雄似等闲199”。
到此，以上就是小编对于可药用的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于可药用的食材的2点解答对大家有用。
