大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉粥的食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腊肉粥的食材的解答，让我们一起看看吧。
腊肉小米粥的做法？
1. 将腊肉皮面置火上烧焦，下温水浸泡80 分钟，用力刮下焦皮，洗净
2. 洗净的腊肉置沸水锅中煮至五成熟捞出
3. 糯小米淘洗干净，泡发2 小时
4. 将熟腊肉切成6 厘米长、4 厘米宽、1 厘米厚的肉片（肉片两片相连）
5. 将糯米、食盐、花椒粉、味精与肉片拌匀，连刀夹缝中夹入小米，一片搭一片摆入蒸碗中
1.
将小米淘洗干净，最好提前用油和水泡一下（2-3小时）。用水和油泡过的米煮粥能够更加软糯。
2.
将腊肉放入温水中泡半个小时左右（根据腊肉的种类什么的自己调整时间）腊肉最好选用带肥肉的最好，瘦腊肉不够香，吃起来会比较硬。
3.
将小米放入锅中，加水，烧开后改小火，慢慢煮。（最好用砂锅煮，煮出来的粥很香）
4.
将泡好的腊肉洗干净，切片。另起锅，蒸腊肉或者直接用冷水煮腊肉。待粥煮至7,8成熟的时候，将煮好的腊肉放入砂锅内（也可以加入一些姜丝，可以去除肉的腥味，让粥更香一些。），小火继续煮。直至米煮的开花，肉片软烂了即可。
5.
腊肉土豆粥的做法？
食材明细
腊肉200g、土豆3个、姜片3片、小葱2根、鸡肉200g、金针菇100g、香菇1朵、芹菜 30g、米1/2杯、水4杯、盐1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙
腊肉土豆粥的做法
1、将腊肉洗净，放入清水中浸泡约1天后，再加入材料
2、起锅烧水放入腊肉煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待腊肉软化后即熄火再浸泡半天，最后取出腊肉切薄片备用
3、食材洗净，土豆削皮切块、鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
4、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入腊肉片、土豆块、鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可
芹菜腊肉粥的做法？
芹菜腊肉粥是一道美味可口的传统粥品，制作方法简单，味道鲜美，营养丰富。以下是芹菜腊肉粥的具体做法：
- 准备材料：大米 100 克，腊肉 50 克，芹菜 50 克，盐、鸡精、胡椒粉、葱花、香油等适量。
- 煮粥：将大米洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至米粒开花，粥汁浓稠。
- 切芹菜：将芹菜洗净，切成小段备用。
- 切腊肉：将腊肉洗净，切成薄片备用。
1. 直接拿生米煮最好，事先把米用水泡一会儿会容易熟，不过泡米的水也要一块倒进锅里，保证营养不流失。
2. 煮粥的时候把腊肉切片，之后放入锅中一起煮十分钟，这样会入味些。
3. 出锅的时候撒点葱花就好了！
到此，以上就是小编对于腊肉粥的食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉粥的食材的3点解答对大家有用。
