大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于庆阳的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍庆阳的美食的解答，让我们一起看看吧。
舌尖上的甘肃庆阳十大名菜？
1.土暖锅。因暖热爽口而深受各位食客的喜爱。用一种可以加煤炭慢火加热的砂锅进行盛装，可以根据自己的喜好增加配菜，比如:鸡肉，排骨，粉条，豆腐，蘑菇，火腿片，木耳，豆芽，豆腐皮等。
2.臊子面。以手工擀制，以细、长为特点，再加上特制肉臊子为汤。
3.荞麦活络面。荞麦是庆阳这边的特有的一种粮食，可以加工成面粉，进行制作。
4.蒸碗子。以梅菜和肉为食材，加以特制调料进行制作。
5.清汤羊肉。主要以环县的黑山羊和小羊羔为食材，把肉进行煮制，然后切片，加上特殊熬制的骨头汤，最后再撒上葱花和香菜等，就可以来吃了。
6.炒豆豉。把黄豆进行煮制，加入调料进行发酵，然后和肉沫进行煸炒。可以拌面，也可以夹馍，爽口下饭，回味无穷。
7.猪血烩豆腐。用猪血进行蒸制，然后切片，和豆腐一起炒烩，一碗香喷喷的猪血烩豆腐就做好了。
8.烤粘面。用庆阳这边种植的一种叫粘米的粮食进行制作。先将粘米加工成面粉，然后进行煮制，做成粘面，然后用热油炸一下，撒上白糖就可以吃了。
9.炒灌肠。将猪血灌入肠子里面，然后进行蒸制，熟了之后放凉，和肉片一起煸炒，一道好吃的炒灌肠就做好了。
10.篓食馍。将馒头磨成粉末，加入白糖，用磨具进行按压，一个个漂亮的篓食馍就做好了。简单易做，而且好吃健康。
庆阳特产美食？
庆阳是甘肃唯一的革命老区，这里的特产美食也非常丰富，主要有：
1、庆阳臊子面，也称哨子面，其色香味美。面条劲道爽滑。让人百吃不厌。
2、土暖锅，由多种多样的蔬菜，肉类煎炒装入沙锅制作而成，风味独特。
3、清汤羊肉，使用现杀的羊肉制作而成，肉质更鲜嫩。
庆阳的特色美食有：
1、庆阳臊子面，也称之为哨子面，其辣味十足。面条特别的劲道爽滑，汤汁非常浓郁，吃起来特别过瘾。
2、土暖锅，是当地人特别喜爱的冬季美食，可以说百吃不厌，里面可以放入各种各样的蔬菜，肉类，口味比较多变。
3、炸羊尾，使用的是豆沙，面粉等食材制作而成的，其色泽金黄，外形非常美观，入口比较松软香甜，营养丰富。
4、狗舌头馍，在当地制作这种美食，已有200多年的历史，颜色是淡***的，外面比较脆，里面很柔软，香甜可口。
镇原烧鸡
镇原烧鸡是甘肃省庆阳市镇原县的著名特色美食之一。其是以鸡为主料，脱毛去内脏后洗干净，然后放入久存的卤汤中，再加入多种调料炖制而成，其鸡肉色泽鲜亮，吃起来很鲜美。
庆阳美食？
土暖锅、荞面饴恪、糖油饼、糖酥角、猪血烩豆腐。
1、土暖锅:以白萝卜片为主,配以木耳、黄花菜、豆芽、粉条(也须当地产的洋芋粉条,不是粉丝)、蘑菇、豆腐(是当地农家做的卤水老豆腐,讲究豆腐有硬度而不追求嫩)、红萝卜、白菜等,但锅面上就要用高档菜来盖面子,即五花肉、肉丸子、酥肉(用肉馅加鸡蛋清和调料搅拌后蒸熟可以直接食用的类似现在的午餐肉或者火腿肉)、炖好鸡肉、牛肉等。
2、荞面饴馅:是-道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。被誉为北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。
3、糖油饼:是一道家常美食,制作原料主要有中筋面粉、盐、糖,糖油饼里面的做法分好多种南北方的做法差异也很大,南方喜欢甜,北方喜欢酱。
4、糖酥角:糖酥角用冰糖、白糖、核桃仁及饼干渣等加[_a***_]熟油,捣碎和匀做成馅儿,以冷凝猪油加三分之一的白面和好,称为油酥面;以温水加少许猪油和白酒,再和三分之二的白面,称为水油面。将二者分别揉成软硬适度的面团,然后用水油面将油酥面包裹起来,擀成长方形,卷成直径约一寸的面柱,切成小面坨,再擀成小园饼,包裹适量甜馅儿,捏成角状或饺子形,扭上花边入油锅炸成金***捞出即成。
到此，以上就是小编对于庆阳的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于庆阳的美食的3点解答对大家有用。
